武夷岩茶水仙“山场说·水仙(2016)”的冲泡方法 ( 水仙茶的泡法的正确方法 )

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1老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙2武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直

对于岩茶水仙的冲泡，水温的选择至关重要。一般来说，适宜的冲泡温度应控制在70摄氏度左右，过高可能影响茶叶的化学成分和口感，过低则可能无法完全释放出茶香。因此，精确控制水温是确保茶质的关键。岩茶水仙的独特风味主要体现在其生长环境和品种特性上。老枞水仙，因生长在潮湿的环境中，树干上常附着青苔

浸泡：前三次10-20秒，后续递增，保持10次左右的冲泡次数。品鉴：品茗时，欣赏花果香，感受茶香与茶汤的交融。岩茶香型与特色 山场香：受生长环境影响，需经验丰富的茶客才能辨别。树龄香：不同树龄的茶树有独特香气，如花香、苔藓香等。品种香：如桂皮香（肉桂）、兰花香（水仙）等，工艺纯正即可

用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅倒胃，第二口齿颊留香，第三口满口生津。武夷老枞水仙的味道 （1）苔藓味：这是因为老枞水仙茶树龄较

烫壶之后可以选择性摇香，也可以跳过，将8g武夷水仙茶投入110ml的盖碗之中，盖上盖子，拿起盖碗，上下轻微晃动，之后将盖碗揭开一小条缝隙，放在鼻翼下方， 闻干茶香。【冲泡】一切都已就绪，下面就开始正常冲水了，提起水壶，沿着壶壁绕圈圈冲水，此方法即为环壁注水，不要快速注满，正常速度平稳冲水就

置入7g左右的山场说·水仙茶叶，第一泡，将100℃沸水注入15秒，汤色橙红略带黄，香气纯正，果香、火功香和米香交织。茶汤顺滑，带甜糯感，涩感较快化解。第二泡，汤色和香气更浓郁，第三泡则花香和果香融合，滋味浓厚，涩感化开较慢。第四泡，香气转变，口感糯甜并伴有青苔味。第五泡，汤色变淡

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊，同时进一步洁壶。二、置茶 将取好的茶叶，投入7g左右的山场说·水仙乌龙茶茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。三、冲泡与品茗（山场说·水仙乌龙茶冲泡过程如下）武夷岩茶水仙第1泡 1

武夷岩茶水仙“山场说·水仙(2016)”的冲泡方法

第一泡的茶汤就完成了。将茶汤倒入品茗杯，享受茶汤的色泽与香气。武夷岩茶水仙具有很高的耐泡性，可以反复冲泡5到7次，每次冲泡后，记得适当延长出汤时间，以保证每一泡都能品出其独特的韵味。通过细心的泡制，武夷岩茶水仙的每一个细节都会在你的杯中绽放，让每一口都满载着自然的馈赠和工艺的精髓。

及时二次注水，水量至茶具的8成满。注水后等待30秒，第一泡的茶汤即可泡好。将茶汤取出装入品茗杯，再次续水。端起品茗杯，先观汤色，再闻茶香，最后慢慢饮用。多次冲泡：武夷岩茶水仙耐泡性强，一次放入的茶叶可反复冲泡5~7次。每增加一泡，都要适当延长出汤时间，以保证茶汤的口感和香气。注意事项

出汤：泡水仙茶的出汤原则为快出水，快出水是泡岩茶的关键，盖上盖碗盖子，将茶汤滤入公道杯，茶汤一定要倒干净，不要余留，之后再将茶汤分倒至茶杯饮用。第一泡就泡好了，之后的步骤和上述一致，前三泡的出汤时间保持快节奏，三泡之后可增加时间，如5s、10s、15s这样。水仙茶的特点以及种类：01武

1. 冲泡所需用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等。2. 水仙茶水温：100℃。3. 投茶量：8克水仙茶。4. 是否洗茶：否。5. 茶具选择：水仙为武夷岩茶，岩骨花香浓烈，因此冲泡用具对于茶汤的展现至关重要。一般选用紫砂壶或盖碗，个人偏爱白瓷盖碗，容量不宜过大，110ml足矣。6. 冲泡

1. **烫壶温杯**：在正式冲泡前，先将所有茶具用100℃的沸水清洗一遍。这不仅是为了祛除异味，还能让茶具预热，有助于后续更好地散发茶香。2. **投茶**：如果是使用泡袋装好的水仙岩茶，需要准备一把小剪刀以便剪开茶叶包装。一般来说，每泡8克茶叶是比较合适的量。将茶叶放入白瓷盖碗中，确保

如何正确地泡一杯美味的水仙岩茶?

闻干茶香：等待水开时，可先闻干茶的香气，如窖香、坚果香和木质香。画圈注水：第一泡快速注水，约5秒后出水，避免闷茶。品茶汤：第一泡后，享受茶汤的醇厚、柔和，每一泡都可能带来新的惊喜。重复注水：后续每泡茶，注水后根据茶汤浓度调整出水时间，确保茶汤的持久回甘。武夷水仙的优异品质源自其

第一泡快速倒出，用于闻香和欣赏茶汤颜色。后续每泡可根据个人口味调整浸泡时间，一般第二泡约30秒，之后每泡逐渐增加时间。使用茶夹取出茶叶，放入茶杯中，避免用手直接接触。品鉴茶汤，感受不同泡数带来的口感变化。冷泡法：准备工具：玻璃瓶或专用冷泡壶、冷水。将适量的武夷水仙茶放入瓶中。注入常温

武夷水仙茶的正确冲泡方法如下：准备用具：烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯等。投茶量：将8克水仙茶投入盖碗中。水温：使用100℃的沸水进行冲泡。温杯烫壶：泡茶前先用沸水烫洗盖碗和茶杯，以去除异味，确保茶香、茶味的纯洁性。摇香：将茶叶投入盖碗后，盖上盖子，轻微晃动盖碗，使茶叶香气

【冲泡】一切都已就绪，下面就开始正常冲水了，提起水壶，沿着壶壁绕圈圈冲水，此方法即为环壁注水，不要快速注满，正常速度平稳冲水就好。环壁注水，让水仙茶的条索与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度的释放。注水之后，放下水壶，准备出汤。【出汤】出汤：泡水仙茶的出汤原则

6. 冲泡用水：最好的选择是山泉水，其次是矿泉水，最后是纯净水。不建议用自来水，若使用需提前静置。7. 温杯烫壶：泡茶之前，先将水烧开，用100℃高温之水烫壶利于释放茶香，用烧开的水对盖碗及茶杯烫洗一次，去除异味。8. 摇香：将8g武夷水仙茶投入110ml的盖碗，盖上盖子，上下轻微晃动，闻干

武夷水仙茶怎么泡才正确

陈年水仙茶的冲泡有其独特要点。首先投茶量可稍多些，约占盖碗容量的三分之一。水温建议用沸水，这样能充分激发茶叶的香气与滋味。注水时可采用高冲的方式，让茶叶在水中翻滚，释放出更多内含物质。浸泡时间不宜过长，第一泡10秒左右即可出汤，之后每泡适当延长5 - 10秒。1. 投茶量方面，由于陈年

第一步：烫壶温杯 在正式冲泡前，用开水将茶具、盖碗烫洗一遍，目的是为了祛除异味，起清洁作用，清洗后将水倒掉（倒干净）。第二步：投茶 取出8g水仙茶，水仙茶为乌龙茶，其投茶量相对于绿茶、普洱茶比较大，一般茶水比例1:15左右，即110ml的水需要8g水仙茶。也可以用家庭克秤称取8克水仙茶，将

洗茶：首次冲泡前，用开水快速冲洗茶叶，然后立即倒掉水。这个过程称为“洗茶”，可以去除茶叶表面的杂质和尘埃，同时唤醒茶叶，使其展开。冲泡水温：漳平水仙茶适宜的冲泡水温在95℃到100℃之间。水温过高可能会破坏茶叶中的营养成分，而水温过低则无法充分激发茶叶的香气。注水：将热水均匀地注入茶壶中，最

准备泡茶的水冲泡水仙茶，可选择自然界中的天然水。最好使用天然山泉水或者井水，这样能冲泡出色香味俱全的茶汤。泡茶先把茶具用热水温热一下。把准备好的水仙茶放入到茶壶内。随后冲入95度以上的开水，水要从高处冲入壶中。盖好壶盖，焖一分钟。把里面的茶汤倒入到茶盅中，先闻茶香、观汤色，等

水仙茶的正确冲泡方法如下：首先，准备好茶具，如盖碗或紫砂壶、公道杯、品茗杯等。水温建议控制在90-95℃左右。接着，投茶量根据个人口味调整，一般8-10克干茶为宜。然后，先将少量热水注入茶具中进行温杯，随后倒掉。把茶叶放入茶具，再用热水高冲，让茶叶在水中翻滚，充分浸润。第一泡浸泡时间约为5

水仙茶正确冲泡法如下：准备工作选水：优先用山泉水、纯净水这类软水，勿用自来水（硬水）。水质要满足色度≤15度、浑浊度≤5度，pH值在6.5 - 8.5。茶具：推荐110ml左右的白瓷盖碗（不吸味、易观察汤色）或紫砂壶，冲泡前用沸水烫洗预热。投茶量：茶水比例为1:15 - 1:20，即8g干茶搭配120 -

注水方式：采用“高冲低斟”手法，沸水从高处注入壶中，激发茶叶翻滚以释放香气。浸泡时间：盖上壶盖后浸泡1-2分钟，具体时间可根据个人口味调整。1分钟口感偏清爽，2分钟则更醇厚。出汤技巧：将茶汤彻底倒入公道杯，避免壶底残留茶汤影响后续冲泡品质。分茶方法：将公道杯中的茶汤均匀分至品茗杯，每杯容

水仙茶的泡法的正确方法

岩茶水仙，以其独特的品种命名，源自武夷山，享有"醇不过水仙，香不过肉桂"的美誉。要充分体验其醇厚的茶香，冲泡方式至关重要。以下是岩茶水仙的详细冲泡步骤:首先，温杯：用热水预热茶具，提升茶香。 接着，投茶：一般选择5-8克的水仙茶叶放入盖杯，按个人口味适量。 然后，泡茶：倒入8分满的

1、选择合适的水 水是茶之母，也就是说泡茶水是关键，所以大家在冲泡武夷岩茶水仙时一定要给他选择合泡的水，这种茶适合用天然井水或者山泉水来冲泡，如果没有这些水，则需要使用纯净水来冲泡，只有这样才能让泡出的茶汤色泽漂亮，茶香纯正。2、茶叶的用量 武夷岩茶水仙在冲泡的时候茶叶的用量也至关

1. **烫壶温杯**：在正式冲泡前，先将所有茶具用100℃的沸水清洗一遍。这不仅是为了祛除异味，还能让茶具预热，有助于后续更好地散发茶香。2. **投茶**：如果是使用泡袋装好的水仙岩茶，需要准备一把小剪刀以便剪开茶叶包装。一般来说，每泡8克茶叶是比较合适的量。将茶叶放入白瓷盖碗中，确保

1、沸水：向杯中倾入100℃沸水 2、时间：冲泡时间在40~45秒，请注意掌握在45秒钟以内 3、品茗：茶汤橙黄，明亮度好。茶汤入口糯甜，滋味开始变淡，杯盖和叶底留香明显，整体的香气更清幽。可持续冲泡。细细品缀武夷岩茶水仙乌龙茶，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。以上

岩茶水仙的冲泡方法主要包括以下步骤：一、准备阶段 选择水质：岩茶水仙适合使用水质较软的天然山泉水进行冲泡，如果没有，桶装矿泉水也是不错的选择。尽量避免使用自来水，因为自来水水质较硬，可能影响茶叶活性成分的析出。 选择茶具：如果是个人饮用，可以选择紫砂盖碗或紫砂杯；如果是多人品饮，则可以选择

岩茶水仙如何冲泡 岩茶水仙的冲泡方法

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