武夷山茶叶龙肉/马肉/牛肉等区域划分 ( 武夷岩茶之“肉”! )

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1. 牛栏坑肉桂，被誉为“牛肉”，是武夷岩茶的核心产区，以其独特的山场、气候和环境，生产出香气卓越的茶叶。它的香气霸道，深受茶客喜爱，被誉为岩茶中的“开盖夺香”之作。2. 马头岩的“马肉”香气高亢，但清和度稍逊；虎啸岩的“虎肉”香气幽雅，但厚实感不足；竹窠的“猪肉”清幽甘醇，但醇

武夷岩茶之肉桂，岩岩有“肉”武夷肉桂是灌木型的中叶类晚生种，以其独特的香气和口感在茶界享有盛誉。根据其茶树生长的地理位置，武夷肉桂被细分为多个品种，每一种都各具特色，岩韵十足，因此有“岩岩有‘肉’”之美称。“牛肉”——牛栏坑肉桂 牛栏坑的地理环境独一无二，气候特殊，使其成为“三坑

牛栏坑肉桂——“牛肉”特点：牛栏坑所制的肉桂茶，品质优异，条索紧实，色泽乌润砂绿，香气浓郁辛锐，似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显著。地位：牛栏坑肉桂在武夷岩茶中享有极高的声誉，是文化包装的代表，也是茶友们争相追捧的珍品。九龙窠肉桂——“龙肉”地点：九龙窠是母树大红袍的所在地，位于

“天心肉”是以产在天心岩寺庙周围的肉桂。茶园是武夷茶区的中心，可以说是正岩中的正岩。山志记载：“全山百二十里度之，是峰居其中央，犹天之枢极，故曰天心。”茶园就处在两个巨大石壁的山坳里，能够敞开式地沐浴着阳光。6“狮肉”--青狮岩肉桂 “狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极

武夷山肉桂茶的主流名称包括牛肉、马肉、龙肉等，均以核心产区地名命名。1. 按产区划分的「肉系」命名： 武夷山不同山场产的肉桂茶，被茶友用产区谐音趣味命名。牛栏坑肉桂简称“牛肉”，马头岩肉桂称“马肉”，九龙窠肉桂称“龙肉”，还有慧苑坑肉桂（慧肉）、天心岩肉桂（心头肉）、水帘洞肉桂（

10. 羊肉：三仰峰肉桂 三仰峰位于武夷山景区核心位置，三仰峰的肉桂被武夷山茶农戏称为“羊肉”，其香气高昂，水路甜醇。11. 狮肉：青狮岩肉桂 青狮岩位于武夷山景区，岩培芦上肉桂的桂皮果味清晰、明快极具岩骨花香；汤甜香幽甜润甘怡，乳香花香并见。

牛肉：产自牛栏坑，为武夷山“三坑两涧”核心产区，以独特山场气候闻名。其肉桂茶采用传统手工古法制作，香气内敛沉稳，似有桂皮香，茶汤滋味醇厚甘鲜，岩韵明显，唇齿留香，气韵悠长且耐泡度高，堪称武夷肉桂之首。其他特色茶品区域划分及特点：鼠肉：产自天游峰，为武夷山三十六峰之首，阳光充足。其肉

武夷山茶叶龙肉/马肉/牛肉等区域划分

1. 醇厚甘爽的口感 - 厚重的茶汤：肉桂茶的口感非常醇厚，茶汤在口中给人一种厚重感，仿佛每一口都能感受到茶叶的丰富内质。- 舒适的甘甜：甘甜是肉桂茶的一大特色，这种甜味并非表面的甜蜜，而是深藏于茶汤之中，与醇厚口感相结合，给人一种舒适的感觉。- 持久的生津回甘：品鉴肉桂茶后，能够明显

肉桂茶以其辛锐持久的桂皮香和醇厚鲜爽的滋味著称，口感层次丰富，回甘生津明显。1. 外观特点干茶条索紧实匀整，色泽乌润砂绿，表面油润有光泽，品相上乘。2. 香气特点其香气辛锐持久，桂皮香是其最显著的标志。因制作工艺差异，还会呈现出迷人的果香、清甜的花果香或浓郁的乳香，变化丰富。3. 口感

至于肉桂茶的品质特点，从干茶看，其条索整齐，色泽褐绿，油润有光，有甜香。汤色清澈，橙黄或金黄，香气浓郁，带有桂皮香，滋味醇厚且有刺激性。叶底黄亮，红点明显，呈现出独特的淡绿底红镶边。总的来说，武夷肉桂的香型丰富，包括花香、果香、花果香、奶香和桂皮香，其中花香和花果香是其主要特征

1. 肉桂茶的标准口感为醇厚鲜爽，岩韵明显。2. 肉桂茶的香气为辛锐的桂皮香，内质丰富，汤感稠滑，饱满。3. 品鉴肉桂茶时，能感受到其口感醇厚鲜醇，回甘生津，沁凉甘润，韵味持久。4. 肉桂茶，茶树品种名，也是茶品名称，原产于福建省武夷山市。5. 肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用传统的独特

滋味：品尝时，高品质的肉桂茶口感醇厚，回甘快而持久，滋味丰富多变，既有浓烈的肉桂香味，又有一定的甜味和果味，且在口中留有余香，回味悠长。叶底：冲泡后的叶底也是判断品质的重要依据。优质肉桂茶的叶底展开后，叶片完整，边缘红色明显，中央呈黄绿色，质地柔软，有光泽，且叶脉清晰可见。制作工艺：

口感醇厚：肉桂茶在泡制过程中，茶叶和肉桂的营养成分会溶解在茶汤中，使得茶汤呈现出醇厚的口感。这种口感既有茶叶的饱满，又有肉桂的浓烈，给人一种厚重的感觉。同时，茶汤的醇厚口感还能增加肉桂茶的滋润感，使得品尝者在享受美味的同时，也能感受到一种舒适的体验。暖胃养生：肉桂茶具有很好的暖胃作用

肉桂茶的口感特征

肉桂茶是乌龙茶，既不属于红茶，也不属于绿茶。首先，肉桂茶，又被称为玉桂茶，是乌龙茶的一种。它并不属于红茶或者绿茶的分类。乌龙茶是半发酵茶，介于红茶与绿茶之间，既包含了红茶的醇厚口感，又拥有绿茶的清香。肉桂茶带有独特的高香，这种香气馥郁持久，并带有明显的桂皮香或蜜桃香、乳香。冲泡后的

肉桂不属于红茶，也不属于绿茶，而是属于乌龙茶。以下是关于肉桂茶及正岩肉桂茶的详细解答：一、肉桂茶的分类 肉桂茶，又名玉桂茶，原产于武夷山，是一种具有独特香气和口感的乌龙茶。它不属于红茶或绿茶的范畴，而是介于这两者之间，具有乌龙茶特有的半发酵特性。二、正岩肉桂茶的特点 正岩肉桂茶是指产

肉桂茶既不属于红茶也不属于绿茶，而是属于乌龙茶（也称青茶）。茶叶的分类主要依据加工工艺。红茶是全发酵茶，其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶和茶汤多呈红色。绿茶是不发酵茶，经杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了较多天然物质，成品茶色泽绿润 。肉桂茶采用半发酵工艺，综合了绿茶和红茶的制

1. 肉桂茶是一种乌龙茶，不属于红茶或绿茶。2. 肉桂茶的储存寿命取决于妥善保管的程度。在理想的储存条件下，如密封、干燥、避光，肉桂茶可以保存三年以上，且香气损失较少。随着时间的推移，其味道会变得更加醇厚。3. 肉桂茶的品质稳定，有着超过一百年的历史。它是由肉桂树品种的茶树所制，外形紧结

肉桂茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶类，且通常被认为是高档茶叶中的一种。肉桂茶的种类归属：肉桂茶产于福建省武夷山市武夷山风景区，是武夷最早的名枞之一，也是武夷岩茶中著名品种之一。它是经过半发酵工艺制作而成的，属性平和。肉桂茶以肉桂良种茶树鲜叶为原料，经过采摘、萎凋、做青、杀青

肉桂是什么茶?红茶还是绿茶?

武夷岩茶肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一，可谓岩茶中的天之骄子，享万千荣宠。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎，据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽。肉桂最常用的分类方法，当然是根据山场的划分。正岩肉桂可分为：牛栏坑，马

武夷岩茶中的“肉桂”因其独特的香气而备受瞩目，它并非寻常的肉松，而是茶叶中的一颗闪耀明珠。肉桂源自武夷山慧苑寺，其品质早在民间就享有盛誉，其香气犹如大红袍的红艳与芳桂的醇厚交融，味道则类似铁罗汉的浓厚与桂香的悠长，被誉为适合男性口味的香茗。传说中，肉桂之香源自中秋月夜，茶仙在桂花酒宴

使用沸水冲泡：武夷岩茶肉桂为半发酵茶，需用100℃沸水冲泡。高温能充分释放茶叶中的芳香物质和内含成分，激发其香辣桂皮味和果香、花香的多层次香气。合理掌握焖泡时间：前3道茶：快速出汤（5-10秒），突出果香和花香，避免焖泡过久导致苦涩。第4道起：可适当延长焖泡时间（15-20秒），桂皮清香逐渐

武夷岩茶之“肉”指的是产自武夷山不同山场的肉桂茶。武夷岩茶是中国传统名茶，具有独特的“岩韵”品质，而肉桂作为武夷岩茶的重要品种之一，因其香气浓郁、滋味醇厚而备受喜爱。在武夷山，不同山场（即茶叶生长的环境和地理位置）所产的肉桂茶，因其独特的自然条件和土壤环境，形成了各具特色的风味，

武夷岩茶之“肉”!

马头岩：肉桂的标志性产地，是武夷山核心山场之一，茶树品种丰富。马枕峰：狮子峰西南，肉桂品种丰富，种植范围广。悟源涧：水仙和肉桂生长于此，老茶树众多，泉水甘甜。优质肉桂特征外形：匀整卷曲，色泽乌褐，叶背有小白点。汤色：橙黄明亮，清澈无杂。滋味：干香甜香，冲泡后鲜醇爽口，回甘持久，香味

正岩肉桂、牛栏坑肉桂和马头岩肉桂都是肉桂茶中的优质品种。正岩肉桂以其独特的香气和口感受到广泛喜爱，而牛栏坑肉桂则以其较强的回甘和浓郁的香气著称。马头岩肉桂则以其细腻的口感和持久的香气受到茶友们的推崇。这些品牌在市场上的表现各有千秋，具体选择还需根据个人口味偏好和需求来决定。正岩肉桂产

在武夷山风景区的广袤茶区，众多山场孕育出优质的茶树，其中慧苑坑和马头岩、马枕峰、悟源涧等十个山场尤其著名。慧苑坑与马头岩并列为正岩山场中的佼佼者，马头岩因形似马头而得名，海拔425米，是肉桂的重要产地。它东至大王峰，南至天游峰，西至三仰峰，北至大红袍景区，周边有磊石岩和三花峰等景

9. 武夷山肉桂黑茶 10. 武夷山肉桂白茶

武夷山岩岩有茶，岩岩有肉，根据茶树生长的地理位置，十大武夷山肉桂茶排名为牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。倍领网今天来分享介绍一下武夷山肉桂山场排名，仅代表个人观点。第十名，鹰肉，鹰嘴岩肉桂 鹰嘴岩位于武夷山北天心景区，从

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肉桂茶属于武夷山的一种茶，按照分类来说肉桂茶和水仙茶属于武夷岩茶的其中一种，是乌龙茶的其中一种。 虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有一个值得参考的依据是基于茶树品种的品种特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。水仙主要有花香，细幽的花香为主。如果喝到的茶香气上表现为花果香、果香的大多数是肉桂，而香气没那么明显的多半是水仙。 水仙，肉桂的茶皂素含量相差大，冲水后产生的泡沫大小，数量和持久度都是不一样的。 扩展资料： 注意事项： 1、切莫用保温杯泡茶，否则口感不佳营养损失：用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少，浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。 2、用沸腾的开水冲泡肉桂茶，会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，水温过高，肉桂茶叶容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感。而且还溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此冲泡肉桂茶，特别是各种芽叶鲜嫩的高级绿茶，水温应控制在80℃左右，茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要愈低。 3、泡过茶叶莫丢弃，适当咀嚼可吸收营养：大多数人泡过茶后喜欢把用过的茶叶扔掉。实际上这种做法并不经济，所以可以对茶叶进行适当咀嚼，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。 参考资料来源：百度百科-水仙茶 参考资料来源：百度百科-肉桂茶 参考资料来源：百度百科-乌龙茶

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