置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
凤凰水仙
漳平有“贵族”:水仙王子、水仙公主 ( 老字号邓大沿漳平水仙茶你了解吗 )
首先，鲜叶的采摘讲究。漳平水仙选取小开面至中开面二三叶，中开面是最佳标准，以保证嫩度。分3-4次采摘鲜叶，每一批次精挑细选“两叶一驻芽”的鲜叶，避免直接用手抓取，以免损伤叶面影响品质。接着，晒青过程。将鲜叶摊放于圆形...
