普洱茶属于黑茶吗?

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

普洱茶的种类归属一直是茶界热议的话题，特别是对于生普的归属问题，争议颇多。按照传统分类，陈椽教授在《制茶学》中将普洱茶归入黑茶类的滇桂黑茶，但这里的“黑茶”指的是当时的熟普，而非现代意义上的生普，包括散茶、七子饼茶、紧茶、沱茶及砖茶等，它们的制法和品性与黑茶相似。生普的概念是后来...