正宗高端的都匀毛尖(云雾贡茶)这样的! ( 结合贵州特色的茶饮 )

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1、贵州十大名茶之都匀毛尖 都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、

都匀毛尖，作为中国十大名茶之一，享有深厚的皇家贡茶历史，曾被乾隆皇帝赞赏为“云雾贡茶”，并由毛主席亲笔命名为“毛尖”。其独特的口感让人好奇，那究竟什么味道呢？都匀毛尖以其“三绿透黄色”的特色著称，干茶色泽翠绿中带黄，汤色清绿透黄，叶底则呈现绿中带黄的色泽。品饮时，你能体验到它那匀

都匀毛尖是出于贵州十大名茶，更属于中国十大名茶，叶形纤丽动人，银毫满披，香气清高，叶底匀整清亮，饮用口感独特，更拥有广泛的功效与好处。湄潭翠芽 贵州十大名茶是属于贵州遵义市的特产茶类，外形扁平光滑，犹如葵花籽一样，色泽翠绿，香气清新，伴随着淡雅的栗香味道以及新鲜的花香味道，口感荡气回肠，

2、湖南的君山毛尖、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖等。四川的蒙顶黄芽、巴岳绿茶，贵州的贵定云雾茶、都匀毛尖、湄江翠片、朵贝贡茶等。3、江西的宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶。江苏的碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶。陕西的紫阳毛尖，河南有信阳毛尖，云南有普洱茶，台湾省有文山包种茶。

1、都匀毛尖 中国十大名茶都匀毛尖又称“鱼钩茶”，产于黔南州都匀市境内，是中国历史名茶，早在明朝即为贡茶，属卷曲绿茶类。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、

干茶色泽翠绿带黄，汤色黄绿透亮，叶底黄绿鲜明。极品都匀毛尖紧细卷曲，白毫满布，香气清嫩，滋味鲜浓，回甘持久，是一款集色、香、味于一体的珍品。不同级别的毛尖，从紧细卷曲到色泽嫩绿，都展现出其独特的魅力。

我对绿茶情有独钟，尤其在众多绿茶中，云雾贡茶——都匀毛尖的上乘之作，因其曾被乾隆皇帝钦点而备受瞩目。我对茶的品质有着高要求，于是决定亲自探寻都匀毛尖的根源，寻找最正宗的云雾贡茶。在贵州都匀的漫漫寻找中，我终于在云雾湖边遇见了布依族姑娘阿丽，她引领我找到了云雾贡茶的精华产区。这片茶园位

正宗高端的都匀毛尖(云雾贡茶)这样的!

都匀毛尖以其优良的品质特征和丰富的营养成分，如选用的苔茶良种和丰富的内含物，体现了绿茶的特性。它不仅口感出众，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑等多种健康益处，如降脂减肥、防癌等。综上所述，贵州都匀毛尖无疑是绿茶大家族中的一员，其独特的绿色调和卓越的品质，使其在全球茶文化中占有重要

贵州都匀毛尖茶的历史：抗战时期，徐悲鸿、傅抱石等艺术大师到都匀宣传抗日救国，期间曾到都匀中学校长周华家中做客。周华取出白皮纸包的毛尖茶，用“纸烤茶”茶俗，沏茶待客。独具特色、芳香扑鼻的“纸烤茶”马上吸引了大师们的目光。他们一面品茶，一面将白皮纸拿在手上端详。徐悲鸿发现都匀皮纸的纸张

都匀毛尖茶不仅是一种优质的饮品，还具有丰富的文化价值。它是贵州省非物质文化遗产的一部分，承载了当地丰富的茶文化历史。在重要的社交场合或节庆活动中，都匀毛尖茶常被用来待客或作为赠品，体现了其深厚的文化内涵和社交价值。由于其独特的品质和丰富的文化历史背景，都匀毛尖茶在国内外享有很高的声誉。

莫友芝，清嘉庆时期的“西南巨儒”，他的诗作《采茶调》中的《十二月采茶歌》，展现了他对茶的热爱，其中收录的都匀毛尖采茶歌，展现了都匀茶文化的雅致。而庄晚芳先生，我国茶树栽培学科奠基人，对都匀毛尖的评价和赞誉，提升了都匀茶艺的品质与地位。张大为，作为茶叶宣传的先驱，他的诗“不是碧螺，

别称与产地：都匀毛尖茶，又称“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”和“雀舌茶”，产自中国贵州南部的都匀市，特别是四湖之畔的地区。历史背景：自明代崇祯年间起，都匀毛尖茶便因其卓越的品质而受到皇室的青睐，成为了享有盛誉的贡茶。这一历史背景为其增添了独特的光环，被誉为“北有仁怀茅台酒，

都匀毛尖的茶文化

都匀毛尖是一种中国传统名茶，传说中有一段关于都匀毛尖起源的故事。相传很久以前，在贵州都匀的乌漆沙山上，有一个名叫杜道元的贵族族人。他热爱茶道，对茶叶的治疗方法有着独到的见解。有一天，他发现了山上一种独特的野茶树，叶子呈尖状，既嫩又绿，清香扑鼻。他觉得这种茶叶很特别，便采摘了一些

贵州都匀毛尖的传说主要包括以下三个方面：名字的由来：据传说，在太阳神庙旁的一片丘陵上，有一棵古老的茶树。这棵茶树在每年的四月到五月间，茶芽上会长出细细的白毫，鲜嫩的茶叶形如尖毛，因此得名“毛尖”。神奇的制作过程：传说中，贵州都匀毛尖的制作过程非常讲究。制作师会选择最好的嫩芽，用竹篮

为了不忘记绿仙雀的指点，后来这茶就取名叫“都匀毛尖茶”。都匀蛮王有了这茶园，国泰民康。但不知过了多少代，传说到了明洪武调北征南的时候，有一支官兵驻扎在都匀薛家堡。由于水土不服，很多士兵都病倒了，上吐下泻．喊爹叫娘。当地一位布依老人晓得这病情后．就主动带上一把盐、茶、米、豆，煮

不知道你是不是经常饮茶，如何你在日常生活中经常饮茶的话，不知道你是不是听过都匀毛尖茶。生长于贵州省的都匀毛尖茶拥有着独特的口感，而关于都匀毛尖茶，还有着一则动人的小故事。下面就让我们共同听一下都匀毛尖的传说故事吧。相传在很早以前，都匀地区有一个蛮王，蛮王的儿女众多，其中儿子有九个

在布依族世代相传的民谣《细细毛尖挂金钩》中，都匀毛尖茶以其形如金钩、香气淡雅的特性闻名遐迩，然而其中蕴含的却是茶农们的辛勤与忧虑。这个故事讲述了都匀毛尖茶的起源与一段古老的传说。相传在很久以前，都匀蛮王病重，他向儿女们挑战，谁能找到治愈他的药，就能继承王位。九个儿子找来的药无效，

都匀毛尖茶传说

都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。手工制作方法 1、采摘 采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥

都匀毛尖的独特韵味由此塑造。特别是搓团提毫环节，通过掌心旋搓和轻柔的炒制，使茶叶形成独特的白毫竖起的外观，这是都匀毛尖独有的加工特色，也是其滋味浓郁的关键所在。总结来说，都匀毛尖的类别是绿茶，其加工特色体现在严谨的采摘标准、精湛的炒制技艺和独特的外形特征上。

都匀毛尖的加工工艺同样遵循绿茶的这些原则。它选择在清明前后采摘一芽一叶初展的新鲜芽头，手工炒制过程中，从采摘后的拣剔到杀青，再到揉捻和搓团提毫，每一个环节都要求精细且技巧熟练。杀青温度适中，揉捻时力道足以充分破碎细胞，搓团提毫环节则注重控制温度和手法，以使茶叶形成特有的毛尖形态并显

5. 炮制手法精细，炒揉结合，技艺要求极高。总的来说，虽然两者都是绿茶，但都匀毛尖和碧螺春在工艺细节上有着独特的处理和要求。

都匀毛尖属于炒青型茶。炒青茶是绿茶的一种制作工艺，最为典型的代表是中国的龙井茶和都匀毛尖茶。炒青制作工艺是将新鲜茶叶在高温下进行炒制，以阻止叶中酶类的活性，保持茶叶的绿色和新鲜香味。都匀毛尖茶是中国贵州省都匀市出产的一种名茶，具有细嫩的芽叶和花香、清爽的口感，被称为贵州的“一品毛尖

都匀毛尖是茶叶制作工艺中的独特类型，其制作方式涉及手工和机械化两种方法。手工制法中，茶叶通过50-60℃的低温杀青，然后在掌心揉搓成茶团，再炒至七成水分，接着进行搓茶条和炒干，直到茶叶白毫坚起且八成至九成干。这一过程中，炒制茶叶的动作轻柔，以保持茶叶内外水分一致，提升其香味。相比之下

都匀毛尖是手工炒制的绿茶吗?都匀毛尖既有纯手工炒制，也有机械会操作，对于爱茶之人来说，虽然前者的外形不够美观，但是其色香味无疑更胜一筹。今天茶叶网网小编给大家解读的就是关于都匀毛尖手工炒制工艺。都匀毛尖手工炒制方法，是将采回的芽叶必须精心拣剔，摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒

都匀毛尖是手工炒制的绿茶吗?

5. 金银花茶原料：忍冬科金银花的花蕾，贵州多地有规模化种植。特点：花香清雅，汤色淡黄，可单独冲泡或与绿茶拼配。功效：清热解毒，对风热感冒或咽喉肿痛有辅助缓解作用。6. 刺梨叶茶原料：蔷薇科刺梨的嫩叶，与贵州特色水果刺梨同源。特点：口感清爽，略带涩味，常与刺梨果干搭配饮用。功效：富含维生素C

贵州本地奶茶品牌主要有宜北町和去茶山，主打贵州本土特色食材和传统茶饮创新。1. 两大本土品牌 宜北町和去茶山是贵州人最熟悉的本地连锁奶茶品牌，成立均超过15年。宜北町以“茶馆+咖啡馆”混搭风格为主，饮品中常加入本地刺梨、蜂蜜等原料；去茶山则强调贵州茶文化，推出刺梨茉莉花茶、刺梨普洱等特色茶

推荐单品：小麦胚芽奶茶、茉香奶茶。分店位置：南国花锦购物中心店亨特城市广场店 2. 去茶山（贵州本土连锁）特色：结合贵州茶文化，原料多选用本地茶叶，口感清爽自然。推荐单品：刺梨茉莉花茶、小丸子蒸奶茶。分店位置：花果园购物中心店云岩区喷水池附近 3. 喜茶（网红品牌）特色：全国连锁，但贵阳门店常

三、 贵州食材融合茶饮茅台酒酱香茶咖 特色：以遵义红茶或贵州苦丁茶为基底，滴入微量茅台酒（或酒风味糖浆），顶部覆盖奶盖和贵州脆哨碎，茶、酒、咸香层次丰富。天麻核桃乳茶 养生组合：毕节天麻粉与六盘水核桃乳打底，搭配石阡苔茶，口感绵密，适合秋冬暖饮。折耳根柠檬茶 大胆尝试：贵州人喜爱的折耳根

结合贵州特色的茶饮

都匀毛尖和碧螺春都是绿茶类的名茶。都匀毛尖产自中国贵州都匀市，属于黔南布依族苗族自治州的优质绿茶。其制作工艺包括杀青、揉捻和搓团提毫，特点是杀青时温度控制在120-140℃，揉捻时重力推揉，搓团提毫则要求在50-60℃下进行，以保持茶叶的嫩度和香气。碧螺春同样是中国十大名茶之一，其工艺精细，杀

都匀毛尖是一种优质的绿茶，主要产于贵州都匀市。其特点如下：1. 外形：毛尖细而匀，色泽翠绿。2. 香气：茶叶干香清香幽雅，冲泡后茶汤清香高雅，带有淡淡的花香和果香。3. 口感：茶汤清爽甘醇，有柔和的喉韵和口感，入口后回甘。4. 营养：都匀毛尖富含多种茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，有助于

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一，属绿茶类，产自贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市，是贵州最具代表性的名优绿茶。以下是其核心特点的简介：1. 历史渊源 悠久历史：创制于明代，曾被崇祯皇帝赐名“鱼钩茶”，清代列为贡茶。1956年由毛泽东亲自命名“都匀毛尖”。荣誉认证：1982年被评为“中国十大名茶”，

都匀毛尖，作为黔南茗茶的代表，以其独特的品质和丰富的文化底蕴深受人们喜爱。Ta的家乡 都匀毛尖的故乡位于贵州都匀市，这里风景秀美，云雾笼罩，峡谷溪流，山环水抱，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。这里年平均气温16.1℃，气候湿润，四季分明，土层深厚且疏松湿润，土质内含大量的铁质和磷酸盐，

黔南绿茶--都匀毛尖

想要了解茶文化，最好是到具体茶园基地切身体会；贵州西山虫茶，都匀毛尖是比较有名的茶，同时，贵州有较为久远的茶文化历史，中国茶树王就是其一。 另外，可以到都匀毛尖基地、凤冈锌硒茶基地切身体会茶文化。
带领大家学习中国茶文化！！！

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