铁观音属于什么茶?绿茶和红茶分别有那些?各的功效是什么? ( 都匀毛尖怎么分辨好坏?看这5点 )

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铁观音是中国传统名茶之一，以其独特的口感和香气深受人们喜爱。然而，关于铁观音属于什么茶类，一直存在争议，有人认为它属于红茶，有人则认为它是绿茶。实际上，铁观音既不属于红茶也不属于绿茶，而是属于半发酵的乌龙茶。首先，让我们了解一下红茶和绿茶的区别。红茶是全发酵茶，通过萎凋、揉捻和发酵等

作为乌龙茶的代表，铁观音不同于纯粹的绿茶或红茶。其茶香独特，带有"观音"特有的兰花香，香气浓厚持久，七泡后仍有余香。富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等营养成分，具有丰富的保健功能，如抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病等。铁观音的种植始于民国八年，主要产地在特定时期，以木栅区引入试

1.铁观音茶，中国传统名茶属于绿茶，是中国十大名茶之一。源自福建泉州市安溪县西坪镇，于1723-1735年被发现。“铁观音”既是一个茶名也是一个茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香典雅。酿造后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡

铁观音属于神秘茶 铁观音中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡

铁观音是一种乌龙茶，富含多种微量元素如钙、锌、铁、锰等，具有滋补养生、提高免疫力、降低胆固醇、促进消化、抗菌抗病等功效。同时，铁观音还具有抗氧化、清热解毒、减肥等作用。综上所述，红茶、绿茶、铁观音都具有不同的功效和特点，可以根据个人需求进行选择。

铁观音茶叶属于乌龙茶类别，源自中国福建省安溪县，是当地四大名茶之一，包括铁观音、本山、黄金桂和毛蟹。乌龙茶种类繁多，如佛手、金骏眉、凤凰单枞和冻顶乌龙等。铁观音以其独特的外观和口感，如“绿叶红镶边”及持久的香气著称，富含氨基酸、维生素、矿物质和茶多酚，具有清心、明目、消炎美容、抗衰老和预防

铁观音茶叶归属于乌龙茶的一种,并不是绿茶叶,乌龙茶种类丰富多彩,最知名的就是铁观音茶叶,原产地安溪县.安溪县乌龙茶四大名茶为:铁观音茶叶,本山,黄金桂,毛蟹.乌龙茶的种类也有:佛手,金骏眉,凤凰单枞,大山乌龙茶,冻顶乌龙,人参乌龙.铁观音的功效:铁观音茶叶颜色黛绿，形同珍珠，茶汤颜色金黄色，溢味鲜香

铁观音属于什么茶?绿茶和红茶分别有那些?各的功效是什么?

西湖龙井，被誉为我国的第一名茶，源于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。其形光扁平直，色翠略黄，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶由春季茶树细嫩芽头炒制而成，高级碧螺春每公斤干茶需13.6~15万个茶芽。

中国十大名茶分别是：庐山云雾茶、龙井茶、六安瓜片、黄山毛峰茶、安溪铁观音、信阳毛尖、洞庭碧螺春、都匀毛尖、武夷岩茶和大红袍。1. 庐山云雾茶 庐山云雾茶是传统名茶，属于绿茶类别，以其独特的风味和优雅的名称在中国茶文化中占有重要地位。2. 龙井茶 龙井茶，产于西湖湖畔，以其“四绝”（色翠、香

十大名茶分别为：一、西湖龙井 二、碧螺春 三、黄山毛峰 四、六安瓜片 五、君山银针 六、信阳毛尖 七、武夷岩茶 八、安溪铁观音 九、祁门红茶 十、都匀毛尖。1. 西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，茶叶呈扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味

1.武夷山大红袍 武夷山大红袍在中国享有“茶中状元”之美誉，其乃岩茶之王，堪称为国宝。此茶产于福建省武夷山，成品香气浓郁，滋味醇厚，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。

中国的十大名茶包括：西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪铁观音、屯溪绿茶、祁门红茶、信阳毛尖、君山银针、云南普洱、云南滇红。西湖龙井：属于绿茶类，产于杭州市西湖周围群山。以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。西湖龙井因产于西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑一带，曾分为“狮、龙、云

1915年巴拿马万国博览会评选出的中国十大名茶为碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音和六安瓜片，具体特点如下：碧螺春：已有1000多年产制历史，唐朝时被列为贡品，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，又称“洞庭碧螺春”。

中国十大名茶是什么?

1. 准备器具：玻璃茶杯、茶壶、温水、茶叶勺等。2. 取约5克的都匀毛尖茶放入茶叶勺中，倒入茶壶。3. 先用80℃左右温水冲洗茶叶，然后将水倒掉。4. 再次注入80℃左右的温水，略微转动茶壶，使茶叶均匀接触水面。5. 等待片刻后，观察茶叶展开，茶汤呈现明亮的金黄色。6. 将茶汤倒入玻璃茶杯，即可品

1、嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。2、条索 条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、

推荐茶款：贵天下2025明前都匀毛尖珍品核心原产高山云雾茗茶：这款茶产自都匀毛尖核心产区螺丝壳山（海拔1400米以上），精选本地群体种茶树头春单芽及一芽一叶初展鲜叶，由非遗传承人全程手工炒制。干茶条索紧细卷曲如鱼钩，色泽银绿隐翠，白毫显露，栗香浓郁带花香，冲泡后汤色黄绿透亮，入口鲜爽甘醇

5. 识别品质优质小青柑外表光洁，香气清新，滋味醇和，叶底鲜活有弹性。冲泡后无沉底，无异味。6. 冲泡艺术小青柑可以采用碎皮泡饮、掀盖泡饮或九孔泡饮等方法，每种方法都能展现出独特的风味。7. 存储保养小青柑应储存在通风干燥的地方，妥善密封，避免阳光直射，如有软化，可适当晒干。

首先，观察外观。真正的都匀毛尖新茶外形紧致卷曲，色泽鲜绿，白毫明显，干闻时带有清新香气。机械或半机械加工的茶叶可能带有生味，生嚼时稍有苦涩。其次，品尝茶汤。新茶的汤色应为鲜绿显黄，清澈有光泽。汤色越明亮，品质越好。再者，闻其香气。优质都匀毛尖香气清新持久，带有花香、嫩香或栗香等独特

鉴别都匀毛尖茶的品质，可以从以下几个方面进行观察：1. 外观鉴赏新茶的都匀毛尖外形紧致卷曲，色泽碧绿润泽，白毫清晰可见。新鲜茶叶散发清香，而机械或半机械加工的茶叶可能带有轻微的生味，生嚼时会有清苦感。相比之下，陈茶色泽偏黄暗，毫毛脱落，无光泽，香气低沉。2. 茶汤观察新茶的汤色清亮，呈现

都匀毛尖怎么分辨好坏?看这5点

确实有从都匀发货的正宗都匀毛尖，但需要掌握正确辨别和购买渠道。1. 正宗货源真实存在：都匀毛尖作为国家地理标志产品，受产地保护，本地茶企（如贵天下、匀城春）均在都匀设加工厂，通过淘宝、京东旗舰店或贵州农特产平台直接发货，支持物流溯源验证。2. 规避冒牌货的核心方法：•选带防伪码的产品

现在市面上确实存在用遵义茶叶冒充都匀毛尖的情况，但找到正宗货源的途径并不少。最直接的方法是认准拥有“地理标志保护产品”认证的商家，这类茶厂通常会在包装上标注「都匀产」字样及认证编号，并承诺原产地发货。挑选正品时建议分三步走： 1. 看物流：选择店铺页面明确标注“都匀发货”的商家，下单后

确实有正宗都匀毛尖且能从都匀本地发货的商家，但需要辨别筛选。1.区分假货与真货的关键点 网上售卖的都匀毛尖存在良莠不齐的情况，但并非全是假货。部分商家为节约成本会在包装环节标注“都匀发货”，实际可能在周边地区加工。辨别重点看商家资质展示（如食品经营许可证地址）、产品详情页中的茶园实拍和采

确实存在从都匀本地发货的正宗毛尖茶，但需通过官方认证渠道筛选核实。 市场上以遵义茶冒充都匀毛尖的情况较常见，主要原因有两点：一是都匀毛尖因地理标志保护和产量限制成本较高，二是部分商家利用消费者对产地信息的不熟悉进行混淆。不过，当地茶企和茶农近年已主动加强防伪验证，保障原产地直发。 1.

网上那些号称都匀毛尖的产品好多是遵义出的冒牌货,有没有从都匀发货的真品都匀毛尖呢?

浙江西湖龙井，安徽黄山毛峰，江苏洞庭碧螺春，江西庐山云雾，安徽六安瓜片，安徽祁门红茶，福建安溪铁观音，湖南君山银针，云南普洱茶，福建白毫银针。 1，浙江西湖龙井：知名的绿茶，产于浙江杭州西湖的龙井村，其中以产于狮峰的龙井品质为最佳，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。 2，安徽黄山毛峰：绿茶的一种，产于安徽的黄山地区，由长期生长于云雾滋润的茶树鲜叶制成，无寒暑之侵袭，经精细制作后成茶具有“外形细扁微曲、状如雀舌、香如白兰、味醇回甘”的特点。 3，江苏洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，用春季茶树采摘下来的细嫩芽叶炒制而成，干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，冲泡后芽叶在茶杯中有如白云翻滚，清香袭人。属于绿茶。 4，江西庐山云雾：产于江西庐山。采摘鲜叶经精细制作后，成茶具有“芽肥毫显、条索秀丽、香浓味甘、汤色清澈”的特点，堪称绿茶中的极品。 5，安徽六安瓜片：产于安徽西部大别山区，以六安、金寨、霍山三县所产为最佳，逢春季采摘，成茶呈瓜子状，具有“色翠绿、香清高、味甘鲜、耐冲泡”的特点。属于绿茶。 6，安徽祁门红茶：产于安徽南部的祁门县，属工夫红茶类，为世界三大高香红茶之一，成茶芽叶柔嫩、条形紧结纤长、完整匀称，有锋毫，色泽乌润，香气清鲜高爽而持久，带有果香，滋味浓醇鲜爽，汤色红艳明亮。 7，福建安溪铁观音：产于福建南部的安溪地区，属乌龙茶类，茶叶条索紧结，色泽砂绿鲜润，冲泡后呈现出愉悦的花香，滋味浓纯，令人回味无穷。 8，福建白毫银针：产于福建东北部的福鼎、建阳、政和等地，属于白茶类，成茶满披白毫，色白如银，细长如针，汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。 9，湖南君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖君山岛，属于黄茶。芽头白毫满披，底色金黄鲜亮，有“金镶玉”之美称。冲泡时开始芽头冲向水面，悬空挂立，徐徐下降于杯底如金枪林立，又似群笋出土，间或有的芽头又升至水面，有起有落，十分悦目。汤色杏黄明亮，香气清鲜，滋味甜和鲜爽。 10，云南普洱茶：产于云南思茅、西双版纳等地区，属黑茶类，散茶条索粗壮肥大完整、色泽褐红或带有灰白色。紧压茶外形端正匀整、松紧适度，汤色红浓明亮，香气呈现出愉人的陈香味，叶底褐红色，滋味醇厚回甜。 参考资料来源：人民网—5种喝茶习惯最损健康，这样喝最养生
1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶： 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。 茶的分类 一、以颜色(或制作工艺)分类 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶 黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针 二、以季节分类 一、春茶： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 二、夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 三、秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 四、冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶： 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 五、高山茶： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。 1、以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 绿茶制作特色：不发酵的茶(发酵度为零)代表产品：龙井茶,碧螺春 黄茶制作特色：徽发酵的茶(发酵度为10-20%)代表产品：白牡丹,白毫银针,安吉白荣 白茶制作特色：轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 代表产品：君山银针 青茶制作特色：半发酵的茶(发酵度为30-60%)代表产品：铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 红茶制作特色：全发酵的茶(发酵度为80-90%)代表产品：祁门红茶，荔枝红茶 黑茶制作特色：后发酵的茶(发酵度为100%)代表产品：六堡茶,普洱茶 2.以季节分类: 春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 夏茶 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 秋茶 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶 大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。 3、按其生长环境来分： 平地茶 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。 茶的分类法 茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。然最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类。 绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。 黄茶：制作方式近似绿茶，但过程中经过闷黄，使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶，发酵度约10～20%，滋味清香甘甜，如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。 白茶：把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10～30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常独特。特产于中国福建一带，如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。 青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台湾最知名的茶类。（知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。） 红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。 黑茶：属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。
铁观音是乌龙茶的极品，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 给你分享一下地址看一下:www.939399.com 里面都是正宗的茶，口感很好，质量绝对有保证的，在这里买茶的人很多 对于茶的功效更有详细的介绍，值得一看。老客户了，希望也能帮助你!
铁观音介于绿茶和红茶之间，是乌龙茶。具有提神，瘦身，抗氧化等功效。

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