哪几种鱼最适合秋天吃,肉嫩肥美,老少皆宜呢? ( 什么鱼,淡水里的,没有鱼鳞 )

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肉质细腻：胖头鱼的肉质非常细腻，几乎没有肌间刺，这使得吃起来不仅方便，而且能够充分感受到鱼肉的细腻与丝滑。这种肉质的特点使得鄱湖胖鱼头成为老少皆宜的美食。营养丰富：胖头鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其是鱼头部分，含有丰富的脑黄金，对人体健康大有裨益。因此，鄱湖胖鱼头不仅

一、鳜鱼 春季的鳜鱼最为肥美，肉质鲜嫩无比，且刺少。此时鳜鱼体内积累了丰富营养，清蒸鳜鱼能最大程度保留其原汁原味，口感爽滑。二、鲈鱼 春天鲈鱼经过冬季滋养，肉质紧实。其富含蛋白质等营养成分，清蒸鲈鱼做法简单，蒸出的鲈鱼味道鲜香，鱼肉细腻，老少皆宜。三、鲫鱼 春季鲫鱼活性高，肥满度好。鲫鱼

草鱼 特点：草鱼体较长，略呈圆筒型，头部平扁，尾部侧扁，肉质细嫩，价格也比较便宜。原因：草鱼脂肪多，骨头少，最适合做鱼丸。小刺较少，肉嫩而有弹性，做出来的鱼丸细腻洁白，有韧性和弹性，是理想的选择之一。多齿蛇鲻 特点：又称那哥鱼，外形呈长柱型，头尾细长，刺少，肉质鲜美。原因：在制

翘嘴鱼是各大河流里常见的鱼类，专门以浮游生物为食，由于生长比较缓慢，加上肉质特别的鲜嫩，用来煮汤特别棒，但是细刺比较多，煮汤是最佳的吃法。这种鱼市场价格高，但是养殖的人几乎没有，这种鱼也是钓鱼爱好者非常喜欢钓的一种鱼。第四名：抗浪鱼 抗浪鱼是云南抚仙湖的特产，本人有幸吃过几次，味

河鲀是一种经济价值和食用价值都很高的水产品，这种鱼在日韩被加工成各式的料理，味道非常的鲜美，比如天妇罗、生鱼片、古酒，河豚体内的鱼精蛋白和胶原蛋白对人体极好。2. 三文鱼 三文鱼肉质肥美厚实，而且营养价值很高，是最适合孩子吃的八种鱼之一，也是比较名贵的鱼类品种，通常是直接食用三文鱼生鱼片

哪几种鱼最适合秋天吃,肉嫩肥美,老少皆宜呢?

这是河鱼，叫桂花鱼，我妈说的~

散鳞镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，又称镜鲤（三道鳞），该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。是河鱼，不是海鱼。

镜鲤，也叫 三道鳞。。

丁鱥，又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁，西方相传有病的鱼以身体磨擦之皆可治愈，由此得到医生鱼的别名。是一种分布于欧亚大陆（西起不列颠群岛，东至鄂毕河和叶尼塞河，南至贝加尔湖）淡水和汽水的鱼类，是丁鱥属的唯一一个种。通常生活在水流缓慢的淡水中，特别是湖泊和河流下游。[1]丁桂鱼体表有绿

这是什么鱼,河鱼,没有鱼鳞的。

桂鱼的营养价值及功效如下：营养价值： 蛋白质：桂鱼富含优质蛋白质，是构建人体组织和细胞的重要物质。 微量元素：含有丰富的钙、钾、磷、镁、硒、锌等微量元素，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要。 维生素：含有维生素A、B1、B2、E等多种维生素，这些维生素对于促进生长发育、维持视力、增强免疫

桂鱼的营养价值及功效主要包括以下几点：富含高质量的蛋白质：桂鱼含有丰富的蛋白质，对细胞的修复和组织的生长至关重要。丰富的不饱和脂肪酸：桂鱼富含Ω3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。丰富的维生素和矿物质：桂鱼含有维生素B12、维生素D和维生素E，以及钾、镁、铁和锌等

桂鱼的营养价值及功效如下：营养价值： 蛋白质：桂鱼富含优质蛋白质，是人体必需的营养素之一，有助于维持肌肉、骨骼和皮肤的健康。 微量元素：含有丰富的钙、钾、磷、镁、硒、锌等微量元素，这些元素在人体内发挥着重要的生理功能，如维持骨骼健康、调节体内酸碱平衡等。 维生素：含有多种维生素，包括

桂鱼具有丰富的营养价值。以下是桂鱼主要的营养价值点：一、高蛋白质含量 桂鱼是一种高蛋白食物，其肉质丰厚坚实，富含蛋白质，是身体构建和修复组织所必需的重要营养素。适量摄入桂鱼有助于维持肌肉健康，促进身体生长发育。二、易于消化吸收 桂鱼的肉质细嫩丰满，少刺，这使得它易于被人体消化吸收。对于

清蒸桂鱼具有以下营养价值：富含蛋白质和脂肪：清蒸桂鱼保留了鱼肉本身的营养成分，其中蛋白质和脂肪含量丰富，为人体提供必要的能量和营养支持。含有维生素和矿物质：桂鱼还含有少量的维生素以及钙、钾、镁、硒等矿物质，这些元素对于维持人体的正常生理功能具有重要作用。易于消化：清蒸桂鱼的肉质细嫩，极易消

营养价值：富含蛋白质：桂鱼中的蛋白质含量较高，是身体细胞和组织的重要构成成分，有助于维持生命活动和身体健康。含有多种维生素：包括维生素B1、维生素B2和烟酸等，这些维生素对于维持神经系统的正常功能和促进新陈代谢具有重要作用。富含矿物质：如钙、钾、镁、硒等，这些矿物质对于维持骨骼健康、调节体内

清蒸桂鱼的营养价值主要包括以下几点：富含蛋白质和营养元素：清蒸桂鱼保留了桂鱼原有的营养成分，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、少量维生素以及钙、钾、镁、硒等营养元素。易于消化：桂鱼肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人群食用，既能补虚，又不必担心消化困难。补气血、益

桂鱼的营养价值

如图 ， 应为 鲭科 Scombridae 马鲛属 Scomberomorus 鱼类 下图为 蓝点马鲛 Scomberomorus niphonius ，俗称 鲅鱼、竹鲛 为高经济价值鱼类，肉质鲜美，可做成生鱼片、盐烤、煮汤等方是食用。宜鱼生鲜食用，不然易中毒。

焦氏尖头鱥（gui） ，也称 尖头鱥 、尖头大吻鱥体长可达17.2厘米，属杂食性，但多以小鱼及昆虫为食。分布于前苏联、朝鲜、日本及我国图们江、黄河和长江水系。

无鳞鲤鱼通常被称为镜鲤。详细解释如下：无鳞鲤鱼实际上是一种特殊品种的鲤鱼，被称为镜鲤。镜鲤这一名称的由来，是因为其体表缺乏鱼鳞覆盖，呈现出光滑如镜的外观特征。这种鲤鱼在生长过程中，由于基因突变或其他环境因素的影响，导致它们的鳞片逐渐退化或无法正常发育，最终形成无鳞的体表。虽然失去了

德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整

如图 ， 玉筋鱼、面条鱼 学名 玉筋鱼科 Ammodytidae 玉筋鱼属 Ammodytes 鱼类 下图为 太平洋玉筋鱼 Ammodytes personatus 体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿

1. 这种鱼被称为丁鱥，学名为Tinca tinca，属于鲤科丁鱥属。2. 它又称欧洲丁鱥、丁桂鱼或须鱼岁，体长可达到70厘米，但多数体型较小，眼睛较小，颜色为橙红色。3. 丁鱥的雌雄异形不明显，但雌鱼的腹部通常比雄鱼更凸出，而雄鱼的腹鳍外辐肋似乎更粗壮且扁平。4. 该鱼的体形略高，呈椭圆形，

鲤科 Cyprinidae 丁鱥属 Tinca 鱼类 下图为 丁鱥 Tinca tinca ，又称 欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁 体长可达70厘米，多数体型小，眼较小，橙红色。两性异形不明显，除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出。雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平。体略高，栯圆形，侧扁。大体呈橄榄绿色，体背

这种鱼没有鱼鳞,在大水库钓到的,菜市场买鱼的说这种鱼很贵,有人知道这叫做什么鱼吗?

镜鲤大部分的是有鳞的，有时养殖户或卖家为了品相故意去掉鱼鳞。镜鲤——身上只有几片大鳞（有的没有鳞），俗称“三道鳞”，引自德国——和国内的鲤鱼杂交 培育出来的。

通过你的图片看应该是昂工鱼了。昂公鱼学名黄颡鱼，是淡水鱼类中的鮠科鱼类，无鳞，肉质细腻，做鱼汤或红烧都非常好。在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。

鳗鱼：鳗鱼是一种长条形的鱼类，体表光滑无鳞。鳗鱼分为河鳗和海鳗两种，其中河鳗主要生活在淡水环境中。鳗鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种高档食材。鲶鱼：鲶鱼是一种大型淡水鱼，体表光滑，没有鳞片。鲶鱼肉质鲜美，口感滑嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。黄鳝：黄鳝是一

根据百度百科的资料，以下是没有鱼鳞的淡水鱼的列表：1. 鲶鱼，又称胡子鱼或塘鲺，以其全身无鳞、体表覆盖黏液、扁平头部和四根触须而著称。这种鱼在中国广泛分布，尤其在长江和珠江流域最为常见。它们的最佳食用季节是春末至夏初（4月至7月）。鲶鱼是肉食性鱼类，以其细嫩的肉质和少刺的特点受到欢迎

这是金丝鲶是由革胡子鲶杂交选育的优良变异体，属热带性鱼类，适温7~35℃，最适生长温度20~32℃；耐低氧，耐密养，能在许多鱼类不能生存的低氧和浅水环境中生存，食性广，主食动物性饵料，也食植物性饵料；抗病能力强，很少发病，肉味鲜美，体色鲜艳，很受消费者和垂钓爱好者的青睐。

鳢科 Channidae 鳢属 Channa 鱼类 下图为 月鳢 Channa asiatica ，俗称 七星鳢、鮕鮘、姑呆、咕呆鱼、山斑鱼、七星鱼、点称鱼、山花鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、鲈鳢 头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则；头侧鳞片也较大。

一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。1. 无鳞鱼多数是底栖性的鱼类，身上无鳞而有粘液可以杜绝泥

什么鱼,淡水里的,没有鱼鳞

如图 ， 应为 鲭科 Scombridae 马鲛属 Scomberomorus 鱼类 下图为 蓝点马鲛 Scomberomorus niphonius ，俗称 鲅鱼、竹鲛 为高经济价值鱼类，肉质鲜美，可做成生鱼片、盐烤、煮汤等方是食用。宜鱼生鲜食用，不然易中毒。

焦氏尖头鱥（gui） ，也称 尖头鱥 、尖头大吻鱥体长可达17.2厘米，属杂食性，但多以小鱼及昆虫为食。分布于前苏联、朝鲜、日本及我国图们江、黄河和长江水系。

无鳞鲤鱼通常被称为镜鲤。详细解释如下：无鳞鲤鱼实际上是一种特殊品种的鲤鱼，被称为镜鲤。镜鲤这一名称的由来，是因为其体表缺乏鱼鳞覆盖，呈现出光滑如镜的外观特征。这种鲤鱼在生长过程中，由于基因突变或其他环境因素的影响，导致它们的鳞片逐渐退化或无法正常发育，最终形成无鳞的体表。虽然失去了

德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整

如图 ， 玉筋鱼、面条鱼 学名 玉筋鱼科 Ammodytidae 玉筋鱼属 Ammodytes 鱼类 下图为 太平洋玉筋鱼 Ammodytes personatus 体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿

1. 这种鱼被称为丁鱥，学名为Tinca tinca，属于鲤科丁鱥属。2. 它又称欧洲丁鱥、丁桂鱼或须鱼岁，体长可达到70厘米，但多数体型较小，眼睛较小，颜色为橙红色。3. 丁鱥的雌雄异形不明显，但雌鱼的腹部通常比雄鱼更凸出，而雄鱼的腹鳍外辐肋似乎更粗壮且扁平。4. 该鱼的体形略高，呈椭圆形，

鲤科 Cyprinidae 丁鱥属 Tinca 鱼类 下图为 丁鱥 Tinca tinca ，又称 欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁 体长可达70厘米，多数体型小，眼较小，橙红色。两性异形不明显，除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出。雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平。体略高，栯圆形，侧扁。大体呈橄榄绿色，体背

这种鱼没有鱼鳞,在大水库钓到的,菜市场买鱼的说这种鱼很贵,有人知道这叫做什么鱼吗?

无鳞鱼指天生无鳞和鱼鳞很小的鱼种
丁鱥，又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁，西方相传有病的鱼以身体磨擦之皆可治愈，由此得到医生鱼的别名。是一种分布于欧亚大陆（西起不列颠群岛，东至鄂毕河和叶尼塞河，南至贝加尔湖）淡水和汽水的鱼类，是丁鱥属的唯一一个种。通常生活在水流缓慢的淡水中，特别是湖泊和河流下游。[1] 丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。[2]具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。[3] 中文学名 丁鱥 拉丁学名 Tinca tinca(L) 别 称 金鲑鱼、丁鲑鱼、丁鱼岁、须鱼岁、金岁鱼、须桂鱼、丁穗鱼 界 动物界 门 脊索动物门 Phylum Chordata 亚 门 脊椎动物亚门 Vertebrata 纲 鱼纲 目 鲤形目 亚 目 雅罗鱼亚目 科 鲤科 亚 科 雅罗鱼亚科 属 丁鱥属 原产地 欧洲，引种于欧洲捷克 生存温度 0-41℃ 1形态特征编辑 丁鱥体长可达70厘米，多数体型小，眼较小，橙红色。两性异形不明显，除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出。雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平。 丁鱥体略高，栯圆形，侧扁。大体呈橄榄绿色，体背侧青黑，背较深，腹接近金 丁鱥(10张) 黄色，较圆无皮棱。体尾鳍不分叉，其他鳍则呈圆形，各鳍大部灰黑，虹彩金黄。 丁鱥口颇窄，口裂稍向上倾斜，口角处有1对短须，咽齿1行，齿面中央有一沟，齿端略呈沟状。咀两角有各一条小触须。体被小圆鳞，鳞细，排列紧密，深藏于厚皮下，使其如鳗鱼光滑。侧线完全，上部颜色较深，下部较浅。吻部有一对极短的唇须，背鳍短，鳍条无硬刺，其起点位于腹鳍起点之后。胸、腹鳍呈扇形，尾鳍平截或微凹
一种没有鳞的鱼，长的像鲤鱼，是什么鱼？ 鲤鱼没有鳞片是镜鲤。该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。选育系最显著的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高。北方地区也叫“三花鲤鱼”“三道鳞”。 拓展资料： 1、简介 德国镜鲤体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。 侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。体色随栖息环境不同而有所 变异，通常背部棕褐色，体侧和腹部浅黄色。德国镜鲤性成熟年龄雌鱼3～4龄，雄鱼2～3龄。繁殖水温17～25℃，最适水温19～22℃。 2、特点 德国镜鲤鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被全国水产良种审定委员会审定为适合在我国推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，德国镜鲤生长速度非常快，在黑龙江地区( 生产期120天)当年可育成规格达150克的鱼种，2龄商品鱼规格可达1公斤以上。饲养成活率达98%左右，越冬成熟率达96%。在德国镜鲤的养殖密度与其它 鲤鱼的养殖密度相同的条件下，德国镜鲤的生长速度超过其它鲤鱼的生长速度。 3、营养价值 含肉率：松浦镜鲤为62．81%，散鳞镜鲤为64．29%，德国镜鲤为55．71%。松浦镜鲤含肉率比德国镜鲤高7.1%，但低于散鳞镜鲤，界于双亲之间。松浦镜鲤肌肉的蛋白质、脂肪含量都高于亲本，而水分含量低于亲本。 4.镜鲤的养殖方法 池塘选择： （1）养殖池塘面积在5-20亩左右为宜，水深要在2米以上，水质需干净清洁，同时还需配备增氧机。 （2）放养前10天左右对池塘进行清塘消毒，之后每亩施发酵粪肥400-600斤左右，并注水0.8-1米。 鱼种放养； （1）培育池：在5-6月时放养，放养规格选择1.6-3厘米的乌仔或夏花鱼种，同时可套养鲢鳙鱼，鲢鳙鱼放养比例为1-3：1。 （2）成鱼池：在4-5月放养，选择100克左右的春片鱼种或200-250克的春片鱼种，同时也可套养鲢鳙鱼，鲢鳙鱼放养比例为1-3：1。 饲料选择： （1）喂食人工配合颗粒饲料，注意鱼种饲料粗蛋白质含量要达到30-35%左右，成鱼饲料粗蛋白质含量要达到28-30%左右。 （2）投喂次数根据季节来定，在5-6月份一般每天喂食2-3次，7-8月份一般每天投喂4次，在9月份每天投喂3次，投喂时间控制在20-30分钟左右，以鱼群吃八分饱为宜。 水质调节： （1）镜鲤鱼种入池后7-10天需加一次新水，每次加水20-30厘米，直到水深达到2-2.5米左右。 （2）夏季时需在中午开增氧机1-2小时，以提高水中氧气含量，每15-20天还需泼洒一次生石灰水。
这像是人家放生的锦鲤，我曾经买到过这种没有鱼鳞的锦鲤，应该是人工养殖的，自然界一般不存在这类鱼。
镜鲤大部分的是有鳞的，有时养殖户或卖家为了品相故意去掉鱼鳞。 镜鲤——身上只有几片大鳞（有的没有鳞），俗称“三道鳞”，引自德国——和国内的鲤鱼杂交 培育出来的。
这种鱼生存在小溪里的石壁上，身上有花纹，没有鱼鳞，你见过吗？

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