闲话“滇红” ( 凤庆最出名三个红茶 )

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今天去了商场，没什么事，就是茶叶没了，买了经常喝得铁观音，清香，淡雅。很喜欢，又买了老树松针的滇红茶，略甜，主要是耐泡，沏上一壶，茶香四溢。很少逛商场，除非有什么必需用品要买，就像没有茶和香烟，这篇文章也许我很难写下去。回来翻看了一个短视频平台，快手，偶然看到一个有一百多万粉丝发

关于“滇红”名字的来源，有一段有趣的故事。最初冯绍裘建议命名为“云红”，但最终“滇红”胜出，寓意滇池的秀美。滇红的制作过程精细，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥，成品茶叶条索紧致，色泽乌润，汤色鲜红，香气浓郁，滋味醇厚，是国际市场上的知名出口茶。

据后来一些知情的老者回忆，冯绍裘基本上是按制造“祁红”的工艺来操作的，其间根据大叶种茶的性变，也作了一些工艺上的改进和创新。所以“滇红”被誉为既有祁门红茶之香气，又有印、锡（斯里兰卡）红茶之色泽。1939年生产的16.7吨“滇红”，经香港运销伦敦，立即产生轰动效应。从此，中国的“滇红”，

闲话“滇红”

今天去了商场，没什么事，就是茶叶没了，买了经常喝得铁观音，清香，淡雅。很喜欢，又买了老树松针的滇红茶，略甜，主要是耐泡，沏上一壶，茶香四溢。很少逛商场，除非有什么必需用品要买，就像没有茶和香烟，这篇文章也许我很难写下去。回来翻看了一个短视频平台，快手，偶然看到一个有一百多万粉丝发

关于“滇红”名字的来源，有一段有趣的故事。最初冯绍裘建议命名为“云红”，但最终“滇红”胜出，寓意滇池的秀美。滇红的制作过程精细，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥，成品茶叶条索紧致，色泽乌润，汤色鲜红，香气浓郁，滋味醇厚，是国际市场上的知名出口茶。

据后来一些知情的老者回忆，冯绍裘基本上是按制造“祁红”的工艺来操作的，其间根据大叶种茶的性变，也作了一些工艺上的改进和创新。所以“滇红”被誉为既有祁门红茶之香气，又有印、锡（斯里兰卡）红茶之色泽。1939年生产的16.7吨“滇红”，经香港运销伦敦，立即产生轰动效应。从此，中国的“滇红”，

闲话“滇红”

总的来说，凤宁号滇红茶叶凭借其优良的品质、独特的口感和丰富的营养价值，成为了众多茶友心中的佳品。无论是自饮还是待客，都是不错的选择。在详细解释方面，滇红茶是中国红茶的重要代表之一，而凤宁号作为其中的佼佼者，其品质自然不容小觑。这款茶叶在采摘时严格挑选嫩芽和叶片，确保了茶叶的新鲜度和

1. 香气浓郁：凤宁号滇红茶叶以其独特的蜜香和花果香著称，冲泡后香气持久，给人一种非常愉悦的体验。2. 口感醇厚：茶汤入口顺滑，滋味醇厚，回甘明显，尤其是对于喜欢红茶的人来说，凤宁号滇红茶的口感非常讨喜。3. 汤色红亮：茶汤呈现出明亮的红色，清澈透亮，视觉上也非常吸引人。4. 耐泡度高：凤

工艺精湛：凤宁号滇红茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，每一个环节都严格把控，确保茶叶的品质。特别是其独特的发酵工艺，使得茶叶具有独特的香气和口感。口感独特：凤宁号滇红茶的茶汤色泽橙黄明亮，香气浓郁持久，具有独特的蜜糖香和花果香。滋味浓厚，口感醇厚饱满，回甘较好，生津一般。外观

拼配的滇红茶：凤宁号中国红测评 凤宁号的中国红是一款采用云南凤庆核心区大叶种、中叶种、小叶种等十余个茶树品种拼配而成的滇红茶。这款茶不仅融合了大叶种的醇厚内质、中叶种的高甜润度以及小叶种的高香，还特别选用了梅占、黄旦、清水三号、巴县四号及百年以上的古树等优质茶树品种，使得其口感更加

拼配的滇红茶:凤宁号中国红测评

滇红在1959年成为“国礼茶”，标志着凤庆成为云南出口红茶的重要产地。那时，茶农甚至可以用茶叶换取粮食，足见其在经济中的重要地位。除了滇红，小湾镇的香竹箐是另一个亮点。那里的3200年茶祖古茶树，尽管禁采，但它的存在见证了凤庆茶的悠久历史。小湾镇的古茶树品种多样，产量估计约15吨，价格适中，

2、凤合堂，是凤珍羽旗下的品牌，以生产红茶、普洱茶为主，是正宗云南红茶，厂房建筑面积5000多平方米，年生产加工能力高达1500多吨。3、茗纳百川，定位中端滇红，可选类型多，品质也是能打能抗的哦。茗纳百川的茶叶产自著名的临沧产区凤庆县，也是滇红中老茶客的心头好，其味更具山野韵味。4、昌宁

2. 昆明祥宝茶业有限公司：祥宝凤庆滇红茶采用当地优质鲜叶，经过精湛的制作工艺，香气浓郁，汤色红明，口感醇和。3. 云南普洱古茶文化发展有限公司：古茶堂凤庆滇红茶，茶汤高雅甘醇，香气清幽，具有醇厚的滋味和香甜的余韵。

2. 凤合堂，隶属于凤珍羽品牌，主要生产红茶和普洱茶，是正宗的云南红茶。其厂房建筑面积达5000多平方米，年生产加工能力高达1500多吨。3. 茗纳百川，定位中端滇红，可选类型丰富，品质优良。茗纳百川的茶叶产自著名的临沧产区凤庆县，深受滇红中老茶客的喜爱，其味更具山野韵味。4. 昌宁红，主要从事

凤庆作为著名的茶叶产区，有三种出名的红茶。一是滇红工夫茶，它是凤庆红茶的典型代表。采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。外形条索紧结，汤色红鲜明亮，香气高醇，滋味醇厚。二是滇红碎茶，同样选用云南大叶种为原料。其颗粒紧结重实，色泽乌润，汤色红浓明亮，香气鲜

凤庆最出名的三个红茶为滇红经典58号、滇红金芽、滇红特级工夫红茶。 1. 滇红经典58号 这款茶是凤庆红茶的代表作，因纪念滇红创始人冯绍裘1958年获奖而得名。干茶金毫显著，冲泡后汤色红亮带金圈，花果香浓郁，滋味醇厚回甘，被业内称为滇红“标杆茶”。 2. 滇红金芽 以单芽或一芽一叶为

凤庆最出名三个红茶

传统滇红和古树红茶：由于都经过高温烘焙干燥，茶叶内有助于后期发酵转化的活性酶和微生物基本被杀死或灭活，因此基本不具有后期存储价值。最佳品饮期多在3年之内，时间过长品质会下降。古树晒红：不经过高温烘焙，保留了茶叶内活性酶和微生物，因此具有后期存储转化价值。有的古树晒红还会压制成茶饼，使

古树晒红与滇红的区别 古树晒红与滇红都是云南地区的红茶，但它们在制作工艺、口感特点、选料以及冲泡要点等方面存在显著差异。一、制作工艺 古树晒红：其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和晒干四个步骤。其中，发酵采用轻氧发酵，最后一步是阳光自然晒干，很好保留了茶叶内的活性物质，使其宜长期保存。滇红：

古树晒红：在古树滇红的基础上创新了制茶工艺，采用阳光晾晒的方式干燥，有利于茶叶后期的自然转化，存期较长。野生晒红：强调原料的野生性和制茶工艺的创新性，采用野生古茶树鲜叶为原料并阳光晾晒干燥，具有独特的自然野性风味。综上所述，传统滇红、古树滇红、古树晒红、野生晒红虽然都是滇红茶的范畴，

古树晒红少了一份传统滇红的火气，多了一种像滇青一样的太阳味。区别在于晒红的制作过程中，对工艺进行了改变，所以保留了酵素酶的活跃性和越陈越香的生命特性。而传统的滇红和烘红（烘干的滇红）保质期大致在两年左右。近年来，古树晒红受到了茶人、藏家的喜爱。从原料上说，选用古树原料，增加了茶

传统滇红、古树滇红、古树晒红和野生晒红的区别如下：传统滇红：起源与历史：起源于1938年，是中国茶叶公司在云南的创新尝试，正式定名为“滇红”于1940年。主要类型：以工夫红茶和红碎茶为主。制作工艺：包括萎凋、揉捻、发酵和烘干，红碎茶在此基础上多了一道切碎的工序。原料：原料丰富多样，不限于特

古树红、晒红、古树晒红，在滇红里是三个不同的茶类，本文记述的，是“古树晒红”。一、云泥之别，所勾起的好奇心 第一次听晒红，是在某网站上，有人在做传统滇红和现在大滇红的对比时，特别把晒红单独列为其中一类，肯定了其技术突破，预测其未来可能引领滇红市场。那时对晒红没特别概念，后来了

晒红则是云南传统红茶中的一种，源自自然晒干的工艺，不同于滇红的烘焙。太和甜茶是晒红的典型代表，发源于云南振太镇，历经千年的茶文化交融，形成了独特的口感和耐储存的特性。古树晒红是晒红的一个高级别分类，它以古树茶叶为原料，工艺上结合了晒青和白茶工艺，保留了茶叶的活性物质。古树红茶因其

滇红、中国红、晒红和古树晒红都是什么?

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