黑茶有哪些品种,品质特征是什么 ( 从国家标准了解黑茶和普洱茶 )

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六堡茶因原产于广西苍梧县的六堡乡而得名，是黑茶的代表品种，已有200多年历史，因其独特的祛湿调肠胃功效而名扬天下，其加工方法为杀青、揉捻、沤堆、复揉，用松柴明火烘焙六堡茶的品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称，且耐于久藏，外表条索粗壮，长整不碎，色泽黑润光泽，内质香气陈醇带松木

黑茶的种类主要包括天尖、贡尖、生尖、黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶、六堡茶、千两茶、安茶、金尖茶、康砖茶等，其品质特征如下：总体特征：黑茶条索圆直，肥大紧结，色泽乌黑油润或黄褐色。内质香醇，滋味醇厚香浓，顺滑甘甜，且陈香显著。泾阳茯茶：主要产于陕西省泾阳县，色泽黑褐油润，金花茂盛

湖北老青砖是一种产自中国湖北省赤壁市的老黑茶。其特点是经过长时间的贮存和陈化后，茶叶的颜色变得深黑，茶汤的味道更加醇厚甘甜。老青砖也是中国黑茶中的代表之一。这款茶叶不仅口感醇厚，还具有很高的收藏价值。陕西泾阳茯砖是一种产自中国陕西省泾阳县的黑茶，因其经过发花工艺而具有独特的菌花香而

黑茶的主要品种包括湖南安化黑茶、广西六堡茶、云南普洱茶和陕西泾渭茯茶，它们的品质特征如下：湖南安化黑茶：外形：条索紧、圆直，色泽黑润。内质：香气纯正，带松烟香，汤色橙黄，滋味醇和，叶底褐黄。成品分类：包括“三尖”和“三砖”。广西六堡茶：外形：条索粗壮，长整不碎，色泽黑润光泽。内质

黑茶有哪些品种,品质特征是什么

黑茶回收的交易流程一般包括以下几个步骤：联系卖家、现场交易、签订合同、付款发货、收货确认。消费者可以通过网络平台或者线下渠道联系卖家，了解黑茶的品种、年份、价格等信息。如果消费者对卖家的产品感兴趣，可以前往现场进行交易。在交易过程中，消费者需要注意检查茶叶的品质和口感是否符合要求。如果双方

二、经济回报纯属虚构传销模式要求会员不断购买高溢价茶叶（常见市场价200元/斤的黑茶被炒至2万元），实际仅不足5%的上层人员能短期获益。某重庆受害者曾投入15万元发展下线，最终因底层会员断层，仅回收2万余元本金。三、社会信用终身受损银行征信系统现已接入司法机关数据，涉传销案件人员将面临贷款

回收黑茶联系方式0731-8800-0070黑茶砖的价格不是单看年代的,茶的品质才是最重要的。如果是天尖茶制的会很贵,可以千万为单位计。如果是老残叶制的也就几十上百元吧。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥。

综上所述，如果这款7000元一单的华莱黑茶符合上述条件，并且市场上需求旺盛，那么它的回收价值是有可能的。但具体回收价值需要结合市场行情和实际回收价格来确定。建议在考虑回收之前，咨询相关茶叶市场或专家，以获取更准确的评估。

湖南黑茶中，安化黑茶的价格通常为119元一斤，比如湖南华莱牌2016年份的茯砖茶，选用春季采摘的安化黑毛茶，无添加，净含量2000克，装在回收盒中。湖南华莱健的天尖茶价格稍高，129元一斤，同样采用优质安化黑毛茶，净含量2000克，装在回收袋中。湖南安化黑茶的其他产品，如华莱黑茶金茯，售价119元一斤，

黑茶的价格因品牌、型号和等级而异。湖南安化黑茶的价格从几百元到数千元不等，其中特级安化黑茶的价格相对较高。四川藏茶的价格相对较为亲民，一般在几百元到一千多元之间。云南普洱茶的价格因茶叶质量、陈年时间等因素而异，一些陈年老茶的价格甚至可高达数万元每斤。购买黑茶时，建议选择正规茶叶专卖店

黑茶回收价目表

首先，从名称上看，黑茶因其成品茶的外观呈现黑色而得名，属于我国六大茶类之一的全发酵茶，主要产地包括四川、云南、湖北和湖南等地。而普洱茶则以其原产地云南的大叶种晒青毛茶为原料，经过独特的后发酵工艺，制成散茶和紧压茶。在茶叶原料上，两者有显著区别。湖南安化黑茶主要选用本地中小叶种茶树，

品质特征不同：黑茶：具有独特的陈香和醇厚的口感，但具体品质因花色品种而异。普洱茶：品质特征表现为汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。普洱茶在长时间陈化过程中，品质会进一步提升，具有越陈越香的特点。综上所述，黑茶和普洱茶虽然都属于发酵茶类，但在原料、制作工艺和品质

黑茶：渥堆发酵产生更多微生物代谢产物（如茶多糖），助消化、降脂效果显著。生普洱：新茶性寒，富含茶多酚，清热提神；老茶性温，兼具黑茶保健功效。关键区别：黑茶通过渥堆人工发酵，工艺定型；生普依靠自然陈化，随时间变化。选择建议：喜欢醇厚口感选黑茶；追求陈化乐趣选生普。注意：市场习惯将熟普洱归为

黑茶：属后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶外观呈黑色，故称“黑茶”。加工初期以杀青或炒青钝化茶叶中的酶氧化作用，而后渥堆发酵再促使微生物产生氧化酶完成与茶多酚的氧化反应。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。二、国标普洱茶的定义普

普洱茶在国家标准分类中属于“黑茶”范畴。但关于普洱茶的具体分类，存在一些不同的观点和争议，以下是对此问题的详细解答：国家标准分类：根据国家标准，普洱茶被归类为“黑茶”。这一分类主要基于普洱茶的发酵程度和制作工艺，与黑茶有一定的相似性。生普与熟普的差异：普洱茶实际上包括生普和熟普两种。

现行国标《GB/T30766-2014茶叶分类》中,4.6章节中明确按照产地将黑茶分为:湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、云南黑茶、其他黑茶六大类。因此,按照产地划分湘尖茶属于湖南黑茶,六堡茶属于广西黑茶,普洱熟茶属于云南黑茶,雅安藏茶属于四川黑茶,湖北老青砖属于湖北黑茶,泾阳茯茶则属于其他黑茶。三、花卷茶根据GB/T3

从国家标准了解黑茶和普洱茶

黑茶是一种因成品茶外观呈黑色而得名的茶叶，属于六大茶类之一，且属于后发酵茶。黑茶的主要特点和包含的种类如下：一、主要特点黑茶在加工过程中，经过渥堆发酵等独特工艺，使得茶叶中的物质发生转化，形成独特的品质风味。其茶汤色泽黑褐油润，香气醇厚，带有独特的陈香，口感醇和回甘，且具有一定的

黑茶是一种成品茶外观呈黑色的后发酵茶，属于六大茶类之一，主要有紧压茶、散装茶及花卷三大类。一、紧压茶紧压茶主要以砖茶形式存在，包括茯砖、花砖、黑砖和青砖茶，俗称“四砖”。这些茶品通过特定的工艺压制而成，形状规则，便于储存和运输。二、散装茶散装茶主要有天尖、贡尖和生尖，统称为“三尖

黑茶是一种经过特定加工工艺制成的茶叶，主要分类包括六堡茶、千两茶、茯砖茶、安化黑茶以及三尖茶。一、定义黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的茶叶。其成品茶外观乌黑油润，滋味醇和，汤色鲜红明亮，并略带松烟香。黑茶是中国六大茶类之一，也是

黑茶是六大茶类中的一类，是唯一经过重度发酵制作出来的茶，发酵过的茶都呈黑褐色，所以被称之为“黑茶”。黑茶的分类主要包括以下几种：湖南安化黑茶茯砖茶：也称发酵茶始祖，分为特制茯砖和普通茯砖，要求汤红不浊，香清不粗，砖内冠突散囊菌普遍茂盛。花卷茶：始名“百两茶”，后发展成“千两

黑茶是六大茶类中的一类,六大茶类根据颜色可分为(青茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶),我们听到黑茶并不陌生,接触过茶叶的你一定知道现在比较有名的云南普洱茶就属于黑茶!对于什么是黑茶我简单描述一下你就会明白:黑茶是唯一经过重度发酵制作出来的茶,而发酵过的茶都呈黑褐色,所以被称之为“黑茶”。二、黑茶的分

什么是黑茶?黑茶分类全解

不是黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。由于堆积发酵的时间长，颜色深，暗褐色，非常有助于消化。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
“民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶，这是不可能的。熟茶渥堆发酵有很多条件，首先要用来发酵的茶要量大，最少要一吨茶的堆子；其次要进行温湿控制，隔个三五天就得翻堆。洒水多少，也直接影响渥堆发酵的效果。我自己做过实验，一筒茶用水泡十分钟不晾干外面存放，一年后就是垃圾了。小堆是做不出熟茶的。普洱茶在茶马古道运输途中，风吹日晒雨淋变成熟茶等说法，都是故事。但故事是故事，科学是科学。”长期致力于普洱茶的发酵研究的高照教授，在访谈中拨开故事的迷雾，从科学实证角度为我们还原了一个真实的普洱茶。普洱茶是不是黑茶？普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导？喝发酵过的普洱茶安全吗？湿仓茶能喝吗？为什么离开勐海茶厂很难做出“勐海味”的熟茶？茶叶存放在广东与昆明有什么不同？越陈越香是怎么一回事？普洱茶在茶马古道的马背上发酵是传说故事还是有科学依据？普洱熟茶工艺真的在70年代成熟的？……让我们带着这些问题，聆听中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授、普洱茶老专家高照解读“普洱茶陈化真相与秘密”。普洱茶属于黑茶普洱茶属于什么茶，其实是一个非常尴尬的问题，因为有的茶叶专家认为是黑茶，有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类，有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。 “在古代，普洱茶跟绿茶可以是一样的，外形翠绿，汤色差不多，做成的团茶、饼茶，跟绿茶是近似的。那时，茶类还没有分成六大茶类，普洱茶可以划到绿茶类。现在的科学细分了茶类。吴觉农教授和安徽农业大学陈椽教授等老一代茶学家，他们正确定义了黑茶：黑茶是后发酵茶。但对普洱茶属于什么茶，解释不完整。熟茶可以归为黑茶，因为它的叶子是黑的。而对生茶就没有解释怎么归类了。通过我的研究认为，云南普洱茶是黑茶，是典型的黑茶，是优质的黑茶。” 在高照教授看来，黑茶本质上是后发酵的茶，而普洱茶不管是熟茶，还是生茶，都是在以黑曲霉为主体的有益菌种的作用下进行后发酵，提高品质，达到越陈越香，因此普洱茶是典型的黑茶。据其介绍，普洱茶能后发酵是因为存活真菌孢子。茶叶经过杀青，其最大的目的是杀死茶叶细胞，让植物内以氧化酶等主体的酶失活，茶叶细胞壁破了，细胞死了，酶失活了。但杀青，杀死的是细菌类的微生物，真菌类的微生物是还存在的，附在茶叶上的真菌类孢子具有蛋白质外壳，非常耐高温、耐压的。杀过青，没有内源酶，但还有很多益生菌的孢子还存活着。鲜叶经杀青、揉捻、晒干，不能炒干、烘干，所以叫晒青毛茶，这是普洱茶的原料。普洱茶的后发酵开始于晒青毛茶的后发酵。晒青毛茶上附有很多真菌类，最主要的是黑曲霉。曲霉有许多种，对人类最有益的叫黑曲霉。青霉也是曲霉的一种，能产生抗菌素，能抑制细菌的生长，比如青霉素就具有这种功能。此外，酵母菌、木霉、根霉（做甜白酒用的）等都是有益真菌。像这一类的微生物就附着在晒青毛茶上。要是蒸、炒、烘了，温度超过200度以上，就变成绿茶。晒青要保证叶片上的孢子的存在，因为有真菌的孢子，是黑茶能够后发酵的源泉。普洱茶的后发酵，起始是晒青毛茶，普洱生茶是幼年的，刚进入后发酵初期的普洱茶。高照教授说，绿茶、青茶、白茶等也会后发酵，食品发酵是不可抗拒与避免的，但菌种不是茶叶本身带真菌孢子，而是外来的菌种——外源性的微生物孢子。绿茶、青茶、白茶，在两三年内的存储过程中，通过发酵会产生许多有害物质，品质就会变坏，成为过期变质的茶。普洱茶属于发酵食品，可以放心饮用高照教授给我们解释了什么是发酵食品。古代人最先喝的是绿茶，属于不发酵茶。跟蔬菜、水果、肉食等一样，茶叶最开始都是吃（饮）鲜嫩的，但随着人类生活需要发展到一定阶段，就出现了包括发酵茶叶在内的发酵食品。谈及发酵食品的出现，先要说说什么是发酵。鲜嫩食品过了保质期，就会在微生物的作用下发酵，使得食物腐败不能食用。发酵就是微生物将有机物分解成为二氧化碳、无机物与水的过程。其跟二氧化碳、水通过光合作用成为有机物是对应的，属于大自然循环与生态平衡的一部分。对新鲜食品来说，发酵起到破坏作用。但在人类历史中，有一种食品叫发酵食品，这是先人摸索与总结出来的，有益的微生物对动植物的有机物进行发酵，是有益无害的，可以食用的。鲜肉通过发酵制成腌肉，牛奶通过发酵成为奶酪，豆腐通过发酵变成卤腐，葡萄通过发酵酿造成为葡萄酒等等，都属于发酵食品的范畴。接着，他详细介绍了茶叶发酵的原理与发酵茶的种类。茶叶可分为不发酵茶与发酵茶两大类。我们先来看不发酵的绿茶如果外露存放两年后，发酵会使绿茶品质下降，放上三四年味道淡薄，茶叶叶片腐朽，不能喝了。这是不好的发酵。绿茶属于典型的不发酵茶。茶叶里也有发酵茶，分为前发酵茶和后发酵茶。前发酵茶是不杀青，经过萎凋、（太阳晒），叶片萎蔫，再经揉捻、切碎，让茶叶细胞释放出自身的氧化酶等——植物体内源酶。在植物活的时候，这类酶起代谢作用。茶叶被摘下的两三天之内内源酶就失活了，在内源酶具备活性的条件下，对茶叶受损细胞起发酵和氧化作用，就制成了前发酵茶。前发酵茶分为全发酵茶、半发酵茶、轻发酵茶。全发酵茶。红茶就是全发酵茶的代表。其在揉捻过程中茶叶细胞壁破了，释放出植物自身的酶，把叶子的纤维素、茶黄素等物质充分氧化。红茶发酵，大多数萎稠24小时左右，在台湾要到阿里山，有萎稠发酵72小时的深度红茶，茶叶里的茶黄素通过酶的作用，整片叶子发红，泡出来的茶汤也是红色的。半发酵茶。青茶（乌龙茶）属于半发酵茶。其萎凋时间不超过一天，揉捻轻，通过短时间的发酵，一片叶子的边缘会因为自身的酶氧化作用而发红，叶子中间的细胞受到的机械损伤不重，内部受力轻，酶作用就少，还是绿的，从而出现“绿叶红镶边”、汤色橙黄的现象。轻发酵茶。月光白，属于普洱茶工艺与青茶工艺的相互渗透的新品种，它不杀青、阴干，在月光下轻微发酵。中国着名的白茶，不揉捻，萎凋非常轻，叶片完整。黄茶，用蒸汽焖黄。这些都属于轻发酵茶。而普洱茶属于后发酵茶。（原题：《老专家谈普洱茶陈化真相与秘密》，图由南茗佳人茶业提供。）【注】关于普洱茶冲泡、保存等知识，请加高级茶艺师、评茶师董董微信：dydy500（长按复制）交流学习。

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