漳平水仙茶和武夷山水仙 ( 乌龙茶中岩茶水仙与漳平水仙有什么区别? )

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漳平水仙和岩茶水仙的区别福建有两个水仙，一个是武夷水仙，一个是漳平水仙，虽然是同个树种，漳平水仙是从武夷引种而来的，但与众不同的是，漳平水仙是乌龙茶里唯一一款紧压茶，不仅仅有独特的外形，在品质上与岩茶水仙也有所不同。与岩茶的水仙不同，岩茶水仙不是求高香的茶，但香气高扬是漳平水仙

水仙与漳平水仙，两者的区别首先体现在其产地上。武夷水仙产自武夷山，属闽北乌龙茶，而漳平水仙则出自龙岩漳平，属闽西乌龙茶。从外形上，武夷水仙呈现出条索状，经过前期的揉捻与后期的焙火，其条索会紧结，达到中足火或足火的岩茶，呈现出黧黑色或深板栗壳色。相比之下，漳平水仙的外形更显独特，是

首先，产地不同。武夷水仙产自福建武夷山，属于闽北乌龙茶，而漳平水仙则源自龙岩漳平，属于闽西乌龙茶。两地的自然环境与气候条件差异，影响了茶叶的生长特性与风味。其次，外形特征有所区别。武夷水仙的茶叶条索状，经过做青和焙火后，呈现出黧黑色或深板栗壳色，整体较为自然；而漳平水仙则有紧压茶的

武夷水仙和漳平水仙这两款都是属于好茶，然而制作原料上有所区别，武夷水仙茶，一年四季均可以采摘，而且产量也非常大，而漳平水仙，只有春茶以及秋茶这两个季度所出产的水仙茶，品质最高。工艺不同武夷水仙和漳平水仙两者的制作工艺有所区别，武夷水县制作完成之后的形态，是属于散茶类型的，而且制作武夷

漳平水仙茶：产自福建省漳平市，是漳平市独有的一种茶叶。武夷山水仙茶：产自福建省武夷山市，是武夷山的一种名茶。品类不同：漳平水仙茶：属于乌龙茶类。武夷山水仙茶：属于岩茶类。生产工艺不同：漳平水仙茶：在茶树生长期间，会在茶树幼叶上喷洒过夜露水，利用露水蕴含的芳香成分提升茶叶的口感，使

福建水仙（包括漳平水仙、武夷水仙树种）：编号为“华茶9号（GSCT9）”。凤凰水仙：编号为“华茶17号（GSCT17）”，与福建水仙树种不同。发酵度与焙火程度：武夷水仙（岩茶）：发酵度、焙火程度比漳平水仙更重。漳平水仙：发酵度较轻，仅比铁观音略重。成品品质分级：凤凰水仙：按品质由低到高分为

武夷水仙：产自福建北部的武夷山，属典型的丹霞地貌，四周山峦环绕，形成天然屏障。茶树多生长于半山腰、岩壁间或石缝中，气候条件适宜茶树生长，素有“岩岩有茶”之说。漳平水仙：产自福建西南部的漳平，溪流密布，水质优良，森林覆盖率达77.9%，气候湿润、雨量充沛，冬无严寒、夏无酷暑，恶劣天气较少

漳平水仙茶和武夷山水仙

1. 漳平水仙这是一种非常独特的乌龙茶，来自福建龙岩的漳平市。它最特别的地方在于其造型，是乌龙茶类中唯一的紧压茶饼。干茶带着清高幽长的天然花香，冲泡后茶汤赤黄透亮，滋味醇爽细润，细品之下能感受到清晰的水仙花香，喉韵甘润。2. 武夷水仙它属于大名鼎鼎的武夷岩茶，是岩茶的“当家品种”之一。

漳平水仙茶和武夷山水仙 ( 乌龙茶中岩茶水仙与漳平水仙有什么区别? )

漳平水仙不是岩茶。所谓的岩茶是指产于武夷山茶园的茶叶；而漳平水仙却是产于漳平九鹏溪地区，漳平九鹏溪地区的产地环境也不像武夷山茶区那样到处是岩石。所以漳平水仙不是岩茶。漳平水仙茶的主要加工工艺和乌龙茶的主要制作工艺极为相似。所以漳平水仙是乌龙茶。

岩茶水仙：主要产自福建武夷山地区，是武夷岩茶的一种，属于半发酵乌龙茶。水仙茶树为乔木型大叶种，其茶品具有独特的岩骨花香，是武夷岩茶中的佼佼者。漳平水仙：产自福建省漳平市，是一种传统乌龙茶，属于紧压茶类。漳平水仙茶条索紧结，色泽乌褐油润，香气清高幽长，滋味醇厚回甘。制作工艺：岩茶水仙

漳平水仙产自漳平，按照地域划分属于闽西乌龙茶，而岩茶水仙是夷岩茶当家品种之一，属于闽北乌龙茶。论工艺，岩茶水仙以做青、焙火为主，而漳平水仙的焙火普遍没有岩茶来得深，做青上综合了岩茶和铁观音的方式。另外就是论风味，岩茶水仙会更加醇厚，茶香更沉稳，兰花香清幽，漳平水仙的滋味则相对更爽口，

漳平水仙是岩茶吗

通常需要经历四遍以上的做青过程。其次，在烘焙方面，漳平水仙主要呈现清香型特征，烘焙程度相对较轻。最直观的区别在于外形。武夷水仙呈现出条索状，而漳平水仙则呈现方块状，这种造型需要通过木模压制实现，因此属于乌龙茶的一种紧压茶。值得注意的是，以上描述仅为初步对比，更多细节将在后续进一步探讨。

水仙和漳平水仙的区别主要体现在产地、外形、制作工艺、香气与滋味等方面：产地：水仙：产自武夷山，属于闽北乌龙茶。漳平水仙：产自龙岩漳平，属于闽西乌龙茶。外形：水仙：呈现出条索状，经过揉捻与焙火后，条索紧结，颜色为黧黑色或深板栗壳色。漳平水仙：外形独特，是乌龙茶中唯一一种紧压茶，干茶颜色

与岩茶的水仙不同，岩茶水仙不是求高香的茶，但香气高扬是漳平水仙的一大亮点。在制作过程中，漳平水仙是轻发酵、轻烘焙，所以香气呈现出十分高扬的特点，工艺优良者还带有花香与奶香，更高级的是奶香伴随着花香，丰富有层次。漳平水仙产自漳平，按照地域划分属于闽西乌龙茶，而岩茶水仙是夷岩茶当家品种

乌龙茶中岩茶水仙与漳平水仙的主要区别如下：产地与品种：岩茶水仙：主要产自福建武夷山地区，是武夷岩茶的一种，属于半发酵乌龙茶。水仙茶树为乔木型大叶种，其茶品具有独特的岩骨花香，是武夷岩茶中的佼佼者。漳平水仙：产自福建省漳平市，是一种传统乌龙茶，属于紧压茶类。漳平水仙茶条索紧结，色泽乌褐

乌龙茶中岩茶水仙与漳平水仙有什么区别?

2、储存麻烦除了产量低之外，想存储漳平水仙也不是件容易的事，漳平水仙容易潮湿、吸味、陈化，别的乌龙茶一般都是放室外保存，但是漳平水仙却要放在冰箱中，放在冰箱中就算了，还要保证冰箱内部不能太过潮湿，也不能有味道，还要密封好否则放不了多久就会变质。3、茶叶品质参差不齐漳平水仙制作工艺

冲泡与品鉴：漳平水仙茶的冲泡方法也有一定的讲究。一般使用盖碗或紫砂壶进行冲泡，投茶量根据个人口味和茶具大小而定。冲泡时水温要控制在95℃以上，第一泡洗茶后快速出汤，之后每泡可适当延长出汤时间。品鉴时可以先观茶色、闻茶香，再品茶味、看叶底。漳平水仙茶的回甘度较好，有些甘甜爽口，有些醇厚

水仙与肉桂，是两种完全不同的品种，它们的香气滋味大相径庭，但也要看工艺，工艺如果不好，走水不透、发酵过度或者储存不好导致受潮，这茶也会生出异味，这其中，就包括苦味涩味。而人类总是最聪明的，为了美化这种工艺导致的苦涩味，把它形容成桂皮香，也是有可能的。毕竟，现在的市场上，肉桂的身价

首先，茶树品种是相同的，漳平水仙是从南平建阳引进的茶树品种。在制作工艺上，两者的差异显著。首先，做青过程是区分两者的关键。漳平水仙和闽南乌龙的做青方式更为相似，通常需要经历四遍以上的做青过程。其次，在烘焙方面，漳平水仙主要呈现清香型特征，烘焙程度相对较轻。最直观的区别在于外形。武夷水仙

另外就是论风味，岩茶水仙会更加醇厚，茶香更沉稳，兰花香清幽，漳平水仙的滋味则相对更爽口，花香更具备小清新气质。当然不论是漳平水仙还是武夷岩茶中的水仙茶，都是独一无二的好茶，不分高低贵贱。

漳平水仙和岩茶水仙区别,在工艺/茶香/茶味上有不同

武夷水仙是闽北的，漳平水仙是闽南的。都属于乌龙茶，但是武夷水仙是条形，漳平水仙是方形。口味来说，武夷水仙浓厚，漳平水仙清香。东然茶园是做福建茶比较有口碑的，两种水仙都有，具体的味道可以自己弄一些试试比较直观。武夷水仙漳平水仙
漳平地处福建省龙岩市，属于闽南地区，漳平水仙碳焙程度低，工艺和口感也更接近闽南乌龙茶。闽北闽北水仙主要有武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙。

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