凤凰茶有几种 ( 乌龙茶属于哪种茶类呢?有什么价格的呢? )

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凤凰单丛茶，作为乌龙茶中的佼佼者，产自广东凤凰镇凤凰山，因其独特的产地和品质，在2010年4月6日被批准为国家地理标志产品。根据茶香和味道，凤凰单丛茶被主要划分为十大香型，每种香型都各具特色，以下是对这十大香型的详细介绍：黄栀香（黄枝香）特点：能泡出很明显的栀子花香，香味浓郁且高长。图片

黄枝香 凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香等。杏仁香 味道特别，有杏仁香味的茶，成茶条索紧卷，色泽灰褐。香气清高，汤色橙黄，韵味独特，滋味甘醇。如锯剁仔单丛茶，叶片锯齿状明显，非常耐泡，有山韵及

凤凰茶有三大种类。凤凰茶，产自中国广东省潮州市凤凰山区，是我国历史名茶之一。它主要包括以下三种类型：1. 凤凰单丛茶。这是凤凰茶中最知名的一种，属于半发酵的乌龙茶。它的茶叶条索紧结，茶汤醇厚，具有独特的山韵和花香。这种茶在冲泡后，茶汤橙黄至金黄色，滋味醇厚回甘。2. 凤凰水仙茶。这是

凤凰茶浓香型主要有蜜兰香、肉桂香、杏仁香、姜花香、黄栀香等经典香型。凤凰单丛茶的浓香型属于传统焙火工艺的代表，特点是茶汤醇厚、香气浓郁且持久。以下是几种典型香型的区别：1. 蜜兰香： 带有明显的蜜糖甜香和兰花香，入口后回甘强，尤其适合喜欢甜润口感的人群，是市场接受度最高的浓香型之一。

凤凰茶有几种

单枞茶的分类主要基于茶树的形态、成茶特点、生长环境和时代背景等因素。以下是单枞茶的十大分类：1. 按树型命名：如大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。2. 按树叶形状命名：如柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。3. 按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶，深绿称为乌叶。4. 按叶片大小命名：如大乌叶、

根据采摘期的早晚,凤凰单枞还分特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种。但目前来说,按成茶的香型分是单丛茶最通行的分类方法,凤凰单枞十大香型及品种如下: 1、黄枝香型 乌岽宋种 宋种1号,它是凤凰茶区现存最古老的茶树,从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成,生长在位于海拔约1150米的乌岽山上,据说

凤凰单丛茶是广东凤凰山一带特产的乌龙茶，被分为以下几个级别：1. 特级：为一季开采的优质嫩芽制成的茶叶，外观乌润，色泽黄绿，有兰花香气。2. 一级：为二季开采的嫩芽制成，外观稍粗，色泽黄绿，香气清雅。3. 二级：为三季开采的普通芽制成，外观稍老，色泽稍暗，香气较淡。4. 三级：为四季

凤凰单丛茶的主要品种包括宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛等。其茶种分类主要有：中熟种茶：主要品种：桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等。采摘时间：通常

单枞茶的分类有几种?

乌龙茶是我国非常具有自己鲜明特色的茶叶种类，属于青茶、半发酵茶，是通过宋代贡茶龙龙团和凤饼演变而来的茶种，最初创制与清朝雍正年间，主要有品尝后齿颊留香，回味甘鲜的特点，主要生产于福建、广东、台湾等省份。乌龙茶是青茶中的一种，但在制茶时参考了绿茶和红茶，从品种上来看介于绿茶和红茶之间，

乌龙茶属于半发酵茶，因为在发酵工艺上采用了介于绿茶和红茶之间的发酵工艺，如果从六大传统茶类看，乌龙茶就是一大茶类，具有青茶的俗称，是茶树鲜叶经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的，成茶中带有独特的中国韵味，为中国特有的茶类之一。乌龙茶之名源于最初制作时，制茶人稀里糊涂的就

乌龙茶属于发酵茶，也被称为青茶，是我国独一无二的茶类，既不属于红茶也不属于绿茶。一、乌龙茶的定义 乌龙茶是一种半发酵茶，其发酵程度介于绿茶和红茶之间。这种独特的发酵过程赋予了乌龙茶独特的香气、口感和色泽。与绿茶相比，乌龙茶在发酵过程中经历了更多的化学变化，使得其茶叶颜色更深，口感更

乌龙茶叶的价格范围广泛，从几十元一斤到上万元一斤不等，具体价格取决于茶叶的品质和等级。普通级别的乌龙茶价格大约在80至200元一斤之间，品质稍好的乌龙茶则在200至400元一斤左右，中等品质的乌龙茶价格为400至700元一斤，中上等品质的乌龙茶价格在700至1000元一斤之间，而上等品质的乌龙茶价格则超过

乌龙茶，又称青茶或半发酵茶，不同于绿茶，它属于高品质茶叶，制作过程中经过多次加工。乌龙茶的制作，关键在于其是否经过发酵过程。虽然绿茶和乌龙茶可能来自同一种茶树，但发酵过程的差异导致了色泽、口感以及功效的不同。乌龙茶中的多酚和具有抗氧化的儿茶素，共同作用于人体内的酵素活性，赋予了乌龙茶

乌龙茶属于发酵茶，又称青茶。以下是对乌龙茶的详细介绍：分类：乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶，而是中国特有的一种茶类。虽然它和绿茶来源于同一棵茶树，但两者的发酵过程存在显著差异。发酵过程：乌龙茶的制作过程中，发酵程度介于绿茶和红茶之间。随着发酵温度的升高，乌龙茶的颜色会逐渐淡化，同时其苦

乌龙茶（青茶）属于中国六大茶类中的半发酵茶，介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间。其独特的发酵工艺赋予它丰富的香气和层次感，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。乌龙茶的分类与价格范围 乌龙茶主要分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四大类，不同产地和工艺的茶价格差异较大：1. 闽南

乌龙茶属于哪种茶类呢?有什么价格的呢?

第一泡快速出汤，时间控制在3-5秒，之后每泡适当延长几秒，一般第二泡5-8秒，第三泡8-12秒等。冲泡过程中可闻香，感受单丛茶独特的香气层次，如蜜香、兰花香等。还可观察茶汤色泽，优质单丛茶汤色金黄明亮。品茶时小口慢饮，让茶汤在口腔中充分打转，感受滋味的醇厚、回甘等。如此便能冲泡出一杯

单丛茶冲泡核心方法：高水温、快出汤、茶水比精准把控。一、冲泡四步法： 1. 温杯醒器：用沸水冲洗盖碗或紫砂壶，提升器具温度激发茶香。 2. 投茶比例：每100毫升水投5-7克茶（约盖碗底部铺满），叶片粗老者可略增加克数。 3. 定点高冲：沿容器壁缓慢注水，水温95℃以上，注满后迅速盖上盖

单丛茶冲泡核心要诀是沸水快冲，茶水分离，多次出汤。理解了单丛茶高香耐泡的特点后，具体冲泡可分为五步操作：1.器具选择：建议用100ml白瓷盖碗或紫砂壶，既能聚香又便于观察汤色。玻璃杯易闷坏茶叶，不宜久泡。2.投茶比例：按1:15~1:20茶水比投放，常见5克茶配80-100ml水。投茶后先闻干茶香

将乌岽单丛茶放入茶壶中，使用80度左右的温水进行冲泡1~2次。这一步的目的是为了洗去茶叶表面的灰尘，同时唤醒茶叶。冲泡后，将浸泡水倒掉。正式冲泡：再次加入适量的温水，确保热水温度保持在80~90度左右进行冲泡。这一温度范围有助于充分释放茶叶的香气和味道。搅拌茶汤：使用茶筅轻轻搅拌茶汤，确保茶叶与

单丛茶冲泡核心四步：烫杯→快冲→分茶→续泡。理解了茶的特性后，冲泡更讲究技巧。滚水烫热紫砂壶或盖碗后投茶8克，对着100℃沸水从边缘缓慢注水，前四泡冲泡后立即出汤，第五泡起每泡延长5秒，老枞茶可适当坐杯10秒，茶汤呈现琥珀色时口感最佳。关键步骤细化： 1. 温具醒香：先用沸水冲淋茶

单丛茶的冲泡步骤是如何安排的

单枞茶一般按香型分类 蜜兰香 玉兰香 芝兰香 黄枝香 通天香 番薯香 鸭屎香 等等 还有按茶叶形状分类 大乌叶 白叶 赤叶 钜朵仔 等等 各分类都有都与一二三等级 个别的特级茶叶，一般特级茶叶必须天时地利人和才能做出来的 一些深知茶叶特性的老茶农才能做出上好的茶叶来，而且数量一定不多，这要下足了工夫才能做出来的。一般大茶厂是数量多，都是全套机器制作的，出的只能是普茶大众茶
凤凰单枞茶的品种有： 1 宋种1号 是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。 2 宋种八仙 是从单株母树“大乌叶”，上选取插穗， 用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如“八仙过海，各显神通”，各具特色，故雅称“八仙茶”。成品茶条索紧直，较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。 3，宋种东方红 系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。 4，宋种芝兰香幸 存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一，老丛母树共有= -株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。 5，宋种蜜香单丛 是幸存的4株宋代老名丛之一-。因其品质特点有明显的甘著"蜜味”，故又名“宋种红著香单丛”。查香高锐持久。有花香;滋味浓厚爽口，“蜜韵” 突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。 6，八仙单丛 又名“八仙过海单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍责名丛之一，因只存活八株于-处，并乌岽山，上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。 拓展资料凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。 凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。 参考资料：百度百科--凤凰单丛茶
凤凰单枞茶的品种有： 1 宋种1号 是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。 2 宋种八仙 是从单株母树“大乌叶”，上选取插穗， 用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如“八仙过海，各显神通”，各具特色，故雅称“八仙茶”。成品茶条索紧直，较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。 3，宋种东方红 系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。 4，宋种芝兰香幸 存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一，老丛母树共有= -株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。 5，宋种蜜香单丛 是幸存的4株宋代老名丛之一-。因其品质特点有明显的甘著"蜜味”，故又名“宋种红著香单丛”。查香高锐持久。有花香;滋味浓厚爽口，“蜜韵” 突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。 6，八仙单丛 又名“八仙过海单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍责名丛之一，因只存活八株于-处，并乌岽山，上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。 拓展资料凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。 凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。 参考资料：百度百科--凤凰单丛茶
《中国名茶志》1964年中国农业科学院茶叶研究所中是将凤凰水仙分为13类型，但是经过几十年的发展，茶树品种有很大的发展。黄老则根据他个人几十年的经验将茶树品种分为，乌龙，红茵，水仙，黄茶和色种，再分细的话就是株系。 乌龙是凤凰地区最早的茶树品种，分为细叶石古坪乌龙和大叶石古坪乌龙，细叶是当地畲族族人世代相传的品种，而大叶则是在1958年从细叶选育出来，叶子较大而名之。 红茵是野生的茶树，是凤凰水仙的前身，因嫩梢新叶的前端呈斑斓的浅红色而得名。后来自然杂交分红心和白心。 凤凰水仙古称鸟嘴茶，也是凤凰镇最主要的品种，由于历史和地理和茶树自身的变异，许多单株多个具特点形成了很多品系（株系），现有80多个品系。 有以叶片形态分类：山茄叶，团树叶，桔仔叶，金边叶，柿叶，柚叶，竹子叶等25种。香气分则有：黄栀香，桂花香，米兰香，芝兰香，茉莉香，玉米香，暹朴香，肉桂香，夜来香市场上所谓的十大香型。树形分：石掘种，娘伞种，金狮种等15个；成茶外形：石丝线茶，大骨贡，幼骨仔，大乌叶，大白叶等26种；还有一些特殊命名如八仙过海，宋种，海底捞针，兄弟茶等等。 而黄老先生在1996年开始对凤凰镇的茶树资源做了调查，经过18个月，34个自然村，5120株茶树的调查，将水仙分为8种自然花香，4种药物香，3种果味香和3种其它香型共18种。现引下 自然花香型 1 栀子花香型 2 芝兰花香型 3 蜜兰香型 4 桂花香型 5 玉兰花香型 6 柚花香型 7 夜来香香型 8 茉莉花花香型 果味香型 1 杨梅香型 2 苹果香型 3 薯味香型 药物香型 1 杏仁香型 2 肉桂香型 3 姜味香型 4 苦味香型 其它香型 1 蜜香 2 色种香型 3 咖啡香型 另外凤凰镇还有一些黄茶品种和色种（铁观音，奇兰，佛手，黄，梅占）但是种植面积很少，有些还嫁接了水仙。 但由于近年来的品种越来越多也增加一些新的品种！

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