置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
乌龙茶
岩茶,如水仙、大红袍和肉桂等,因其重焙火特性,都适合用紫砂壶以高温水冲泡,以最大程度地展现其香气和醇厚口感。...
铁观音
要区分什么样的铁观音茶叶是最好的,可以从以下几个方面进行综合评判:外形特征:卷曲壮实:优质铁观音的茶条卷曲壮实,沉重有型。独特形状:具有青蒂绿腹蜻蜓头的独特形状。色泽鲜润:砂绿鲜明,红点清晰,叶表带白霜。内质香气:浓...
凤凰水仙
漳平水仙和铁观音的主要差别在于外形、内含物质以及口感。首先,在外形上,漳平水仙茶最显著的特点是它被制作为呈方形的紧压茶饼状,这是乌龙茶中唯一的压制茶形式。而铁观音则通常为条索状,没有经历压制成饼的过程。这一区别使得漳...
乌龙茶
岩茶,如水仙、大红袍和肉桂等,因其重焙火特性,都适合用紫砂壶以高温水冲泡,以最大程度地展现其香气和醇厚口感。...
乌龙茶
一、水温 岩茶冲泡时,水温需达到100度,尤其是冲泡条索粗壮的武夷岩茶,这样的高温能更好地激发茶叶的香气和滋味。推荐使用山泉水,其次可选择纯净水,以保证水质的纯净,避免影响茶叶的口感。二、投茶量与浸泡时间 投茶量一般...
铁观音
正确冲泡铁观音需从器皿选择、水温控制、茶量、冲泡方法、出汤时间、冲泡用水等方面入手,具体如下:器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组。使用这种器皿冲泡,既能享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美...
铁观音
铁观音茶的冲泡流程分为洗茶、第一泡、第二泡、第三泡等,一般建议至少冲泡三次。具体来说,可按以下步骤进行:1. 洗茶:将铁观音茶放入茶壶中,用80℃的温水冲泡约15秒,然后倒掉,此步骤主要是为了去除茶叶表面的杂质。2....
铁观音
温具与投茶用开水将茶具冲洗一遍,提升茶具温度并清洁。将铁观音茶叶倒入茶壶或盖碗中,可加入花式动作以增添茶韵。洗茶将沸腾的水倒入壶或盖碗中,确保茶叶完全浸泡,随后立即倒掉第一道茶水。此步骤可去除茶叶表面杂质,唤醒茶香。...
凤凰水仙
另外就是论风味,岩茶水仙会更加醇厚,茶香更沉稳,兰花香清幽,漳平水仙的滋味则相对更爽口,花香更具备小清新气质。当然不论是漳平水仙还是武夷岩茶中的水仙茶,都是独一无二的好茶,不分高低贵贱。...
凤凰水仙
另外就是论风味,岩茶水仙会更加醇厚,茶香更沉稳,兰花香清幽,漳平水仙的滋味则相对更爽口,花香更具备小清新气质。当然不论是漳平水仙还是武夷岩茶中的水仙茶,都是独一无二的好茶,不分高低贵贱。...
凤凰单丛
易武凤凰窝和墨江凤凰窝的区别主要体现在产地、品质特点及口感上。一、产地 易武凤凰窝:位于易武丁家寨与杨家寨之间,这里属于国有林区域,自然环境优越,为易武凤凰窝古树茶的生长提供了得天独厚的条件。墨江凤凰窝:则位于云南墨...