水仙是什么茶? ( 武夷岩茶水仙简介 )

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武夷岩茶水仙(WuyiNarcissustea)是武夷岩茶的当家品种之一，在武夷岩茶国家标准(GB/T18745-2006)中，单独作为一个系列，武夷山茶叶界有一句话“香不过肉桂(武夷肉桂)，醇不过水仙(武夷水仙茶)”。武夷岩茶水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚，品鉴清醇为武夷岩茶第一，武夷山水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花

正岩水仙是乌龙茶。水仙是武夷岩茶的著名当家花旦品种之一，水仙既是茶叶品名，也是茶树品种名称，水仙茶树品种适制乌龙茶，是分布在三坑两涧地区的水仙茶树，经过特定的工艺制成了水仙武夷岩茶，其茶香、水兼容，花香显著，且具有细幽、持久、鲜明的特征。常见的正岩水仙有慧苑水仙、倒水坑水仙、牛栏坑水仙

武夷山正岩水仙属于乌龙茶类，而非红茶或绿茶。这种茶含有多种必需氨基酸、少量蛋白质和脂肪，对人体营养补充有益，同时其可溶性糖分较低，是一种低热量的饮品。武夷岩茶具有多种药理功能，包括明目益思、轻身减肥、提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、祛痰治喘、止渴解暑、抗辐射、抗癌防癌、抗衰老、降血脂、

武夷岩茶水仙属于乌龙茶类，是半发酵茶，为福建乌龙茶中的一种，原产于闽北，是福建茶农创制的名茶，也是中国茶叶优良品种之一。分类与地位：水仙茶被列“中国国家级茶树良种”48个之首，是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。根据茶树品种和产地不同，水仙茶又分

水仙是什么茶?

武夷水仙茶源自中国闽北，是武夷岩茶中的珍品，以独特的韵味和制作工艺闻名于世。以下是关于武夷水仙茶的详细简介：外观特征：武夷水仙茶的条索肥壮紧结，呈现出匀整的外观。叶端褶皱扭曲，形似蜻蜓头，极具视觉冲击力。叶片色泽青翠黄绿，油润而富有光泽。内质香气与口感：武夷水仙茶的内质香气浓郁，清

武夷岩茶水仙(WuyiNarcissustea)其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。成茶条索沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“青蛙腿”状；香气浓郁，具兰花清香，滋味清醇回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边或红点，即“三红七青”。武夷

做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙茶注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来武夷水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用武夷岩茶的杀青与揉捻方法交叉进行，高温水焙和文火慢烤的技术又有相异之处。其制作工序是：萎凋（晒青或

武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷山水仙茶的品质特点 鲜叶采摘后经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。外形肥壮，色泽

武夷山正岩水仙属于乌龙茶类，而非红茶或绿茶。这种茶含有多种必需氨基酸、少量蛋白质和脂肪，对人体营养补充有益，同时其可溶性糖分较低，是一种低热量的饮品。武夷岩茶具有多种药理功能，包括明目益思、轻身减肥、提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、祛痰治喘、止渴解暑、抗辐射、抗癌防癌、抗衰老、降血脂、

武夷岩茶水仙介绍

武夷水仙茶源自中国闽北，是武夷岩茶中的珍品，以独特的韵味和制作工艺闻名于世。以下是关于武夷水仙茶的详细简介：外观特征：武夷水仙茶的条索肥壮紧结，呈现出匀整的外观。叶端褶皱扭曲，形似蜻蜓头，极具视觉冲击力。叶片色泽青翠黄绿，油润而富有光泽。内质香气与口感：武夷水仙茶的内质香气浓郁，清

武夷岩茶水仙，又名水仙岩茶，是一种铁观音系岩茶。其产地为中国福建省武夷山市，山峰峭壁之间的茶园为其生长环境。茶叶采摘后，需要经过谷仓萎凋、揉捻、微发酵、干燥等多个工序，而且还要进行加工配方的调整，才能制成独特的水仙岩茶。水仙岩茶具有干香香气高扬、茶汤色泽金黄、滋味醇厚甘甜、回甘悠长等特点

老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。武夷山水仙茶的功效作用 1、提神作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们

武夷岩茶水仙，又称岩茶，是一种优质的中国武夷岩茶。它是由原产于福建武夷山地区的水仙茶树制成的，这种茶树生长时间长、叶片肥厚、富有养分，因此制成的岩茶包含了更丰富的营养成分和更浓郁的香气和口感。水仙茶树形态优美，树冠高大，芽叶温润匀称。经过采摘、揉捻、木炭火烘等复杂的加工工艺制作而成的

武夷水仙始于清道光年间（公元1821年），是闽北较大的优质产品。所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。据1939年张天福《水仙母树志》载：前八十余年，清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居太湖一日往对岸严义山经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大试以制乌龙茶法制之

武夷岩茶水仙简介

所以，当我们将武夷水仙当作是一种茶品时，一般指的是武夷岩茶，它属于闽北乌龙。按《地理标志产品武夷岩茶》国家标准规定，武夷岩茶产品分为大红袍、名丛、肉桂、水仙和奇种。武夷水仙是武夷岩茶中产量最高、流行最广的品种之一，武夷岩茶名丛中的珍品。当武夷水仙是一个树种时，它是武夷岩茶水仙茶、漳平

岩茶水仙是属于在福建武夷山茶树中的一大品种，因为岩茶水仙的品质之高，民间更有这样的流传：醇不过水仙，香不过肉桂。芽叶肥硕宽大的岩茶水仙，证明其内质是非常丰富的，拥有饱满的形态之外，岩茶水仙的茶叶还会泛着油润的墨绿色， 冲泡饮用的一款岩茶水仙，更加十分醇厚，是武夷山乌龙茶的极品茶类之一，

水仙茶是温性的茶，水仙茶是武夷岩茶的代表品种，属于青茶类，性温。那么水仙茶是凉性还是热性的呢，其实水仙茶不是凉性也不是热性，它属于中性茶。正是因为水仙茶温性，而且是中性茶，所以适合各年龄和各体质人群饮用。冲泡后口感醇厚，汤色橙黄，有独特“兰花香”。常饮具有利尿排毒、加强肾脏功能

所以，武夷水仙，既可以指“茶树品种”，又可以指商品“茶品”名，即乌龙茶品类中的“闽北水仙”茶、“武夷水仙”茶等。同时，又可以指武夷岩茶五大分类中的一个类别。武夷岩茶分为五类：大红袍、名丛、水仙、肉桂、奇种。而广东潮州的凤凰镇的凤凰水仙，从植物学的树种来讲，和武夷水仙，不是同一个

1. 武夷水仙是历史名茶，属于闽北乌龙茶的两个品种之一。水仙是武夷山茶树的一个品种名称，因此武夷水仙茶是以这个品种命名的。武夷山茶区有“醇不过水仙，香不过肉桂”的俗语，突显了水仙茶的独特风味。其茶汤的特点是滋味醇厚。2. 武夷岩茶水仙既不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶类。武夷岩茶水仙是

成因：水仙茶是武夷岩茶中唯一的乔木型品种，乔木茶的本质风味即为木质味。表现：优质老枞水仙的木质味贯穿始终，从初泡到尾水均能感受到，类似老树木的沉稳气息。粽叶香（糙米味）争议与成因：部分观点认为粽叶香并非老枞水仙独有，传统足火烘焙的武夷岩茶退火后也可能出现。另有说法称其与山场环境相关

武夷岩茶水仙属于乌龙茶类，是半发酵茶，为福建乌龙茶中的一种，原产于闽北，是福建茶农创制的名茶，也是中国茶叶优良品种之一。分类与地位：水仙茶被列“中国国家级茶树良种”48个之首，是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。根据茶树品种和产地不同，水仙茶又分

问茶解析武夷岩茶水仙是什么茶?

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