置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
铁观音
怎样分辨铁观音茶叶好坏与级别? ( 铁观音(茶)如何分类? )
正味铁观音的特点主要体现在其独特的制作工艺和由此带来的口感与香气上。以下是正味铁观音的几个主要特点：制作工艺独特：做青时间：正味铁观音的制作过程中，茶青会在采摘后的当日进行一段时间的做青走水处理，然后经过一夜的静置，...
