识白茶:一年为茶 三年为药 七年为宝

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

白茶“一年茶，三年药，七年宝”是指白茶在不同存放年份下，其品质与功效的显著变化。一年茶：定义：指当年的新白茶。特点：新茶的水汽初褪，凉性较重，口感接近绿茶，清新爽口但略带青涩。由于白茶制作工艺简单，不炒不揉、自然萎凋，因此新茶中保留了较多的天然物质，如茶多酚等，这些物质使得新白茶具...