置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
凤凰单丛
单丛茶是寒性还是温性,单丛茶是碱性还是酸性 ( 老枞什么意思,老枞是什么茶? )
冲泡单枞茶最合适的水温是95℃-100℃。用沸水冲泡单枞茶最能激发它的香气和口感。单枞属于乌龙茶中发酵程度中等的一类，叶片成熟度高，需要足够水温才能让茶多酚、芳香物质充分释放。如果水温过低（比如用80℃的水），容易出...
