置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
绿茶
最新 绿茶制作的第一道工序 ( 绿茶制造杀青、揉捻和干燥三个工序 )
总结绿茶制作通过杀青、揉捻、干燥三道工序，精准控制温度、时间与力度，实现“色绿、香高、味醇”的品质目标。从高温钝化酶活到揉捻塑形，再到干燥提香，每一步均需严格把控，方能成就一杯清汤绿叶、香气馥郁的优质绿茶。...
