置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
乌龙茶
乌龙茶岩茶红茶区别 ( 红茶岩茶乌龙茶的区别 )
制作工艺的不同主要表现在发酵程度上，乌龙茶是半发酵茶，发酵程度在20%到70%，它的基本制作工序为:采青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等等。相对来说，乌龙茶的制作工艺复杂精细些，焙火也是一大特色工序，素有“武夷焙火，...
乌龙茶
