紫笋茶是绿茶还是红茶

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

紫笋红茶属于红茶类别。它并非传统意义上的紫笋茶（传统紫笋茶为绿茶），而是创新茶品。茶叶特征：其茶叶外形紧结，色泽乌润显毫。制作工艺：经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型的红茶制作工序。萎凋使茶叶适度失水，为后续发酵做准备；揉捻塑造茶叶形状并破坏细胞；发酵是形成红茶独特色香味的关键步骤，让茶...