置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
乌龙茶
知识|武夷岩茶为什么“退火”了才更好喝? ( 岩茶如何退火?将岩茶静置即可 )
完全退火后：香气将达到最佳状态，香气浓郁而持久，层次丰富。二、退火的时间 岩茶的退火时间因茶叶品质、烘焙程度等因素而异。一般来说，轻火烘焙的岩茶退火时间较短，可能只需数月即可达到最佳口感；而中火或重火烘焙的岩茶，退火...
