白茶的白毫有什么用?

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

白毫银针的毫毛作用显著，主要体现在以下几个方面：赋予独特毫香：白毫银针芽头上的毫毛是毫香的重要来源。毫毛基部有能产生芳香物质的腺细胞，其体内游离氨基酸和粗纤维等组分含量显著高于茶身。谷氨酸有微酸味，天冬氨酸、丝氨酸和丙氨酸有烘烤的柔和麦焦香，粗纤维微带木质味，这些成分混合形成了白茶特别的...