白毫银针的滋味为何显得较为浓烈?

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

白毫银针味道「冲」的根源，主要与制作工艺、储存条件和冲泡手法相关。一、工艺影响风味白毫银针作为白茶，需经萎凋、干燥等工序。若萎凋时间不足或环境温湿度控制失当，茶叶中的青叶醇类物质未充分转化，容易保留生青草气味。部分新工艺采用高温快速脱水，虽能提香，但也可能导致茶汤刺激感加重。二、储存失...