白毫银针属于发酵茶吗?白毫银针制造工艺有哪

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

白毫银针的制作工艺过程主要包括初制和精制两个工艺流程。初制工艺流程： 采青：鲜叶采摘要求嫩度适中，并严格遵循“十不采”原则，确保茶叶品质。采摘时需轻踩轻放，避免损伤茶叶，同时采摘容器需通气良好，以减少发热。 萎凋：萎凋是白茶加工中的关键工序，历时5070小时。采用水筛或萎凋帘进行摊晾，每...