置顶五阆山起源

陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...

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1.备器醒茶:200ml容量盖碗投茶3克,先倒入少量热水浸润5秒倒掉,让紧裹的白毫微微舒展。2.悬壶高冲:提壶从杯沿定点注水,水流如山中清泉般细缓落下,利用水的张力带动茶芽旋转沉浮。3.把握出汤:前3泡10秒出汤,第4泡起每泡延长5-10秒,可冲泡6-8次。观察汤色由浅杏黄逐渐转为琥珀色时,说...

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