置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
毛尖
信阳毛尖不需要洗茶,信阳毛尖为不发酵茶,芽头细直鲜嫩且占比高,洗茶会冲淡茶叶的鲜爽度;其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右,洗茶易导致茶内营养物质流失,口感失色,且影响后续茶汤滋味,因此信阳毛尖不用洗茶...