置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
乌龙茶
通天岩茶冲泡方法 ( 武夷岩茶大红袍岩茶冲泡应该“高冲水,低斟茶”吗? )
岩茶的冲泡过程有其独特之处，如投茶量一般建议不少于盖碗容量的五分之二，头两道茶的冲泡时间不宜过长。品鉴时，每一泡都有其讲究，从第一泡的水色、香气到第三泡的韵感，都需要细致品味。好茶的品鉴更是一种情感的投射，闭目品茗时...
