置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
铁观音
旧寨铁观音的口感特点 ( 白水铁观音,等级最高的正味铁观音 )
白水铁观音是铁观音的一种，属于乌龙茶类。其主要特征是冲泡出来的茶水颜色接近“白开水”的颜色，尤以第一泡更似，往后逐渐显琥珀色。同时，“白水铁观音”具有“白水幽香”的特点，即茶汤浅白如水，香气纯细幽雅不绝，花果香明显，...
