置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
西湖龙井
最新 想制作出一斤干茶得准备几斤鲜茶叶 ( 一斤成品龙井到底需要多少茶青? )
鲜叶 : 干茶 ≈ 4~5 : 1 （即4-5斤鲜叶制1斤干茶）嫩芽为主的茶（如龙井、碧螺春）损耗更高，可能需要5~6斤鲜叶。叶片较粗老的茶（如太平猴魁）可能仅需3~4斤。2. 红茶、乌龙茶 鲜叶 : 干茶 ≈ 4...
