置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
祁门红茶
怎么样识别茶叶的好坏 ( 学茶记:红茶审评常用术语——外形篇 )
正山小种红茶、滇红、祁门红茶等品种的汤色各有特色。红艳的汤色常见于滇红和C.T.C茶，色泽鲜艳、红亮透明，有时还会在碗沿留下金黄色的圈。红亮的则表示茶质上乘，汤色红透。玫瑰红如玫瑰花色，而金黄则暗示着轻度发酵的茶汤中...
