置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
凤凰单丛
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法 ( 凤凰单丛茶的冲泡方法 )
凤凰单丛茶最佳冲泡方法有多种要点。首先要选合适茶具，盖碗或紫砂壶为宜，能充分展现茶香。水温控制很关键，一般用100℃沸水冲泡，激发茶叶香气。投茶量根据个人口味调整，3-5克较常见。注水时沿杯壁高冲，让茶叶翻滚，利于出...
