冲泡方法 | 如何才能泡好高等级白茶——白毫银针?(以翠微为例)

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

1、投茶量 冲泡银针白毫，首先要了解的是投茶量，投茶量的多少，直接关系着茶汤口感的问题。一般是用盖碗或者玻璃杯泡银针白毫，投茶量占盖碗容量的三成即可。一般一个120毫升的盖碗，投入五克左右的干茶就可以了。2、水温 泡茶的水温也是至关重要的一个因素，水温不能太高，否则容易破坏茶叶里面的...