置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
毛尖
信阳毛尖秋茶为什么是黄的 ( 为何有些信阳毛尖泡出来颜色发黄或很浑浊? )
首先，茶汤的颜色受到采摘季节、产区、加工工艺及冲泡技巧多方面的影响。例如，明前信阳毛尖由于芽头丰富，其茶汤呈现出金黄色；相比之下，雨后茶叶因嫩叶比例增加，可能呈现淡绿色。这主要是由于嫩芽中叶绿素含量与叶片不同，而不同...
