你喝过紫芽茶苞吗?

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

紫色芽叶茶树的“紫”主要来源于其高含量的花青素。具体来说：花青素是决定因素：花青素是决定茶树芽叶呈现紫色的主要因素，其含量高低决定了茶树芽叶颜色的深浅程度。花青素合成途径：花青素的生物合成途径主要包括苯丙烷途径和类黄酮合成途径，通过一系列酶的催化作用，最终在花青素合成酶和尿苷二磷酸葡萄糖基...