为什么说中国白茶在福鼎呢?

陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...

福鼎白茶是中国白茶的标志性品类之一，具有独特的工艺传统和树种体系。福鼎白茶在茶性上严格符合白茶的规范，其发酵程度适中，依靠生物氧化进行发酵，这是白茶的核心特征之一。这种发酵方式使得白茶在转化过程中能够形成独特的物质基础和转化机制，从而赋予福鼎白茶独特的品质。在工艺传统方面，福鼎白茶的制作工艺...