置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人，陈光绪随父陈启端入闽，定居于安溪县湖头镇西部山中，在此筑“茶寨”种茶、教书，并推广茶艺技术。因他乐善好施，乡人感念其恩德，将山名定为“陈五郎山”，后...
祁门红茶
【老徐谈茶】第247期:滇红位列中国四大红茶,它与其它三种红茶有何区别? ( 同样是红茶,祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红,分别有什么不同 )
制作工艺不同 祁门红茶：制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等环节，其中萎凋是祁门红茶制作过程中非常重要的一步，需要让茶叶在适宜的温度和湿度下自然发酵，从而产生出祁门红茶特有的香气和口感。正山小种：制作工艺包括采摘、萎...
