2009年,卫生部重新划分药食两用的药材有哪些? ( 最全的卤水配方 )

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土青木香、天仙子、铁棒槌 - X：香加皮（杠柳皮）、雪上一枝蒿、雄黄 - Y：羊角拗、羊踯躅、鱼藤、洋地黄、洋金花以上目录信息来源于中华人民共和国卫生部发布的《药食同源目录表》，旨在为大家提供权威、准确的中草药知识。在购买和使用相关产品时，请务必遵循医生建议，并注意产品的类型和标识。

卫生部公布了两批药食兼用品种名单，它们是：(1)八角茴香，刀豆，姜(生姜、干姜)，枣(大枣、酸枣、黑枣)，山药，山楂，小茴香，木瓜，龙眼肉，白扁豆，百合，花椒，芡实，赤小豆，佛手，杏仁(甜、苦)，昆布，莲子，桑椹，莴苣，淡豆豉，黑芝麻，黑胡椒，蜂蜜，榧子，薏苡仁，枸杞子，余甘子，核桃仁

卫生部公布的通知对药食两用植物、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出了具体规定。药食两用物品名单包括：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、

卫生部新公布的八种既是食品又是药品的品种包括：蒲公英、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草。卫生部之前公布的六十九种此类品种中，包括八角茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果

国家对药食两用的中药有以下规定：目录管理：卫生部曾分两次公布过既是食品又是药品的品种目录，其中包括八角茴香、刀豆、姜、枣等69种药材，以及后来新公布的蒲公英、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草等8种药材。经营许可：对于普通商店、副食店及在农贸市场中经营这些既是食品又是药品的品种的

1. 2009年，中国卫生部重新划分了药食两用的药材名单。2. 第一批药材包括：乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香橼、红花、紫苏、火麻仁、橘红、茯苓香薷

2009年,卫生部重新划分药食两用的药材有哪些?

新会青皮目前不能直接用于普通食品生产，但存在合规使用路径。根据国家卫健委发布的药食同源目录，新会陈皮（即成熟茶枝柑果皮）是合法食用原料，但未成熟果皮制作的青皮暂未列入目录。实际操作中需注意三点：1.食用准入条件差异新会青皮属于中药材范畴，在普通食品中添加需通过新食品原料申报或作为香辛料

中药材出售给餐馆并不意味着就变成了蔬菜，这种说法是错误的。中药材与蔬菜有着本质区别，并非所有中药材都能作为普通食品销售，具体如下：“药食同源”有范围限制：在我国传统中医学里，虽有“药食同源”之说，近年来卫生部也先后公布三批数十种既是食品又是药品的名单，但药品与食品存在一定区别，并非

首先，需要明确的是，“药食同源”清单上的原料虽然具有药食两用的属性，但并不意味着它们在任何情况下都可以作为食品原料使用。这些原料的使用还需遵循国家相关的法律法规和政策要求。例如，某些原料可能受到保护，不能随意采集和使用，或者在某些特定情况下被禁止用于食品中。以乌梢蛇为例，虽然它出现在“

你好，法律明确规定，普通食品中不得使用规定只能在保健食品中添加的药食同源产品作为原料。这是因为部分保健食品中含有的成分可能具有轻微毒性，如果用于普通食品，可能会对人体健康产生不良影响。然而，如果使用这些原料生产出的食品对人体无毒且不会对健康造成影响，那么就不违反相关法律法规。在实际操作中，

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药食同源中药可不可以用来制作普通食品?

按这个比例配好微火炒香，搅拌机打磨成粉密封保存就可以了。五香粉也是在人们生活的提高中不断的调整专用，有用做蔬菜的、有用做肉类的、有用做清真食品的，更适合人们口味的需要，五香粉做法是依据用途进们配比，臣料用小茴香，起辅助增香的作用。小茴香属于清香型香料，可以缓解八角香味的烈性，且

万香源精品十三香的配方比例为：八角17，丁香3，花椒17，砂仁3，小茴香15，高良姜5，桂皮12，山萸2，草豆蔻10，草果3。高工提供的配方为：陈皮30，小茴香23.5，花椒+椒柄8，桂皮5.5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁2.5，山柰2.5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。

“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。“十三香”的比例一般应为：五份花椒和大料，两份肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷，其余各一份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。扩展内容：听老人讲，

这些香料按照一定的比例配制，常见的比例是花椒和大料各五份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各两份，其余香料各一份。为了保证效果，香料需要充分晒干或烘干，然后粉碎过筛，装在无毒无味的食用塑料袋内保存。使用时要注意用量，避免过多导致副作用或毒性。

在中草药中，可以用于制作香料的药材种类繁多。例如大茴香、小茴香、白豆蔻、肉豆蔻、草果、香叶、山奈、肉桂、当归、丁香、川花椒、黑白胡椒等，这些药材通常具有温热的性质，在北方地区可以起到驱寒保暖的作用，但在南方则需注意可能引起的上火现象。中国拥有丰富的芳香性中药资源，据调查大约有400余种。除

1. 冰片、樟脑各3克，良姜15克，桂皮30克的组合适合制作香袋。2. 川芎、白芷各10克，苍术20克，冰片3克的配方可以提供良好的香气。3. 山柰、雄黄各10克，樟脑3克，丁香50克的比例适合制作具有特色的香袋。选择上述任一方案，将药材磨成细粉。然后，取3至5克药粉，用布料缝制成小袋子。佩戴在颈部

我想问一下``中草药里有什么和什么可以搭配在一起做香料,比例是多少?

山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳)、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋

党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。二、可用于保健食品的中药名单（部分）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡

药食两用的中药名单如下：枸杞子丁香八角茴香刀豆小茴香小蓟山药山楂马齿苋乌梢蛇乌梅木瓜火麻仁代代花玉竹甘草白芷白果白扁豆白扁豆花龙眼肉（桂圆）决明子百合肉豆蔻肉桂余甘子佛手杏仁（甜、苦）沙棘牡蛎芡实花椒赤小豆阿胶鸡内金麦芽昆布枣（大枣、酸枣、黑枣）罗汉果郁李仁金银花青果鱼腥草姜（生姜、干姜）枳子

药食两用的中药名单

1. 红卤汁的配方包括：八角20克、桂皮20克、陈皮50克、丁香8克、山奈枯昌20克、花椒20克、茴香15克、香叶20克、良姜20克、草果5个、甘草15克、干红辣椒100克、香葱150克、生姜150克、片糖250克、黄酒1000克、优质酱油500克、糖色50克、精盐200克、热花生油250克、味精100克和骨汤12千克。2. 黄

配菜推荐：莲藕、豆腐干、鸡蛋、鸡鸭鹅的爪子、下水（如猪肚、牛肚等）以及猪牛的下水等都是很好的卤制食材。五花肉打底：不管卤什么食材，都可以考虑加入一些五花肉来打底，这样可以让卤水的味道更加浓郁和美味。图片展示：以上就是最简单的卤水配方及制作步骤了。这个配方不仅用料简单，而且味道上乘，非常适

一、川式五香卤水卤汤的调制：取高汤50斤，加入精盐750克、味精500克、鸡精300克、糖色1000~1500克（用于上色）、香料包一副，以及混合油5斤（鸡油、猪油、色拉油按1:1:1混合，并用老姜、大葱、香菜炼香）。小火煮制数小时后关火，静置1天，使卤汤充分融合各种香味，卤汤即成。香料配方：八角40克

姜葱茸：土姜末与红葱头按1:3比例，淋180℃花生油激香豉油皇：头抽100g加卤水50g、香茅汁10g调制此配方特点是运用火腿骨替代味精提鲜，通过黄栀子自然着色避免使用酱油，成品鸡皮呈现琥珀色，骨髓带粉红为最佳火候标志。注意选鸡必须用未下蛋的母鸡（俗称"鸡项"），皮下脂肪厚度以3mm为佳。

最全的卤水配方

肉桂泡茶喝可缓解上焦火、下焦寒症状上热下寒，即身体的上半部分呈现热的状态，而下半部分呈现寒的状态，这两种状态同时出现。上半部分可能出现牙痛、咽喉疼痛、口腔溃疡、头晕、耳鸣、面红耳赤等火热之象；而下半部分则可能出现手脚冰凉、尿频、腹泻、尿液清长等寒凉之象。中医认为，这种情况往往与

适量饮用清热茶饮，如菊花茶、金银花茶、绿茶，有助于降火疏肝。同时需注意，饮食调理需长期坚持，避免短期过度节制或放纵。二、生活调理保持规律作息，避免熬夜，因熬夜会耗伤阴液，加重上热下寒的失衡。适量运动，选择散步、慢跑、瑜伽、太极拳等温和运动，促进气血循环，改善下焦虚寒。调节情绪，保持心情

中成药：可以尝试使用中成药交泰丸辅助治疗，该药物有助于调和心肾，缓解上热下寒的症状。针灸治疗：结合针灸疗法，通过刺激相关穴位来调节身体的气血平衡，从而改善体质。饮食调理：枸杞子煮汤：枸杞子具有滋阴补肝肾的功效，且不易上火，适合日常煮汤食用。煮鸡汤时加入枸杞子和掰碎的冬菇，既能增加汤的

1. 普洱茶：普洱茶具有降脂、清热、解毒的功效，适合上热下寒的女性饮用。普洱茶性质温和，有助于调理身体内部的寒热平衡。2.绿茶：绿茶富含茶多酚和多种维生素，具有清热解暑、提神醒脑的作用。对于上热下寒的女性来说，适量饮用绿茶可以舒缓身体的热感，同时促进新陈代谢。3.菊花茶：菊花茶具有清热去火

绿茶：绿茶具有清热解暑、生津止渴的功效，对于上热的症状有一定的缓解作用。绿茶中的茶多酚等物质还能促进新陈代谢，有助于调和身体内部的阴阳平衡。乌龙茶：乌龙茶性质平和，既可以缓解上热的症状，如口干舌燥、烦躁不安等，又有助于温暖下焦，改善下寒的状况，如手脚冰凉、腰膝酸软等。长期饮用乌龙茶，

3. 栀子干姜茶配方：栀子3克、干姜3克作用：栀子清心除烦，干姜温中散寒，针对心烦口渴+腹部冷痛。注意：脾胃虚弱者栀子减量。4. 肉桂苹果茶配方：苹果1个切片、肉桂棒1根、红茶包1个作用：苹果生津，肉桂引火归元，红茶温和，适合轻微上热下寒。5. 薄荷陈皮茶配方：薄荷3克、陈皮5克、红糖

菊花茶：菊花具有清热解毒、明目降压的功效，对于上热症状有很好的缓解作用。同时，菊花性寒，对于下寒症状也有一定的调理作用。将干菊花泡水饮用，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜。枸杞茶：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，对于上热下寒体质的人来说，可以适量饮用枸杞茶来调理身体。将枸杞与菊花

上热下寒可以喝什么茶呢?

正宗卤水配方一：卤水的配方和制作技术方法 1、卤料包配比：草果30克、八角30克、千里香10克、香茅草20克、甘草10克、丁香5克、陈皮10克、香叶20克、香排草20克、白蔻30克、川砂仁15克、白芷30克、荜拨20克、肉桂皮40克、良姜60克、花椒40克、小茴香20克、山奈10克、肉蔻20克 2、水：清水30斤 3、香料包配比：小葱300克、大葱200克、香菜300克、洋葱200克、芹菜200克、干辣椒200克、老姜400克，大蒜150克 4、调味品的配比：冰糖250克、菜籽油50克、料酒250克、蚝油200克、盐400克、鸡精30克、味精20克、高度白酒500克、白糖400克、白醋50克 5、食材配比：猪大骨1000克、猪肉皮500克、牛棒骨500克、鸡骨架2只、五花肉1000克。二：卤料的处理方法： 1、卤料包：将卤料放入温热水里再加入少量白酒泡半小时左右，再将泡好卤料用清水冲洗干净，主要是将卤料里的杂质冲洗掉，再将卤料分成两份，用两个纱布袋装好包起来扎紧。 2、香料包：将小葱、香菜、洋葱、芹菜切成段，干辣椒切成节，老姜、大蒜拍碎用布袋装好包起来扎紧，为防止蔬菜煮烂后沉底糊锅破坏卤水的质量。 3、炒制糖色：冷锅锅倒入菜籽油50克，中火烧三成热时下入冰糖，转用小火熬制冰糖融化，用勺子不停搅动，等锅里糖汁起泡时，立即加入500克沸水搅拌均匀即成糖色。
卤水的做法与卤料配方如下：工具／原料：主料：口条1个、配料：红烧酱油两勺；料酒30克；老卤水20克；桂皮3块；八角5颗；香叶5片；生姜1块；草果1个；冰糖1小块；盐3克。 1、把买回来的口条清洗干净表面，舌根处切一刀，更好清洗，冷水下锅，煮几分钟，捞起过一下冷水，把白色的舌苔刮干净。 2、锅里重新倒入清水，放入口条，倒入一部分料酒，再煮几分钟，去掉口条的腥味，捞起后再冲洗一遍，检查一下有没有刮干净。 3、把洗净的口条放入锅中，放入所有的配料，再倒入适量清水，中小火卤煮半小时，卤好的口条别急着出锅，浸泡半天会更入味。老卤水是卤菜的灵魂，每次卤完肉以后，要把剩下的卤汤过滤一遍，重新烧开，冷却后放冰箱冷冻保存，下次调卤水时，再倒进去，这样不管卤什么都好吃。没有老卤水，或者觉得留老卤水比较麻烦的，可以去超市买那种瓶装的老卤水。 4、口条浸泡入味后，再开火煮几分钟，加热一下。 5、把卤好的口条捞起，晾至不烫手时，切成片装盘，尝了一块，很香很入味，不用料汁都可以吃了。 6、我们来给卤口条再调下味，碗里放入两勺生抽、两勺卤汤、两勺蚝油、半勺凉拌醋、半勺白糖，搅拌均匀。再准备一些大蒜子和辣椒，洗净切碎。 7、起油锅，放入大蒜子和辣椒爆香。 8、倒入调好的料汁烧开后，淋在卤口条上，即可上桌享用。

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