红茶是用什么茶叶做的 ( 中国十大红茶品牌之祁门红茶 )

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红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成的全发酵茶类。以下是关于红茶的详细介绍：命名由来：红茶的干茶色泽和冲泡后的茶汤以红色为主调，因此得名红茶。制作工艺：红茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等典型步骤。这些步骤共同塑造了红茶的独特风味和香气。种类与

1. 红茶是一种全发酵茶，选用适合的老茶树新牙叶为原材料。2. 红茶的制做包括萎凋、揉捻、发酵、干躁等一系列加工工艺。3. 萎凋分成房间内升温萎凋和户外阳光萎凋二种，要求鲜叶尖无光泽，叶质绵软梗折不断，叶柄呈全透明情况。4. 揉捻工艺流程中，应用铁质55型电动式揉捻机，提升炒茶高效率，揉

1、白毫。白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。2、祁红。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著

古树红茶是采用云南三百年以上的大叶种茶叶为原材料，经过一系列的加工制作而成的。因为采用的原材料非常珍稀，所以，古树红茶也是非常珍贵的。古树红茶不仅口感好，而且还能够给我们带来很多的好处，不过，我们要注意喝古树红茶的忌讳。古树红茶是什么茶 古树红茶是红茶，是云南独具特色的一种茶。古树红茶采

红茶是用什么茶叶做的

最后，细致的冲泡步骤 1. 准备好茶具，包括盖碗、电热水壶、公道杯、品茗杯和茶匙。2. 先用沸水预热茶具，弃去第一泡水，提高温度。3. 投入3克茶叶，根据口味调整，冲泡水温保持在90℃左右。4. 根据茶叶的嫩度，调整浸泡时间。细嫩的茶叶如特级祁门红茶，首泡可泡10秒，后续泡次时间适当延长。5. 泡

茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。其实作为我们平时喝的红茶，都可以按传统的冲

最好的祁门红茶品牌——祁眉红茶的冲泡方法。1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都

冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。具体步骤 1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放

1. 准备茶具 茶器：选用110毫升的白瓷盖碗，搭配公道杯、茶杯、茶滤和茶巾。 水温：保持水温在95~100℃。 茶量：取5g祁门红茶。 出汤时间：首泡出汤时间约为5秒。 是否洗茶：通常不需要洗茶，以免浪费其馥郁的香气和易析出的茶内物质。2. 泡茶步骤 温杯：先烧开水，用开水将盖碗及茶具烫洗一遍

怎样泡祁门红茶祁门红茶泡茶步骤介绍

祁门红茶的分类繁复，功夫红茶有三级、二级、一级和特级，受到南方人的偏爱，且在国内外市场都有一定的出口。祁红香螺因其形似螺而得名，颜色根据采摘时间不同，色泽有变化。红茶的香气丰富多样，而高品质的红茶往往兰香更重。除了独特的风味，祁门红茶还具有健康益处，如预防心脏病、降低血压，其含有的茶

3、祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。祁门红茶的特点就是上述3 点，祁门红茶产区的土壤肥沃，气候环境温和，常年雨水也是相当的充足。造就了红茶之最有红茶皇后只美称，在英国，人们在进下午茶点时，茶要点点润饮;

祁门红茶主要分为“祁红工夫”、“祁红香螺”和“祁红毛峰”三种。其中，“祁红工夫”以前主要专做出口，外观细碎；为适应国内市场，后来发展出了卷曲型的“祁红香螺”与长条型的“祁红毛峰”。外观内质 外形：祁门红茶整体金毫显露，色泽乌黑油润，不同品种外观略有差异，“祁红工夫”外观细碎，“祁红香

五、祁门红茶的保存方法 为了确保祁门红茶的品质和口感，正确的保存方法至关重要。红茶应存放在密封、避光、防潮、防异味的环境中，并远离高温。只有这样，才能品味到祁门红茶的醇厚口感和独特香气。综上所述，祁门牌祁门红茶以其悠久的历史、崇高的地位、独特的品类与外观、醇厚的口感以及正确的保存方法，

祁红的品质卓越，条索紧秀，色泽乌黑泛灰，带有蜜糖香和兰花香，汤色红艳，滋味醇厚。国际上，祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶并列，被尊为世界三大高香茶，享有“王子茶”、“祁门香”等美誉。它在国际市场上的表现亮眼，曾多次在国际博览会上获奖，如1915年的巴拿马万国土产展览会和1983年的轻工业

祁红被誉为世界三大高香茶之一，与印度大吉岭和斯里兰卡乌伐的季节茶并列。清饮时，其香气更为突出，加奶后也能保持其独特的香味。祁红不仅在国内享有名望，更是英国消费者的心头好，尤其受老年人群的喜爱，常被作为珍贵的午后茶或早餐茶。祁门红茶的主要出口市场包括英国、荷兰、德国等，其中英国消费量最

喝祁门红茶必知知识

祁红工夫 条索：紧细，显锋苗，色泽乌润，显毫；汤色：红艳；香气：甜蜜香；滋味：鲜醇；祁门产区气候湿润 就香气而言，传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富，祁红香螺、祁红毛峰甜花香更加明显。这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，也受到很多茶友的喜爱。滋味上少了工夫红茶的醇厚，更显

祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。 据历史记载，清朝光绪以前，祁门生产绿茶，品质好，制法似六安绿茶，称

苏红工夫（宜兴红茶）产地：江苏宜兴 特点：条索紧结，色泽乌润，汤色红亮，甜香芬芳，滋味醇厚。代表品牌：因地域特色，品牌多样，可根据个人喜好选择。最出众的品牌推荐：在众多品牌中，凤牌滇红、祥源祁红、英红九号等品牌因其卓越的品质和广泛的认可度，可以被认为是当前市场上最出众的工夫红茶品牌。这

祁门工夫红茶与祁门红茶是同一种茶。"工夫红茶"是指将新鲜茶叶经过揉捻、发酵、烘焙等工序制成的茶叶，而"红茶"是指发酵度较高的茶叶。祁门工夫红茶与祁门红茶均属于中国传统的红茶品种，来源于安徽省黄山市区域的祁门县，具有香气浓郁、口感醇厚的特点。而祁门工夫红茶在制茶工艺、品质等方面有一定的特色

高级别祁红：必须在清明节前后采摘，过了谷雨，气温高升，茶树生长旺盛，有效物质积累减少，就做不出高等级红茶。礼茶：要采清明前一芽一叶初展的鲜叶才能做出来，其他时间采的，即使是茶芽，也不能叫国礼级。六、祁门工夫红茶各等级感官指标 等级越高：外形紧细，干茶表面光泽油亮，条索均匀；祁红嫩

祁门工夫：主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年

功夫红茶的祁门工夫

十大红茶品牌之一祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰

祁门红茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感享誉世界。产于安徽省祁门县一带，历史悠久，可追溯至唐朝。据《茶经》记载，祁门在当时的歙州范围内，茶叶生产早已闻名。光绪元年，黟县人余干臣回乡创业，引入福建红茶制作技术，祁门开始生产红茶，自此开启了祁门红茶的历史篇章。祁门红茶的生产，有着

1. 天之红（Tianzhi Hong）品牌地位：安徽省祁门红茶协会会长单位，国家级非遗祁门红茶制作技艺保护单位，代表祁门红茶的正统工艺。核心优势：非遗传承：由非遗传承人王昶监制，坚持传统手工制茶技艺。标杆产品：特级“祁红金针”蜜香显著，汤色红艳明亮；经典“祁红毛峰”花果香突出。认证齐全：欧盟有机认证、雨

1. 天之红祁门红茶（安徽祁门红茶发展有限公司）：这家由原祁门茶厂改制而来的企业，多次荣获国家级和省级荣誉，产品曾获“中国十大杰出品牌”等称号。2. 天方祁门红茶（安徽天方茶业（集团）有限公司）：作为农业产业化重点企业，天方品牌享有中国驰名商标，产品涵盖茶叶、茶食品等多个领域。3. 润思祁门红

祁门功夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，也是中国十大红茶品牌之一，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。祁门工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰

1. 天之红，作为祁门红茶的代表性品牌之一，天之红茶业始终坚持“以质取胜”的经营理念，注重茶叶的品质和口感。其生产的祁门红茶香气浓郁、汤色红亮、口感醇厚，成为市场上的热销品牌。2. 祥源茶业，是祁门红茶的知名品牌之一，其茶叶品质和口感也一直得到消费者认可。公司拥有自己的茶园和生产基地，采用传统

中国十大红茶品牌之祁门红茶

祁门红茶，源于安徽祁门县，以槠叶树种的嫩芽、叶、嫩茎为原料，通过严谨的制作工艺，包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤，最终形成外形独特的工夫红茶。其品质分级主要根据外形、香气、滋味、水色和叶底等特点划分，共分为礼茶、特茗、特级、一级至六级等不同等级。礼茶以其细嫩整齐的外形，满布嫩毫和

三种祁门红茶（祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰）的核心区别在于制作工艺、外形特征、香气风格及上市时间，具体如下：1. 祁门工夫红茶制作工艺：传统工艺，初制后需经过多道精制工序（如初抖、分筛、打袋、毛抖、净撩、风选、手拣等），循环往复分级，形成“碎”状干茶。外形特征：干茶细碎，呈颗粒

祁门红茶指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶。根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、

观察外形：真正的祁门工夫红茶条索紧结，色泽乌润，茶叶表面有白毫。而假的祁门红茶条索松散，色泽不均匀，茶叶表面没有白毫。此外，真祁门红茶的茶叶长度一般在1-1.5厘米之间，过长或过短的茶叶都可能是假货。闻香气：真正的祁门工夫红茶具有独特的香气，香气高长、鲜爽、持久。而假的祁门红茶香气较弱

祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65%左右这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量

祁门红茶的鉴别主要从外形、叶底、色泽、汤色、滋味和香气等方面进行。外形：祁门红茶条索紧细、匀齐的质量好。条索粗松、匀齐度差的，质量次。祁红工夫红茶外形短碎，祁红毛峰随意自然，祁红香螺卷曲成螺，祁红金针紧细匀直。叶底：叶底明亮的，质量好；叶底花青的为次；叶底深暗多乌条的为劣。色泽：

鉴别祁门工夫红茶

北京市宣武区广安门外马连道茶叶市场里面有。 马连道茶叶街 位置：北京西客站南广场东100米，对面即时 公交线路： 38路、特7路、72路、109路、122路、53路、721路、349路、410路、477路、616路、927区、941路、981路、982路、993路、997路等等 地铁长椿街站，换特7、477路、38路，在湾子站下车即到
祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
红茶制作方法是萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙。 1、萎凋 萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。 2、揉捻 中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。 3、发酵 发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。 发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。 发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。 4、烘焙 把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴（湿的较好）燃烧，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。刚上焙时，要求火温高些，一般在80度左右，温高主要是停止酵素作用，防止酵素活动而造成发酵过度，叶底暗而不开展。 烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。 5、复焙 茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
红茶【类别】A、祁门工夫\x0d\x0a祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。\x0d\x0a祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65％左右这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。\x0d\x0aB、滇红工夫\x0d\x0a滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。\x0d\x0a滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。\x0d\x0a滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。\x0d\x0aC、闽红工夫\x0d\x0a闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。\x0d\x0aD、政和工夫\x0d\x0a政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和工夫以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。百年的政和工夫，一经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。\x0d\x0aE、坦洋工夫\x0d\x0a坦洋工夫分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。\x0d\x0a坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。\x0d\x0a坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧．很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋．坦炒工夫名声也就不胫而走，自光绪六年至民国二十五年(公元1881—1936年)的50余年，埕洋工夫每年出口均上万担，其中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七、八个县，成为福安的主要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区，每年收外汇茶银百余万元。当时民谚云：“国家大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥，白银用斗量。”在1915年，坦洋工夫与国酒“茅台”同台摘得巴拿马万国会金奖。后因抗日战争爆发，销路受阻，生产亦遭严重破坏，坦洋工夫产量锐减。50年代中期，为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，实行机械化制茶，引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种，1960年产量增加到5万担，创历史最高水平。后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展，1988年产量达8000余担。\x0d\x0aF、白琳工夫\x0d\x0a白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。\x0d\x0a白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。\x0d\x0aG、川红工夫\x0d\x0a川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。四川省是我国茶树发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，气候温和，年均气温17--18℃，极端最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2--4℃，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。\x0d\x0a川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。\x0d\x0a我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。\x0d\x0a世界上红茶的品种很多，产地也很广，除我国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。\x0d\x0a英德红茶产于广东英德市，属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，无需细闻就可探出独特的茶香，且饮下不留茶叶的粗涩口感，让人回味无穷。英红中的珍品是英红九号。英红产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。\x0d\x0a宁红工夫产于江西武宁一带。是我国最早的工夫红茶之一。清明前后采摘，标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。\x0d\x0a湖红工夫外形条索紧结肥壮，香气高长，滋味醇厚，汤色较浓。湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地，其中以安化工夫为上佳。\x0d\x0a越红工夫茶的条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。

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