包忠华解读全新概念普洱晒红 ( 云南名茶除“滇红”还有什么 )

本篇文章给大家谈谈 包忠华解读全新概念普洱晒红 ，以及 云南名茶除“滇红”还有什么 对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享 包忠华解读全新概念普洱晒红 的知识，其中也会对 云南名茶除“滇红”还有什么 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

直到2014年由普洱新华国茶有限公司总经理包忠华提议将这些名称统一为“普洱晒红”，得到了云南当地政府和茶界专家的支持，并已经着手为其申报了非物质文化遗产并与国家相关茶叶质检机构正在积极制定“普洱晒红标准”。普洱晒红香甜爽滑 我们都知道红茶的工艺都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个典型环节，而“晒

"普洱晒红"这一概念的提出者是普洱市天下普洱茶国有限公司的董事长包忠华。作为普洱市茶叶局文化品牌科科长，他致力于普洱茶产业的整合推广，并在全面调查当地茶资源后，提出了"普洱晒红"的新概念。这种茶以云南大叶种茶鲜叶为原料，通过萎凋、揉捻、发酵、日晒等工艺制作而成。与传统高温烘干的红茶不同

普洱市茶业局文化品牌科科长包忠华对此有一个很好的解读,并依据科学和历史,首次提出了“普洱晒红”的概念。对此我们编辑部深入采访了包科长,且听高见。杜鹃:“晒青红茶”的提法是不是真的有点不伦不类?包忠华:“晒青红茶”是老百姓的通俗叫法,比较合适的叫法我认为应该是“普洱晒红”。晒青,一般指的是云南大叶种

包忠华解释说，“晒青红茶”的称呼容易引起混淆，因为它暗示了绿茶与红茶的混合，而实际上，这种日光干燥的红茶应该被称作“普洱晒红”。这种茶保留了茶叶的活性，可以进行后发酵，长期储存后味道会越陈越香，类似于普洱茶的特点。包忠华在深入了解红茶工艺和历史背景后，认为“普洱晒红”更符合这种茶的特

包忠华解读全新概念普洱晒红

云南红茶简称滇红，属红茶类。是一种全发酵茶，采摘回的鲜茶要要过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成红毛茶，再经过定级分堆加工精制成各级成品茶。云南红茶以红碎茶为主，其次是工夫红茶。在红碎茶中，又以花碎橙毫最著名，其色泽乌红而光润，颗粒紧结重实，冲泡后汤色红亮，气味浓烈，富有刺激性

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。10、露珠茶 露珠茶也

1. 普洱茶 2. 大理石托绿茶 3. 西山龙井 4. 蒙顶黄芽 5. 滇红 6. 昆仑雪茶 7. 西双版纳黑茶 8. 玉溪毛峰 9. 珠江红茶 10. 昆明富春茶

云南红茶创制于1939年，简称滇红。能够说，滇红是目前我国时间红茶中公认的最为浓、强、鲜的一类红茶，以凤庆、思茅产的质量最为上乘。其茶条索壮实，茸毫显露，汤色红浓，滋味醇厚。2、云南绿茶 云南绿茶固然没有云南普洱茶、云南红茶这么知名，但云南绿茶的品类还是比拟多。其中不乏质量优良的名品。比拟

传统地方名茶：昆明十里香茶，宜良宝洪茶，双江勐库茶，勐海南糯山茶，凤庆凤山茶，大关翠华茶，镇沅马镫茶，绿春玛玉茶，元江糯茶。国际茶叶最高价获得者：金芽茶（凤庆1958）中国国礼茶：凤庆滇红工夫特级 全国名茶：勐海茶厂南糯白毫，（1982）省茶科所云海白毫（1986），凤庆特级滇红工夫（1986），

滇红是云南红茶的统称，包括滇工夫红茶和滇红碎茶两种。它采用云南大叶种鲜叶制作，茶叶形状横短墨绿。其汤色红鲜明亮，香气高长，滋味浓醇。滇绿即云南绿茶，采用优良的云南大叶种鲜叶制作。它最大程度保留了鲜叶内的天然物质，如茶多酚、咖啡碱等，具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。沱茶是云南茶中相

白竹山茶是云南有名的茶叶，也是楚雄彝族自治州双柏县的特产，全国农产品地理标志产品。7. 底圩茶 底圩茶是云南省文山壮族苗族自治州的广南县特产，全国农产品地理标志产品。1983年，底圩竹筒茶在云南省评茶会议上被各省茶叶专家评为云南十大优质名茶之一。8. 老姆登茶 老姆登茶是云南省怒江傈僳族自治州的

云南名茶除“滇红”还有什么

藤条茶（春茶）特点：采用“留顶养枝”的采摘方式，春茶芽叶肥壮，条索修长，香气清雅，滋味鲜爽。价值：兼具观赏性和品饮价值，是云南传统茶树管理方式的结晶。四、一杯好茶的“来之不易”从采摘到成品，每一款春茶都凝聚了茶农和制茶人的心血：争分夺秒的采摘：清晨上山，晚归整理，确保鲜叶新鲜度

西双版纳州:绿色生态,创新发展高山云雾出好茶。走进拥有澜沧江南北12座古茶山的西双版纳傣族自治州,满眼山连山,茶依茶,这里属热带高原型湿润季风气候,满山落叶阔叶混交雨林,古茶树与实生森林共生,形成天然植物群落,原生态环境,孕育了内涵物质丰富、色香味俱佳的乔木古树茶叶品质。作为茶的原产地,云南茶树资源具备了丰富

冰岛：冰岛的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”。它是典型的勐库大叶乔木树，生产出来的茶叶，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。冰岛古茶茶香高味扬、口感

今天介绍的云南三大古树茶分别是刮风寨、老曼峨和忙肺古树茶，我未喝过这三种茶。以下是对这三种古树茶的详细介绍：刮风寨 地理位置：刮风寨属于易武山区，地理位置非常偏僻，地处边境原始森林。生态环境：古茶树分布在约50平方公里的原始森林中，基本没有经过人为矮化，与森林古树混生，茶树生长缓慢，内含

丰富的品种：云南大叶种茶包括多种品种，如漭水大叶茶、易武大叶茶、小古德大叶茶等，以及云抗10号、云抗43号、长叶白毫、云选9号、云梅、云瑰等省级良种。这些品种在叶片颜色、氨基酸含量、茶多酚含量等方面存在差异，从而塑造出丰富多样的茶性和风味特性。鲜明的风味特性：云南大叶种茶具有漱口醇厚、滋

大叶茶属于云南特有的茶种，是制作普洱茶的主要原材料**。大叶茶作为云南茶叶的一员，承载着丰富的文化和生态价值。大叶种茶树是山茶科山茶属的栽培品种，具有很强的地域特征和独特的品质。它不仅大量用于制作名扬中外的普洱茶，也是云南省茶叶生产的重要组成部分。首先，大叶茶主要产于云南的西南部和南部

一杯好喝、生态的大叶茶，其实离我们并不遥远。云南省镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县五一茶有限责任公司成立于2003年3月，由原五一村办集体企业改制而成，注册资金300万元，从事茶叶种植及加工生产销售，位于镇沅县恩乐镇五一村，茶园分布在海拔1800米的无量山区，这里植被茂盛，水源充沛，气候凉爽，具有良好

云南省著名商标:“五一”茶,一杯好喝、生态的大叶茶

可以尝试一下月光白，普洱的一种，严格说来不是普洱，只是现在习惯归类为普洱而已，主要特点是奇香无比~~~~~ 还有就是紫芽茶，也是普洱的一种，味道独特，且功效不错~~~ 还有云南的云雾茶，是大叶云雾，别有一番滋味，尤以早春特级云雾为佳~~~~ 还有就是滇红了，其实普洱熟茶紧压之前亦可称滇红，泛称而已，大凡云南红茶均可称滇红~~~滇红的极品为金丝红茶~~~~貌似不错的样子~~~个人对红茶无爱，仅供参考~~~~ 个人推荐下关沱茶，较之普洱，有其独到之处，品种也多，就看你买不买得到，尤其推荐下关沱茶503，是下关茶厂的一款集大成的作品，味道委实不错~~~~
一、历史起源不同 1、云南滇红茶：1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。 茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。在试制红茶的期间，由于没有现在这样通畅的公路，机器设备必须在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月。 马帮在金舵从大理至凤庆之间的路程中有一条五尺宽的石板山路必须在江边放下驮子，商人们乘竹筏而过，马自己凫水到对岸。为了试制成功，冯绍裘等人土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等，保证了试制工作的顺利展开。 1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。滇红茶创制出来了，冯老先生终从众人之意，定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了。 2、云南普洱茶：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。” 据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。 宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。 元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。 明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。 清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。 二、茶色味道不同 1、云南滇红茶：冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。 2、云南普洱茶：茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。 三、功效不同 1、云南滇红茶：具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。 2、云南普洱茶：具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。 参考资料来源：百度百科-云南红茶 参考资料来源：百度百科-普洱茶

关于 包忠华解读全新概念普洱晒红 和 云南名茶除“滇红”还有什么 的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 包忠华解读全新概念普洱晒红 的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于 云南名茶除“滇红”还有什么 、 包忠华解读全新概念普洱晒红 的信息别忘了在本站进行查找喔。