置顶五阆山起源
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
陈光绪是五代后唐时期河南光州人,陈光绪随父陈启端入闽,定居于安溪县湖头镇西部山中,在此筑“茶寨”种茶、教书,并推广茶艺技术。因他乐善好施,乡人感念其恩德,将山名定为“陈五郎山”,后...
判断安化黑茶是否发霉的方法主要有以下三点:一、观察金花情况 安化黑茶中的金花(即冠突散囊菌)是其独特品质的象征,尤其在茯砖茶中较为常见,千两茶中也会有少许。正常的金花茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色,且不含杂菌。干嗅时,带有花的清香。如果发现茶叶中没有金花,或者金花颜色暗淡、形态异常,甚至...
金花:有金花的茶,冲泡之后茶汤红亮,比普通茶品颜色更加清澈透亮,口感更加柔滑香甜,极其耐泡。黄曲霉:产生黄曲霉的茶,汤色则是呈现黑红或棕黑,而且汤感浑浊粘腻,有霉变味且刺鼻。...
肉桂
肉桂主要产于我国广东、广西、海南以及云南等地,其用途广泛,既可作为中药使用,也常用于食品调味和调香。一、肉桂的分布 肉桂,又名简桂、木桂、杜桂等,是一种具有强烈肉桂醛香气和微甜辛辣味的植物。它在我国的主要产区包括广东...
黄金桂
冷水黄金桂鱼的主要功效有:1. 清热解毒:桂皮和八角有温中散寒、行气通络的作用,能够清热解毒。2. 补血养颜:鲤鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,被视为养颜美容的佳品,其营养成分能够有效地滋养肌肤,增强体质。3...
大红袍
大红袍与朱泥的区别主要体现在产地、泥料特性、烧制表现以及成品质感上。一、产地 大红袍:产于江苏宜兴丁山赵庄山、黄石黄岩心,是一种濒临绝灭的极品朱泥。朱泥:同样是宜兴紫砂中的珍稀泥种,但相较于大红袍,朱泥的产地范围可能...
绿茶
普洱茶:★★☆☆☆普洱茶的发酵程度较高,茶多酚含量进一步降低,因此其防癌防辐射效果也不如绿茶和乌龙茶。二、消脂减肥 普洱茶:★★★普洱茶被誉为茶中减肥之冠,其独特的发酵过程可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能,有助于减肥...
普洱茶
首先,紫芽茶,这个珍稀品种仅占茶树总数的1%-2%,源自数百年甚至千年的老乔木茶树变异。紫芽茶树的特征在于其紫红的茶芽和制成后的墨绿色干品。冲泡后,茶汤呈现青绿色,散发出淡雅的野花蜜香,滋味浓厚,回甘持久。因其稀有和...
要让安化黑茶泡得好喝,可按以下方式操作:前期准备选择茶具:如果是老茶,推荐用紫砂壶,其保温聚香效果好;若是新手,盖碗是不错的选择,便于控温。也可用煮茶器煮茶。用沸水烫洗所选茶具,进行预热。控制水温:全程使用100℃的沸水。投茶醒茶取3 - 5克茶叶(若是紧压茶,需先撬散)投入茶具中,...
煮好的白茶在常温下放置超过24小时不建议饮用,冷藏保存最多可存放3天。白茶内含丰富的茶多酚和氨基酸,接触空气后易氧化变质。若环境温度高于25℃或湿度较大,茶汤变质速度会加快至12小时左右,夏季尤为明显。1.判断变质的关键指标当茶汤出现浑浊、悬浮物或表面形成膜状物,或产生酸馊味时,已明确变质。...
红茶
1、白茶 煮奶茶,用白茶很好喝。白茶分为散茶、饼茶,散茶适合冲泡着喝,而茶饼可以煮着喝。白茶饼煮奶茶,不用加糖也非常好喝,奶香浓郁,滋味甜润柔和。撬10克白茶装入茶包,用1200毫升水,煮沸后转小火,煮10分钟,加入...
铁观音
正味铁观音是一种高档的中国茶,价格比一般的普洱茶和绿茶要高一些。具体的价格因品牌、产地、年份等因素而异。通常来说,正味铁观音的市场均价在每50克80元以上,有些品牌甚至可以达到每50克上千元。总的来说,可以说正味铁观...