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绿茶粉的食用方法多种多样,以下是几种常见的推荐方式:制作茶饮:将绿茶粉与热水冲泡,即可制成绿茶饮品。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或牛奶进行调味。制作抹茶:将绿茶粉与温水搅拌,使用抹茶棒搅拌出细腻的泡沫。可在泡沫上撒上少量的绿茶粉作为装饰,增加视觉效果。加入糕点中:将绿茶粉加入糕点面团中
绿茶粉也可用于制作绿茶酥,将面粉、糖、猪油和绿茶粉混合,制成酥面团,包裹红豆沙馅,烤制出美味的甜点。最简单的食用方式是直接泡着喝,将绿茶粉与荷叶或薏仁粉一起冲泡,不仅口感清新,还能帮助缓解口干舌燥、调理气血。在享用绿茶粉时,可以根据个人需求和喜好,灵活调整其使用方式。
绿茶粉可以直接用开水冲泡服用。不过,一定要注意开水的温度,不可以太高,一般在70-80度是最好的。如果水温过高,可能会将绿茶粉泡熟,会将里面的一些营养成分破坏掉,导致保健功效大打折扣。2、注意用量 吃绿茶粉的时候,一定要注意绿茶粉的量,因为绿茶粉毕竟都是绿茶,如果投放太多,可能会导致茶汤
绿茶粉是属于一款快速溶剂类的原料,大家如果不方便的时候,或者是遇到公务较为繁忙的时候,都可以使用绿茶粉作为主要原料进行冲泡,而绿茶粉除了进行最简单的冲泡方法进行食用之外,绿茶粉更是可以搭配在日常生活中的多方面,下面立即跟大家说说,绿茶粉的具体食用方法,想要绿茶粉做得更好吃,感兴趣的朋友
绿茶粉还可以用来做绿茶酥。先在大碗里面加入150克面粉和30克白糖,加入40克猪油和侍郎的清水,将其搅拌做成面团。再在大碗里面加入一百克面粉、五十克猪油和三克绿茶粉,揉成酥面团。将两个面团揉成一个,擀成一个,再切成薄片,加入红豆沙馅料,放入烤箱只中烤。3、泡着喝 这种方法最为简单,直接
绿茶粉可以直接吃吗 日常除了可以直接取用绿茶粉泡制成一款基础型绿茶之前,更加可以用绿茶粉搭配其他的原材料一起冲泡饮用,除此之外,其实绿茶粉还有很多用途,可以用来制成各种蛋糕,也可以用来制成面膜,适当敷脸,达到清洁毛孔,细腻肌肤,对抗肌肤老化的功效,更可以蘸一点绿茶粉来刷牙,可以起到清新口
绿茶粉是什么样的????如何吃?
调制洋酒时,可以依据不同的酒款搭配相应的饮品。例如,杰克丹尼(Jack Daniel's)与可乐,芝华士(Chivas)与红茶,伏特加与雪碧等,通常的比例为1:3。这一比例可以根据个人口味适当调整,以达到最佳的风味体验。杰克丹尼与可乐的经典组合,能够融合出独特的甜味与微醺的口感。在调制时,先倒入约30毫升的
洋酒调制好喝的鸡尾酒,关键在于选择合适的基酒与辅料,以及正确的调制方法。以下是一些具体的调制建议:1. 选择合适的基酒 白兰地:适合与甜味辅料如糖、咖啡或香草搭配,也可尝试与苏打水混合,制成简单的白兰地苏打。威士忌:经典搭配是苏打水或矿泉水,也可加入少量冰块,保持其纯正风味。对于更复杂的
做法:先在杯中放入冰块,加入威士忌,再加满冷苏打水,轻轻搅拌。热威士忌托地(Hot Whisky Toddy)材料:威士忌45ml,热水适量,柠檬片1片,方糖1粒 用具:平底杯、搅拌长匙、吸管 做法:将方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热水,待方糖溶解后,加入威士忌,再加一些热水轻轻搅匀。最后装饰一片柠檬,配

对于红酒调制,可以采用直接加雪碧的方式,调酒壶中放入四分支一的冰块,然后将红酒直接倒入即可。当然,可以根据客人的口味进行适当调整,不需要太拘泥于具体步骤,大致如此即可。调制洋酒和红酒时,关键在于把握好酒与软饮的比例,以及加入适量的冰块来保持酒体的温度。同时,根据客人的口味进行细微调整,可以
洋酒调制好喝的方法因酒种而异,但以下是一些通用的调酒建议:一、选择合适的果汁勾兑 对于大多数洋酒,如白兰地、威士忌、金酒、特奇拉、朗姆和利口酒,都可以尝试与橘汁、柠檬汁、菠萝汁或西柚汁等果汁进行勾兑。这些果汁不仅能够增添洋酒的口感层次,还能平衡酒精的刺激感,使整体风味更加柔和且易于入口。
调制洋酒时,除了基酒外,还需要考虑其他成分,如甜味剂、酸度调节剂、苦味剂等。甜味剂如糖浆、蜂蜜、果汁等可以增加甜度,平衡基酒的口感;酸度调节剂如柠檬汁、青柠汁等可以增加酸度,提升风味;苦味剂如苦艾酒、橙皮苦酒等可以增加苦味,丰富口感层次。这些成分的加入可以让鸡尾酒的味道更加丰富多变。调
洋酒调制时,关键在于选择合适的基酒和添加物。基酒的选择应根据个人口味和调制目的来定,添加物则可以根据季节、节日或个人喜好来搭配。比如,春天可以选择花香浓郁的果汁,秋天则可尝试果实饱满的葡萄汁。在调制洋酒时,除了考虑口感,还需注意酒精度数的控制。过高的酒精度数会破坏整体口感,而适当的酒精度
洋酒怎么调制?
建议加冰饮用,以避免口感过于甜腻。相比之下,白兰地和威士忌属于烈酒,酒精度数通常在40度左右,而力娇酒的酒精度数较低,大约在20度左右。值得注意的是,白兰地和威士忌在调制鸡尾酒时较为少见,因为它们的价格较高,人们通常会单独品尝它们的独特风味,因此很少将它们与其他成分混合。
喝洋酒的方法有多种,以下是一些常见的喝法:威士忌:加苏打水:威士忌香浓味烈,加入苏打水可以稀释酒精浓度,同时苏打水的气泡也不会影响威士忌的口感。伏特加:配柠檬汁:伏特加可以加入柠檬汁,这样既能丰富酒的口感,又能降低酒精浓度,使伏特加入口更加细软香醇。调制鸡尾酒:伏特加还可以作为基酒,用来
加冰:在洋酒中加入适量的冰块,可以降低酒精的刺激感,同时使酒的口感更加清爽。这种方法适用于威士忌、伏特加等烈酒。加苏打水:在洋酒中加入苏打水,可以增加酒的泡沫和口感层次,尤其适用于朗姆酒和一些果味洋酒。但需要注意的是,加苏打水后应尽快饮用,以免影响口感。三、调制鸡尾酒 专业调制:洋酒是
1、威士忌加苏打水:苏打水是威士忌的绝配,很多场合都会这样饮用。威士忌香浓、味烈,加入有气泡的苏打水,不仅不会影响其口感,还会稀释威士忌的酒精浓度,两全其美。2、伏特加配柠檬汁:伏特加凝聚了欧洲几个世纪的酒文化,尤其一些北欧国家,天寒地冻,来一杯伏特加,一饮而尽,暖和了整个身体。加入柠
1. 威士忌加苏打水 搭配理由:苏打水是威士忌的经典搭配,其气泡能够增添饮品的清爽感,同时稀释酒精浓度,使口感更为柔和。饮用方式:在威士忌中适量加入苏打水,轻轻搅拌后即可饮用。2. 伏特加配柠檬汁 搭配理由:伏特加本身味道较为纯净,加入柠檬汁可以增添果香和酸味,使口感更加丰富。同时,柠檬汁也能
一、纯饮或加冰 白兰地:可以直接纯饮,感受其独特的果香和橡木桶陈酿的香气。也可以加入一两块冰块,使口感更加清爽。威士忌:同样可以纯饮,或者加入少量水或苏打水,以调和口感。加冰也是常见的饮用方式,但注意冰块不要过多,以免影响酒的原有风味。伏特加:由于其纯净无味的特性,伏特加可以纯饮,也
洋酒有以下几种:杰克丹尼+可乐 百立甜椰子汁+矿泉水+牛奶 蓝带马爹力+苏打水 皇家里炮+苏打水 轩尼诗Xo+苏打水`矿泉水 轩尼诗VSOP+苏打水 芝华士+绿茶 黑牌+苏打水 红牌+苏打水 伏特加+橙汁 芝华士+冰绿茶+苏打 我想知道比例是多少?详细步骤应该怎么操作?如果没有苏打水,什么水可以代替它?洋
洋酒应该怎么调制 怎么喝 万分感谢回答问题的朋友
茶叶面膜也是利用其精华,例如绿茶粉与面粉、蛋黄的组合,能有效去除粉刺和油脂。对于脚气问题,茶叶中的单宁酸具备出色的杀菌效果,每天用绿茶煮成的浓汁泡脚,可以缓解症状,但需长期坚持。茶叶还有助于减轻黑眼圈,如冷藏的茶敷眼,能舒缓眼部疲劳,改善眼周肌肤。茶叶中的茶多酚,被誉为自由基的清除
茶叶泡制后加入红糖和面粉调成浆状,敷在面部,保湿美白。这些面膜的制作过程都相当简易,而且天然无刺激,是DIY美容的好选择。如果你觉得做面膜繁琐,也可以直接用茶水洗脸,其中绿茶的效果尤为出色,不仅能清洁肌肤,还能为肌肤带来天然的滋养。不妨试试这些茶叶的妙用,让美丽从日常小事做起。
首先,茶汤洗脸是一个简单却有效的方法。晚上清洁面部后,用泡好的茶汤轻轻涂抹或用棉布敷脸,第二天清晨你会发现肌肤变得更加明亮,色斑有淡化迹象。其次,茶叶可以制作成面膜。例如,绿茶粉与面粉和蛋黄混合,制成的面膜能深层清洁并去油,特别适合油性和混合性肌肤。绿茶水的冷却效果能舒缓晒后的肌肤,
功效:可以消除赘肉油脂,对瘀血的散化也很有效。2、荷叶清茶瘦身茶方:绿茶粉2克、荷叶3钱。做法:以沸水冲泡,可当饮料喝。功效:对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。3、消脂绿茶瘦身茶方:绿茶1克、大黄半钱。做法:用沸腾开水冲泡即可饮用。功效:可治
妙三:DIY绿茶粉面膜茶粉中所含的单宁酸能增加皮肤弹性,有助于滋润和美化皮肤。另外,茶粉除了美白皮肤外,还有杀菌作用,对痘痘、化脓也很有效。方法:将绿茶粉和纯净水放入盒中调成糊状。它的优点是可以完全溶解在水中,没有颗粒。然后加入甘油,搅拌,加入1/2量的洗面奶,搅拌。使用时,取一小勺
绿茶的魅力在于它能赋予女性自然光彩。绿茶富含维生素C和类黄酮,其中类黄酮增强了维生素C的抗氧化性能,与蜂胶的成分相似,能显著提升皮肤的美白和保持青春。绿茶粉的妙用多种多样,作为日常饮品、面膜材料,甚至用于洁牙,都能带来显著的保健效果。洗脸后,绿茶粉与水的简单拍打,单宁酸成分能收缩毛孔,强化
1、绿茶粉适量+蛋黄1个:把蛋黄和绿茶粉搅拌混合成糊状,敷盖整个脸部20~30分钟 后,用温水洗净。 功效:去印效果好 2、绿茶粉适量+蜂蜜:把蜂蜜或芦荟和绿茶粉搅拌混合成糊状,敷盖整个脸部20~30分 钟后,用温水洗净。 功效:收紧肌肤,增加弹性 注意:干性皮肤适合用蛋黄、蜂蜜,油性、敏感皮肤适合用蛋清。 绿茶还能
绿茶粉的妙用
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪沉积体内。 瘦身茶方: 绿茶粉、薏苡各适量。 用法:将绿茶粉放到碗里,然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可),加上奶油搅和均匀,用热开水冲泡即可饮用。 功用: 可以养容美颜,让肤质更幼嫩,亦可利尿消脂。 【荷叶饮】 瘦身茶方:绿茶粉2公克、荷叶3钱。 用法: 以沸水冲泡,即可当饮料喝。 功用: 对口乾舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。 【山楂窈窕绿茶】 瘦身茶方: 绿茶粉6公克、山楂5 钱。 用法: 加三碗水煮沸6分钟,叁餐后服饮,加开水冲泡即可续饮,每日一帖。 功用: 可以消除赘肉油脂,对瘀血的散化也很有效 【乌发活力绿茶】 瘦身茶方:绿茶粉6公克,何首乌、泽泻、丹参各 3钱。 用法:加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁,每日一帖。 功用: 对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用,另外亦可降低脂肪。 清新减重绿茶】 瘦身茶方: 绿茶1公克、大黄半钱。 用法:用沸腾开水冲泡即可饮用。 功用: 可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人,吃了容易泻肚子,暂勿服用。 绿茶面膜-美肤、去粉刺,使用富含维他命C的绿茶粉自制面膜,对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比,绿茶不含酸性,不会刺激皮肤。另外,绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤,有助於养颜润肤。 方法一:将绿茶粉加水制成的美白面膜涂于脸上, 方法二:可以把粉粉调得稀稀的,再将纸膜放进去,让纸膜吸收绿茶粉面膜汤再敷到脸上,15分钟后清洗干净,坚持一,两个月后皮肤一定会有很大的改善. 敷面前,必须先彻底清洗脸上的污垢,刚洗完澡作面膜效果更好。敷面后触摸肌肤,会立即感到皮肤很光滑。!!!! 绿茶紧肤面膜怎么做? 材料:绿茶粉1小匙、蛋黄1个、面粉1.5大匙。 只要将前述材料中的蛋黄,用蜂蜜或芦荟(两大匙)代替,其他的材料及做法都相同,就会有紧肤之效喔! 制作方法以及使用方法: 1.在面粉中加入蛋黄搅拌后,再加入绿茶粉混合。 2.将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部,再铺上一层微湿的面纸,停留在脸上约5-10分钟后,用冷水或温水洗净。 敷了面膜后的肌肤会很敏感,请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。一、绿茶粉的功效 1、绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用,可减轻疲劳。 2、绿茶中含有维生素C及类黄酮,其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品,所以它对维持皮肤美白,可谓是有珍品级的效果。 3、绿茶能瘦身,原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内,维生素B1、C能促进胃液分泌,有助消化与消脂。 4、绿茶还可以增加体液营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,降低脂肪的沉积。 二、绿茶粉的好处 1、绿茶粉可以用来做面膜,清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复。 2、绿茶粉也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃,对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。 3、绿茶粉是一种经济实惠的食物,花上几分钟,调配一壶香浓的绿茶,在润舌的同时,又美容又瘦身。 三、绿茶粉的坏处 1、绿茶粉因未经过发酵,所以含有丰富的叶绿素。而叶绿素亦颇为不安定,所以绿茶粉怕光、怕热、怕强酸,不宜使用玻璃罐、塑胶罐等透明、透气性较大的包装。 2、绿茶粉最好用石磨低温研磨,石磨与绿茶粉的接触面不曾产热,因此色泽自然较不易褐变。如果用机械研磨,接触面经研磨10分钟左右就会产热,刚研磨出来的茶粉虽然很漂亮,但是贮存2至3个月后 (如果不冷藏更严重),就会发现颜色褐变。 扩展资料 绿茶粉制作的二要素:蒸青绿茶、超微粉研磨 。 要素一:蒸青绿茶 采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥,采用的是蒸汽杀青法。研究表明,在蒸青过程中,茶叶中的顺-3-已烯醇、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加,并产生大量的A-紫罗酮、B-紫罗酮等紫罗酮类化合物,这些香气组分的先质为类胡萝卜素,构成了绿茶粉特殊的香气和口感。所以,覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆盖茶不但香气特殊,色泽翠绿,味道也更鲜美。 要素二:超微粉研磨 绿茶粉采用最先进的超微粉研磨技术制作而成,独创的绿茶粉研磨设备,能够在恒定低温的状态下将蒸青绿茶深度研磨,研磨的细度从310到6600目任意调控。多年实践表明,采用绿茶粉研磨设备,真正做到了绿茶的原色、原质、原味。与其他研磨设备相比,研磨时间短,产量高,成本大幅降低。 参考资料来源:百度百科-绿茶粉
这个可是大有研究啊。 1,如果是配菜喝的话呢,红葡萄酒配红肉,如羊肉,牛肉等;白葡萄酒配海鲜类。 2,洋酒(分为很多种,如开胃酒aperitef,雪梨酒种钵酒sherry and port,威士忌whisky,白兰地brandy,金酒gin,伏特加vodka,郎酒rum,力乔酒liqueur等)。一般这类洋酒的喝法有三种:纯饮,混饮(可加冰,柠片和苏打水),制成鸡尾酒饮。 3,你说的配饮,是不是混饮?一般烈性洋酒均可按一定比例混饮(可跟据喜好定比例),如伏特加配番石榴汁;芝华士配绿茶等。 4,纠正一下楼上的,你说的没什么错,只是这种喝法很老土。国际流行的喝法都是用配苏打水或柠檬味汽水(而且只用7-up,不用雪碧),外加一些柠片就ok. 5,如果你问鸡尾酒的配兑比例,那跟你说三天三夜都讲不完。其中还涉及到很多材料和调制方法的问题。就连喝法都很讲究的。 6,见议你多看一下相关鸡性尾酒的书籍,会对你有益处。
威士忌可以调绿茶、菊花蜜、梳打水、汤力水、蒸馏水、石榴汁、一般一啤酒杯威士忌调2罐梳打水、支装的绿茶等就1支半!干邑类一般纯喝!一安士加3块冰!调的话跟威士忌一样
酒吧文化-洋酒和调酒知识!来源:中国酒业网 总观鸡尾酒的性状,现代鸡尾酒应有如下特点: 1。鸡尾酒的定义 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中到少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。 2。花样繁多,调法各异 用于调酒的原料有很多类型 ,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。 3。具有刺激性中味 鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。具有适当的酒精度,使饮用者紧张的神经行以和缓,肌肉放松,等等…… 4。能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。 5。口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。 6。冷饮性质 鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是闵的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。 7。色泽优美 鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型 。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。 8。盛载考究 鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但是常有的,它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。 调制方法: 1。搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。 2。摇晃 采用“摇晃”手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后,按下述程序操作: (1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖 (2)用无名指及小指夹住壶身; (3)中指及食指并拢,撑住壶身; (4)左手的中指及无名指置于体底部; (5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。 此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,使壶体内的冰块溶化,导致鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。 3。搅拌机打 用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。 调制鸡尾酒,有许多讲究、技巧和经验。如果能将它们一一了解并熟练掌握,那么对于您调酒水平的提高是大有裨益的 调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择,应以物美、价谦为原则。选用价格昂贵的高级品是一种浪费。 初入此道的新手,在制做鸡尾酒之前,要学会使用量酒器,以保证酒的品味纯正。对于经验老到的调酒师,不用量酒器也未尝不可,因其眼力和手上的功夫足以使下料的准确性不差分毫。 下料程序要遵循先辅料、后主料的原则,这样如在调制过程中出了什么差错,损失不会太大,而且冰块不会很快融化。 倒酒时,注入的酒距杯口要留深1/8的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难,太少又会显得非常难堪。 调制热饮酒,酒温不可超过78℃,因酒精的蒸发点是78℃。 调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜,特别是冰块,应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地坚硬,不易融化。 在调酒中所使用的糖块、糖粉,要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化,然后再加入其他材料进行调制。 在调酒中“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言,根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯,则需要掌握加的多少,一味地“加满”只会使酒变淡。 追水。指为稀释高酒精度的酒,而追加饮用水。 水果如果事先用热水浸泡过,在压榨过程中,会多产生1/4的汁。 制做糖浆,糖粉与水的比例(重量)是3:1。 鸡尾酒中所使用的蛋清,是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色,对酒的味道不会产生影响。 按饮用时间和场合分 鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。 (1)餐前鸡尾酒 餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻,常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿,各类酸酒等。 (2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的,因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒,尤其是香草类利口酒,这类利口酒中掺大了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化,常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。 (3)晚餐鸡尾酒 一般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盆、汤等的替代品,在一些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。 (4)派对鸡尾酒 其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出,自由古巴、马颈等。 (5)夏日鸡尾酒 这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用,味美怡神,香醇可口,如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等 按调制方法分 按照调制方法,鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类: (1)长饮 长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量较低的饮料,是一种较为温和的酒品,可放置较长时间不变质,因而消费者可长时间饮用,故称为长饮。 (2)短饮 短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高,分量较少的鸡尾酒,饮用时通常可以一饮而尽,不必耗费太多的时间,如:马提尼、曼哈顿等均属此类。 按酒基分 按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法,且分类方法比较简单易记,主要有以下几种: (1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。 (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒,如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 (4)以朗姆为酒基的鸡尾酒,如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。 (5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒,如:黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。 (6)以中国酒为酒基,如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。 喝酒要用酒具,不同葡萄酒要用不同的酒具,在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。 搭配海鲜食物喝白葡萄酒时,宜冰凉低温,故酒杯口不能太大。 搭配肉类饮用的红葡萄酒,适合室温入口,杯口可以较大。 香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现酒的香气,还便于快速斟、饮。 喝威士忌,酒杯杯口可大可小,只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意,可以喝纯的,可以加冰块,口感丰润,不烈不呛;可以加水,酒味较淡,但香醇依旧;可以加冰又加水,清冰淡薄,沁人心脾。 品白兰地,一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯,玻璃杯置于掌心,以掌心的热度温酒,喝酒时先轻晃酒杯,用鼻子闻酒香,然后浅酌细品。 无论饮哪种葡萄酒,都适宜用高脚玻璃杯,以便观察酒液,并展现酒品的鲜丽色泽,提高饮酒的兴趣。 一:冰筒、冰夹 二:香槟及汽酒瓶盖 三:榨汁器 四:鸡尾酒装饰 五:去果核器 六:挖果球勺 七:标准调酒器 八:盐瓶 九:案板 十:过滤器又称虑隔器 十一:鸡尾酒饮管 十二:水果挖沟器 十三:榨汁器 十四:调酒勺 十五:山楂过滤器 十六:去皮器 十七:花纹挖沟勺 十八:水果刀 十九:搅拌杯、搅拌棒 二十:调酒器 二十一:量器 二十二:搅拌棒 二十三:搅拌棒 二十四:电动搅拌器 二十五:烈酒量酒器 二十六:开瓶器 二十七:磨碎器 描述:由左至右:白酒杯(White Wine Glass)、红酒杯(Red Wine Glass)、白兰地杯(Brandy Glass)、大白兰地杯(Brandy Glass) 鸡尾酒杯: 由左至右:香槟杯(Champagne)、雪莉酒(Sherry)、巴黎酒杯、鸡尾酒杯(Cocktail Glass) 西餐礼仪: 1,着装 2,入座 3,选酒 在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿wine menu来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 小tips:酒与食物的搭配 酸味: 你可能听说过酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒类同用,酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉,这当然是一种绝好的搭配。所以,可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用,味道也很好。 甜味: 用餐时,同样可以依个人口味选择甜点。一般说来,甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用,酒会显得很甜。但是,如果在鱼上放入沙拉,酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时,糖份过高的甜点会将酒味覆盖,失去了原味,应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。 苦味: 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味,可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。 咸味: 一般没有盐味酒,但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时,都会配用柠檬汁或酒类,主要原因是酸能减低鱼类的咸度,食用时,味道更加鲜美可口。 4,点菜 8,饮酒的礼仪 酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ,让客人鉴别一不品质是否有误,只须把它经当成一种形式,喝一小口并回答GOOD。接着,侍者会来倒酒 ,这时,不要动手去拿酒杯,而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。此外,一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。 最佳饮用温度:香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时 文章来自: 中国酒业网(www.cnwines.net) 详文参考:http://www.cnwines.net/info/detail/9-16180.html 特色鸡尾酒 体验极品个性 酒之园时间: 2009-10-27查看评论知道这款酒的配方的人,一定会先被它的热量吓退,而对于调酒师来说,看似简单的配方,却并不好把握,3款都是甜味的饮品,却甜得各自完全不同,倘若用冰块来冲淡甜味,又自然会缺少浓重的颜色,只能用这些不同类型的甜去互相抵消以达到均衡的效果。而柑曼怡香橙力娇酒和可乐更都是从口味到气味都是强势的,想在这两种液体里保存出白朗姆酒的风味来也实在不易。最好的成品,一定是在隐隐透着朗姆甘醇的酒液里,橙味的浑浊和可乐的清澈完美融合,配上稍带咸酸的腌橄榄,也就适宜。 甜味鸡尾酒:Black Sun黑日 配方:45ml 百加得白朗姆酒、30ml 柑曼怡香橙力娇酒、100ml可乐、3颗腌橄榄 基酒:百加得白朗姆酒 其实这是一款非常容易搭配的酒品,几乎与任何软饮都可以搭配,与别的酒体可以甚少冲突地融合,可谓酒品中的“好好先生”,甚至单独加冰饮用也未尝不可。一直是酒吧里的热门酒品,因为很多rum为基酒的酒品都少不了它,自然无须多加介绍。 只能这样来形容这款鸡尾酒。那两根小巧摇曳的红辣椒十足地在吸引着眼球,而这并不仅仅是个装饰物而已,半瓶倾倒进酒杯的辣椒酱迅速地形成一片红色沙暴笼罩了漂浮着的几块碎冰,这种时候酒精含量显然不是问题,反正让你被震到的肯定是刺激喉咙的辣味,而不是刺激胃部的酒精。苏打水那冲出来绽裂开来的气泡除了二氧化碳,显然还多了些翻滚的辛气。尽管有糖浆、尽管有些许鲜柠香,但它是一款十足的男人鸡尾酒。 辣味鸡尾酒:Terminator终结者 配方:60ml Absolut原味伏特加、12罐苏打水、12瓶 Tobacico辣椒酱、20ml Syrup糖浆、1dash 柠檬汁 基酒:Absolut原味伏特加 虽然这样说对Absolut有点贬义,但的确是因为这款酒不需要基酒有什么特别的特色,所以才选用了Absolut这种混合型的伏特加,让这款酒带点酒精味就是它的使命。 这大概是最不讲究平衡口感的一款鸡尾酒。为了让人不寒而栗地起一身鸡皮疙瘩,达到名副其实的效果,酒中尽情放了很多新鲜柠檬汁,为了让酒不至于难以入口,还需要加入少许糖水。这三样一起相互作伴,和冰块混合在一起直摇到透心凉。极度寒冷和酸倒牙的刺激,每一口都能引发情不自禁的冷战,让最昏睡的人也立刻清醒起来。 搞怪鸡尾酒:Goose skin鸡皮疙瘩 配方:45ml Wyborowa柠檬味伏特加、3颗新鲜柠檬榨汁、少许糖水、少许蔗糖 基酒:Wyborowa 柠檬味伏特加 以Wyborowa柠檬味伏特加作为基酒,对于这款酒来说,简直是火上浇油的姿态,其实纯粹是恐吓作用,柠檬味伏特加从来带来的都是清新的香味而不是酸味。波兰人向来喜欢在酿造伏特加的时候就加入一些草卉或者植物果实来调味,这种柠檬味的基本款自然控制起来不在话下,除此之外旗下的玫瑰味伏特加也非常不错,单与西柚汁的混合透出的玫瑰味简单却迷人。 一款新鲜柑橘鸡尾酒。 来源:网 一些调酒方法及部分洋酒常识 CLUB流行调酒方法: B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。 电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。 长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。 处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 寡妇之吻(Widow‘s Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。 椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。 威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 活斯布鲁(Wall‘s Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。 金汤力(Gin Tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1支。 西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒红樱桃。 邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法,鸡尾酒杯。 老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支。 白象(White Elephant):1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法,滤入鸡尾酒杯中。 樱花(Cherry Blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法,摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 薄荷朱丽浦(Mint Julep):4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开,加入薄荷叶捣烂,再加入波本威士忌,搅动,滤入加有冰块的古典杯中,搅凉,装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 白玫瑰(White Rose):1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法,鸡尾酒杯盛载。 天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 香槟朱丽浦(Champagne Julep):4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯中用少许苏打水化开,和碎薄荷叶搅匀后,杯中加入适量碎冰,倒入白兰地酒和香槟酒,装饰1支薄何叶、1支吸管。 螺丝刀开瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯中装饰1片青柠片。 阿兰(Allen):1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法,用鸡尾酒杯盛载。 卡罗(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法,鸡尾酒杯,杯中加入1粒红樱桃装饰。 白兰地费兹(Brandy Fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥,滤入坦布勒杯,加满冰镇苏打水。 田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量)。制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水,摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴柠檬汁。再次摇匀,插入桂皮枝做点缀。 莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里,加朗姆酒,用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管,你就可以品味神秘的莫基多了! 牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加满冰块,倒入白兰地和朗姆酒摇匀,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,视个人口味加糖,撒上肉豆蔻。 灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰冻。 完美品尝 2盎司芝华士;冰块 准备半杯冰块并注入两盎司芝华士。轻轻晃动杯身,即成一杯完美纯正的冰镇芝华士。 欧陆 1盎司芝华士;醇厚的欧陆咖啡豆;咖啡机;碎冰 在杯中放满碎冰,注入一盎司芝华士。用咖啡机制出您所喜爱的意大利特浓咖啡并加入杯中。可随个人喜好加入适量糖浆。 皇家 1盎司芝华士;少许苹果酒;干姜水;青苹果片;碎冰 在冰冻的香槟杯内放入半杯碎冰,并注入芝华士和苹果酒(可用纯苹果汁代替),再以干姜水添满杯子,加一片青苹果点缀即可。作为餐前酒,这一款尤其深受女士的喜爱。 个性 1盎司芝华士;可乐/干姜水/苏打水……冰块 在玻璃杯内放入冰块和芝华士,然后注入可乐,或干姜,或苏打水……享用您自己的芝华士。潮流,个性的充分体现。 醇醉 1盎司芝华士;蒸馏水 在一盎司芝华士中注入一盎司蒸馏水,充分体会芝华士醇香。简单,纯粹,只适合最专业的饮家。 冰橙 1盎司芝华士,2盎司橙汁,2盎司苹果汁,2滴茴香酒,摇匀后倒入杯中,加一片鲜橙做装饰 激情的,活力的。年轻,意味着个性与时尚的撞击。尽情回味这沁人心脾的无穷滋味。 冰柠 1盎司芝华士,0.5盎司的蓝香橙酒,4盎司的橙汁,一起摇匀,用一片柠檬做装饰。 迷离诱人的口感,细致幽雅的色泽。仿佛女性与生俱来的气质。品位欧陆的风情与浪漫。 冰雾 1.5盎司芝华士,加入冰块后一起放入碎冰机搅拌均匀,倒入装有碎冰的杯中,然后加入2盎司的汤力水,最后,放一块柠檬角做装饰。 纯正的碰撞,醇香的回味。舌尖的充分享受,来自完美的纯粹调配。 Gordon Gin (哥顿金酒) Tequila的鸡尾酒:Margarita 玛格丽特 材料:tequila 1oz、 白橙皮1/2oz、柠檬汁1/2oz、少许盐 调制方法:先将冰块放入调酒壶内,注入酒和柠檬汁,用力摇匀,用柠檬皮将鸡尾酒杯口擦一遍,使杯口湿润芳香,再将杯口放盐上转动,使之呈一白色盐环,将酒滤入载杯内。在投放冰块用调酒杯调酒时,用来将冰块和酒水隔离 伏特加-VODKA 在享受俄国浓腻的前菜后,直接喝下纯酒,是伏特加爱好者的饮法。但是这种无色无味的酒近年来却被广泛地当做鸡尾酒的基酒。特别是当它和果汁混合时,更加能够原本地体现果汁的风味,而且更加清凉、爽净,比如为大家所熟悉的SCREWDRIVER。 有许多朋友说他们的至爱鸡尾酒是:长岛冰茶。。 它是由一位美国调酒师在1978年最先调制而成的。他发觉这鸡尾酒的颜色非常接近茶水的颜色,所以长岛冰茶名字由此而来。 它是一种挺烈的鸡尾酒。它含有4种酒精含量40%左右的烈酒。Gin, Vodka, Tequila, Rum(金酒,伏特加,特其拉,兰姆酒) 调料: - 1oz 金酒 - 1oz 伏特加 - 1oz 特其拉 - 1oz 兰姆酒 - 1oz 柠檬汁 - 1茶匙细砂糖 一只高飞球杯(high ball glass) 加半杯冰,把以上的调料分别倒如杯中,然后注入可口可乐至满。加一小片柠檬作装饰。
你好,请仔细阅读如下: 首先,不建议兑入任何能改变其原有味道的饮料,因为兑入这些饮料,味道都改变了,那不如直接喝那饮料,特别是价格高的好酒,这样喝简直就是浪费。 1、加冰水或冰块 这种喝法可以可以是最直接的,也是甚多外国人采用的喝法。 2、兑入苏打水 若是在酒吧里和朋友大怀畅饮的话,建议用这种方法,因为兑入苏打水后,在不改变酒原有的味道的同时,苏打水可以减去酒精对口腔的“杀口”味道,而苏打水的二氧化碳又使得酒喝起来有了另一番风味。 注:您的选择,会影响回答者的有关数据变化,请选择答案后,务必点选接下来的评价, 每一条答案,都汇聚着回答者的付出,所以请点选好你的选择。
用浓点的酸奶400CC冲10G左右的绿茶粉,每天早晨当早饭吃,如果腹泻,可在吃之前喝一杯温水。一月可减10斤。
绿茶正确冲泡方式 1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。 4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。 时间 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。 我复制的,但希望有你要的答案呵呵。
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