炸冬瓜如何做,外酥里嫩,葱香浓郁,小孩吃了都说好吃呢? ( 炸冬瓜如何做,外酥里嫩,葱香浓郁,小孩吃了都说好吃呢? )

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1. 冬瓜去皮，切成宽条。2. 将冬瓜条用少量盐腌制至变软，然后冲洗并擦干水分。3. 准备精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋液（蛋液中加入盐和鸡精调味）。4. 将冬瓜条依次裹上面粉、蛋液、面包糠。5. 在锅中加热足够多的油，将裹好的冬瓜条下锅炸至表面金黄，捞出并使用厨房纸吸去多余的油分。

第一步提前准备1块冬瓜，这方面冬瓜买的，不上一块钱，大葱两根，一块姜片。冬瓜清洗干净削皮和内瓤，切成均匀的片状，放进碗中，撒进一勺食用盐，拌匀，腌渍20min。第二步适当的面粉和淀粉各一半，加少许的盐，大葱解决整洁切成葱段加上，再来个白芝麻和五香粉。随后加入适量冷水调为面糊，面糊不可

步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切成约1厘米厚的片，再改刀成条或块（根据个人喜好）。切好的冬瓜用少许盐腌制10分钟，杀出水分后挤干（这样炸的时候更酥脆）。调面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋、少许盐和五香粉放入碗中，慢慢加水调成稠度适中的面糊（类似酸奶状）。裹糊炸制：锅中倒入足量油，烧至六

1. 准备一块冬瓜，价格不贵，两根大葱，一块姜。将冬瓜去皮去瓤，切成均匀片状，放入碗中，加入一勺盐，拌匀，腌制20分钟。2. 准备等量的面粉和淀粉，加少许盐，将大葱切成葱段，加入白芝麻和五香粉。加入适量冷水调成面糊，面糊不宜太稀，应稍稠。3. 冬瓜腌制后，挤去多余水分，裹上面糊，准备下

外酥里嫩的炸冬瓜做法大全一、基础酥脆版选材处理冬瓜去皮去瓤后切厚片（约1厘米）或条状，撒盐腌10分钟逼出水分，用厨房纸吸干表面（可减少油溅且更易裹粉）。黄金面糊配方脆皮糊：面粉50g+淀粉30g+吉士粉10g（增香增色）+泡打粉2g（更蓬松）+鸡蛋1个+冰水调至浓稠酸奶状。懒人版：直接裹干淀粉

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炸冬瓜最好吃的做法如下：准备冬瓜：将冬瓜去皮，并切成薄片。用盐腌制冬瓜片20分钟，使其出水，这样可以使冬瓜片在炸制时更加酥脆。裹淀粉：将腌制好的冬瓜片沥干水分。裹上适量的淀粉，这一步是为了让冬瓜片在炸制时能形成酥脆的外壳。炸制冬瓜：热锅凉油，待油温升高后，将冬瓜片放入油锅中。炸

炸冬瓜最好吃的做法如下：1. 腌制冬瓜：将冬瓜去皮，切成薄片。用盐腌制冬瓜片20分钟，使其出水，这样炸制时更加酥脆。2. 裹淀粉：将腌制好的冬瓜片沥干水分。裹上适量的淀粉，使冬瓜片表面均匀覆盖一层薄薄的淀粉，增加炸制时的酥脆感。3. 炸制冬瓜：热锅凉油，油温五成热时，将冬瓜片

第一步【食物】：冬瓜、生鸡蛋、小麦面粉、韭菜、酵母菌、食盐、植物油、香辣【具体方法】提前准备一块冬瓜，把表皮和瓤除掉，然后把冬瓜切成段，把每一段冬瓜切成3mm粗厚片，提前准备一把韭菜提早清洗干净，把水份沥干，放到石板上剁碎。提前准备小麦面粉80克、棒子面50克、酵母菌3克搅拌一下，加上

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作法：第一步提前准备1块冬瓜，这方面冬瓜买的，不上一块钱，大葱两根，一块姜片。冬瓜清洗干净削皮和内瓤，切成均匀的片状，放进碗中，撒进一勺食用盐，拌匀，腌渍20min。第二步适当的面粉和淀粉各一半，加少许的盐，大葱解决整洁切成葱段加上，再来个白芝麻和五香粉。随后加入适量冷水调为面糊，面

【炸冬瓜】食材：冬瓜、大葱、姜、白芝麻、五香粉、盐、面粉、淀粉。做法：1. 准备一块冬瓜，价格不贵，两根大葱，一块姜。将冬瓜去皮去瓤，切成均匀片状，放入碗中，加入一勺盐，拌匀，腌制20分钟。2. 准备等量的面粉和淀粉，加少许盐，将大葱切成葱段，加入白芝麻和五香粉。加入适量冷水调成面糊，

炸冬瓜最好吃的做法

挤去多余水分，裹上面糊，准备下锅炸制。锅中倒入适量油，油温五成热时，放入裹上面糊的冬瓜片，下锅后不要立即翻动，待面糊定型后翻面。4. 持续翻动，直到冬瓜片外皮金黄酥脆，捞出控油，趁热食用，味道最佳。这道菜我家经常做，全家人都喜欢吃，百吃不厌，既可作为下酒菜，也可作为零食。

热锅倒油，油温升至150-160摄氏度左右，将裹好面包糠的冬瓜片逐个放入油锅中，小火慢炸至表面金黄酥脆。炸好的冬瓜片捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。另起一干净的锅，倒入少量油，加热后放入葱姜蒜末，炒出香味。将炒香的葱姜蒜末均匀撒在炸好的冬瓜片上，这样可以使冬瓜片更加香气四溢。最后

食用油适量（用于炸制）步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切成约1厘米厚的片，再改刀成条或块（根据个人喜好）。切好的冬瓜用少许盐腌制10分钟，杀出水分后挤干（这样炸的时候更酥脆）。调面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋、少许盐和五香粉放入碗中，慢慢加水调成稠度适中的面糊（类似酸奶状）。裹糊炸制：

炸冬瓜片如何做,鲜香酥脆,做一盘不够吃呢?

炸冬瓜如何做,外酥里嫩,葱香浓郁,小孩吃了都说好吃呢?

焦炸冬瓜块是一道色香味俱佳的佳肴，其制作过程简单而富有乐趣。首先，准备好所需的食材：冬瓜、鸡蛋、面粉、盐、料酒、葱末、姜末和味精，以及炸油。这些食材将共同构成这道美味的菜肴。接下来，将冬瓜洗净去皮，切成1.5厘米厚的块状。用盐腌制几分钟，让冬瓜出水，然后将溢出的水分控干。接着，用

将裹好面糊的冬瓜片轻轻放入锅中，开始炸制。在炸制过程中，需要不时翻动冬瓜片，以确保两面均匀受热。当冬瓜片炸至两面金黄色时，即可捞出沥干油分。这道炸冬瓜片外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配上香葱和姜末的香气，味道十分美味。而且制作过程中使用的食材简单，步骤也不复杂，非常适合家庭日常制作。

将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或打蛋器调匀成鸡蛋糊。将炒锅加热并倒入足够的炸油，待油温升高后，将拌好的冬瓜块分两次倒入鸡蛋糊碗中，确保每块冬瓜都均匀挂上鸡蛋糊。将挂好蛋糊的冬瓜块逐一投入热油锅中，炸至金黄色且表面酥脆时捞出，沥干油分。三、完成将炸好的焦炸冬瓜块装盘，即可上桌

让冬瓜片裹上一层面糊，再放到锅中炸，炸的过程当中要常翻过来，炸得双面金黄酥脆起锅，把油温高，装进去再炸30秒起锅，撒上面香辣就可以吃了。【小提示】直接把冬瓜切成片，冬瓜片不必切太薄了，大概3mm以内就可以了。

3. 冬瓜腌制后，挤去多余水分，裹上面糊，准备下锅炸制。锅中倒入适量油，油温五成热时，放入裹上面糊的冬瓜片，下锅后不要立即翻动，待面糊定型后翻面。4. 持续翻动，直到冬瓜片外皮金黄酥脆，捞出控油，趁热食用，味道最佳。这道菜我家经常做，全家人都喜欢吃，百吃不厌，既可作为下酒菜，也

炸冬瓜简单酥脆好吃

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