炸角瓜片的做法 ( 炒小瓜的做法 )

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做法 1.把角瓜切片(因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽)。2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。(最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了)角瓜

炒角瓜：将角瓜切成丝或者片，与蒜末、辣椒一起快速炒熟，调味后即可食用。这是最简单的做法，保留了角瓜的原味和脆嫩。角瓜炖肉：将角瓜切块，与猪肉或牛肉一起炖煮，加入适量的调味料，直至肉烂瓜熟，是一道营养丰富的家常菜。角瓜煎饼：将角瓜切丝，和面粉、鸡蛋、水混合成糊状，加入盐、胡椒粉调味

西葫芦切条焯水，热油爆香豆瓣酱、花椒、干辣椒，加五花肉片炒香，倒入西葫芦翻炒，撒孜然粉。9. 西葫芦浓汤（西式）做法：西葫芦、土豆炒软，加高汤煮烂，搅拌机打碎后加淡奶油、盐、黑胡椒调味，点缀烤面包丁。10. 空气炸锅西葫芦片 做法：西葫芦切薄片刷橄榄油，撒盐、蒜粉、帕玛森芝士，空气

做法：1. 西葫芦片铺烤盘，撒盐、黑胡椒，放培丁和芝士碎。2. 烤箱200℃烤10分钟，芝士融化微焦即可。口感：软糯的西葫芦配上浓郁芝士，一口超满足。🌟 4. 凉拌酸辣西葫芦丝（开胃神器）材料：西葫芦擦丝、蒜末、小米辣、生抽2勺、醋1勺、香油 做法：西葫芦丝用盐腌5分钟沥水，加调料

制作步骤：1. 准备食材：将胡萝卜切片，角瓜切片，山药去皮后切片。2. 加热油锅：锅中放油，待油热后，先放入胡萝卜片进行煸炒。3. 加入山药：胡萝卜片煸炒片刻后，加入山药片继续煸炒。4. 调味：在锅中加入十三香，翻炒均匀。5. 加入角瓜：随后放入角瓜片进行煸炒。6. 加入耗油和陈醋：待角瓜

1· 角瓜洗净切厚片，明白吗？记住：厚片 2· 看看这个摆放的顺序：水——面粉——鸡蛋液 3· 左手拿角瓜涮遍水，之后滚层干面，右手拿筷子夹着蘸蛋液，放入锅中煎熟。4· 如同生产线哦 5· 一个角瓜不少哦 6· 我蘸了些芝麻盐 7· 蘸生抽、糖、醋、青椒粒的汁也好吃哦！— 小贴士 —

炸角瓜片的做法

以达到最佳口感。避免加水：在炒饭过程中，应避免加水。加水会使米饭变得软糯，影响炒饭的口感和风味。综上所述，要炒出美味可口的炒饭，需要选择正确的食材、掌握适当的火候以及合理的烹饪步骤。同时，还需要注意锅具选择、油量控制和避免加水等细节问题。只有这样，才能炒出颗粒分明、香气扑鼻的炒饭。

老干妈鸡蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的做法：材料：米饭：2碗（最好是隔夜饭，水分少，炒出来更松散）鸡蛋：2个 老干妈豆豉酱：1-2勺（根据个人口味调整）葱花：适量 盐：少许 食用油：适量 可选配菜：胡萝卜丁、青豆、火腿丁等（根据喜好添加）步骤：准备米饭：如果是隔夜饭，提前用

补少许油，爆香蒜末和姜末，倒入海肠大火快速翻炒1分钟至卷曲熟透，盛出（避免炒老）。炒饭：锅中放油，倒入米饭中火压散，炒至粒粒分明。 加生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 倒入鸡蛋和海肠，撒葱花，快速翻匀即可关火。关键技巧：海肠需大火快炒保持脆嫩，久煮会缩水变硬。用隔夜饭或煮

好的！炒饭要做得超好吃，关键在于 锅气足、米饭干爽、配料鲜香。下面分享一个家常但味道绝佳的做法：材料准备（1-2人份）：隔夜米饭 1碗（水分少，炒出来粒粒分明）鸡蛋 2个 火腿/腊肠/虾仁 适量（根据喜好选1-2种）葱花 1小把 蒜末 1瓣（可选，增香）生抽 1勺、老抽 半勺（调色）、盐

如何做炒饭又简单又好吃 炒饭的家常做法

炒小瓜好吃的关键在于食材的处理和烹饪步骤的掌握，以下是具体的做法：一、食材准备 小瓜处理：选用新鲜的云南小瓜500克，去皮后洗净，切成薄片。薄片的处理能让小瓜更容易熟透，口感也更加脆嫩。猪肉腌制：猪瘦肉300克切片，放入适量的盐（约2克）、酱油（2毫升）、花生油（少许）和鸡粉（约0.5克）拌匀

1、首先准备好食材。2、小瓜切片，生姜切丝、香葱切段，分葱白和葱叶。3、然后热锅冷油，油热后，煸炒生姜丝和葱白。4、接着下小瓜翻炒。5、小瓜翻炒变色后加适量的盐，继续炒断生。6、下一步往锅里淋一点点水，让盐分均匀。7、最后把葱叶下锅，加一点蚝油，拌匀出锅即可。8、成品图如下。

清炒小瓜的家常做法简单易学，具体步骤如下：1. 准备材料 主材料：小瓜2个，青椒1个，木耳少许。 调料：油、葱花、蒜末、干辣椒、白醋、盐、味精、白糖、耗油、味达美、老抽。2. 切片处理 将小瓜洗净后改刀切片，青椒同样切片备用。3. 爆香调料 锅中倒入适量油，油热后下入葱花、蒜末和干辣椒，

步骤：准备食材：土豆去皮，切成薄片或细丝，放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，防止炒的时候粘锅。小瓜洗净，切成薄片或细丝。蒜拍碎，切成蒜末备用。焯水（可选）：如果喜欢口感更脆的土豆，可以先将土豆片焯水1-2分钟，捞出沥干水分。炒制：热锅凉油，放入蒜末爆香。加入土豆片，大火翻炒至土

1. 清炒小瓜（快手家常）材料：小瓜1根、蒜末、盐、蚝油做法：小瓜洗净切片（或切丝），蒜切末。热锅冷油，爆香蒜末，倒入小瓜大火翻炒至变软（约2分钟）。加少许盐、半勺蚝油调味，翻炒均匀即可。特点：清爽脆嫩，保留原味。2. 小瓜炒鸡蛋（营养搭配）材料：小瓜1根、鸡蛋2个、盐、胡椒粉做法：

炒小瓜的做法

西葫芦炒香肠的做法步骤：1 1准备好食材。西葫芦炒香肠的做法步骤：2 2吧菜切好备用。西葫芦炒香肠的做法步骤：3 3油开后，把瓜片下锅，翻炒后洒入适当盐，继续翻炒。西葫芦炒香肠的做法步骤：4 4炒软出了一点汤汁好倒入香肠，翻炒后放入蒜末即可出锅。西葫芦炒香肠的做法步骤：5 5我

作法 1.　火腿肉清洗，切成片;2.　小瓜清洗，对半刨开后掏去内瓤，切成片备用;3.　尖椒清洗，去蒂去籽后切片;4.　锅内下油烧开，放进小瓜片、尖椒片、盐、白砂糖煸炒匀称;5.　添加火腿肉片后加鸡精调料，用芡粉勾薄芡就可以。云南小瓜，自制香肠(事前煮熟，切成片)，盐，味精，糖 作法 1.

小瓜炒香肠是一道简单又美味的家常菜。选择新鲜的小瓜和香肠是制作这道菜的关键。首先，将小瓜洗净，去蒂，切成薄片。接着，将香肠切成片状，方便入味。在锅中加入适量油，油热后，先将香肠片放入锅中煸炒至微黄色，这样可以去除香肠中的水分，使其更加入味。在香肠炒至微黄色后，加入小瓜片继续翻炒。

瓜片炒香肠的做法：1. 准备好瓜片茶叶、香肠、葱姜蒜等食材。2. 将香肠切成小段，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。4. 放入香肠煸炒至表面微焦。5. 加入适量瓜片茶叶，翻炒均匀。6. 炒至香肠表面呈现出瓜片茶叶的绿色即可出锅。7. 装盘即可享用。

瓜片炒香肠的做法

1、角瓜炒鸡蛋 材料：角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。 做法：将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）；将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）；锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液，凝固后盛出备用。 锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒；待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。 2、角瓜胡萝卜蒸饺 主料：角瓜250g、胡萝卜200g、面粉500g。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、鸡蛋1个、圆葱适量、香油适量。 做法：面粉里放入一个鸡蛋和一点盐，和成柔软的面团醒着。角瓜去瓤去皮，胡萝卜洗净，圆葱备好。角瓜擦成丝用盐腌渍一下，角瓜攥去多余的水分剁碎。胡萝卜、圆葱剁碎，角瓜、胡萝卜、圆葱收放到一起，加入适量盐、五香粉、色拉油、香油、鸡精，和匀。 面醒好，做成小面剂子，大小随自己喜好。擀皮包成大饺子，入蒸锅，水开后蒸12分钟，即可开吃了。
食材 主料 角瓜 400g 辅料 油 适量 方便面粉包 1包 鸡蛋 2个 面包屑 适量 步骤 1.角瓜切片 2.鸡蛋里放方便面调料拌匀 3.面包屑准备好 4.把角瓜片放在打散的鸡蛋里 5.然后把裹着蛋液的角瓜片放在面包屑里均匀沾上面包屑 6.然后下油锅煎 7.煎熟装盘 在淋上些番茄酱 小贴士 香酥可口

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