中国顶出名的十大红茶,看看你喝过几种? ( 中国四大红茶之“最”,你喝过哪一款? )

五阆山

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祁门红茶(安徽祁门)"祁门香":似玫瑰又似兰花的香气,国际称"红茶皇后"。槠叶种原料,手工精制"工夫"工艺,特级"金毫"品相匀整,汤色红艳明亮。滇红金芽(云南凤庆)大叶种优势:芽头肥硕满披金毫,茶多酚含量高,蜜香浓郁持久。顶级"松针"形制条索紧直,耐泡度可达15泡以上。闽红三大工夫 坦洋工夫

中国十大名茶包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。而中国红茶排名前十名的品牌(注:由于红茶品牌众多且排名随时间变化,以下列举仅供参考)可能包括:正山堂:以其生产的正山小种红茶闻名,正山小种是世界红茶的鼻祖,具有独特的松烟香

中国顶级红茶排行榜中的10种红茶包括:正山小种:源自福建武夷山的桐木关,已有400多年的传承,香醇口感让人回味无穷。祁门红茶:世界高香红茶的翘楚,安徽祁门的优良工艺,使其品种丰富,如金针、香螺和毛峰。云南滇红:以其大叶种的独特风味闻名,滋味浓烈,刺激性强。金骏眉:武夷山的新兴红茶,虽年轻但

祁门红茶 产地:安徽省黄山市祁门县。特点:被誉为“东方美人茶”,以其独特的兰花香和卓越的品质闻名。茶汤色泽红艳明亮,滋味醇厚甘甜,叶底鲜嫩均匀,且耐冲泡。品鉴:冲泡时水温控制在90-95℃之间,首次冲泡时间不宜过长。细品慢饮,能体会其香气与口感的层次变化。正山小种 产地:中国福建省武夷山

湖红工夫茶,主产于湖南安化、桃源一带,外形条索紧结,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗,享有“醇香播太清”的美名。闽红工夫茶,是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三种红茶的统称,皆为福建特产,以其独特风味在红茶界独树一帜。宜红工夫茶,产自武陵山系和大巴山系境内,外形条索紧细,

1. 正山小种:产自福建省,被誉为中国红茶的鼻祖。其冲泡后的汤色红浓,香气高长,带有松烟香,滋味醇厚。加入牛奶后,茶香不减,色彩更为绚丽,令人回味无穷。2. 花香小种红茶:以其独特的蜜糖果香和兰花香闻名。冲泡后内质清芳,汤色红艳明亮,滋味干鲜醇厚,叶底鲜红明亮,深受茶友喜爱。3. 滇

正山小种 产地:福建省 特点:被誉为世界红茶的鼻祖,有正山小种和外山小种之分。冲泡后茶汤深红浓郁,带有松烟香气和桂圆汤的醇厚味道。加入牛奶后茶香依然馥郁,汤色绚丽多彩。祁门工夫 产地:安徽省祁门县 特点:以“香高、味醇、形美、色艳”著称。泡制后茶汤散发出清芳的蜜糖果香,香气持久醇

中国顶出名的十大红茶,看看你喝过几种?

祁门红茶。喜欢调饮(奶茶/柠檬茶):阿萨姆、锡兰乌瓦茶更合适。新手尝试:从滇红、正山小种(无烟)入门,性价比高且接受度广。小贴士:红茶品质受季节、工艺影响大,建议先购买小样试喝。存放时注意密封避光,避免受潮。如果是送礼或追求仪式感,可关注品牌茶(如凤牌滇红、骏德金骏眉等)。

英德红茶,外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正,口感清爽。九曲红梅,外形弯曲紧细如鱼钩,汤色红亮,滋味甜醇。每个人可以根据自己对香气、滋味等的喜好来选择适合自己的红茶,从而泡出自己觉得最好喝的红茶。1. 正山小种:它是世界红茶鼻祖,原产于武夷山桐木关一带。茶叶呈黑色,

1. 金骏眉红茶:金骏眉红茶清香怡人,不仅可以提神醒脑,还可以帮助消化和养胃。2. 正山小种红茶:正山小种红茶口感醇厚,具有滋阴养胃的作用。适合胃虚弱或者胃寒的人饮用。3. 大红袍红茶:大红袍红茶具有滋阴润肺,消食化积的作用,对于胃部疾病有一定的辅助治疗效果。不过,具体喝什么红茶还要根据个人口味

祁门红茶是一款适合在春季喝的饮品。其生长在安徽丘陵地带,外形条索匀整紧细,是特征的工夫红茶,因其品质优、性价比高深受消费者喜爱,是红茶中的极品。4、金骏眉茶 金骏眉茶是一款耗时又耗力的名贵好茶,种植的金骏眉茶田需人工采摘其芽尖,该种植地有国家保护,原料少且人工成本大,制作工艺复杂,是

 中国顶出名的十大红茶,看看你喝过几种?  ( 中国四大红茶之“最”,你喝过哪一款? )

1. 滇红金针:这一品种选用的是顶级的茶叶原料,通常为一芽鲜叶。即使是稍低级别的产品,也采用一芽一叶。2. 滇红金丝:与金针相似,金丝也是采用一芽鲜叶制成,属于滇红茶中的上品。其外观呈现芽叶肥壮,苗锋秀丽且完整,金毫显著,色泽乌黑油润。冲泡后,汤色红亮,具有金圈,香味纯正鲜爽,滋味浓

红茶哪种好喝

湖红(湖南安化)江华苦茶品种制作的特色红茶,收敛性强,带有独特的松香与药香。九曲红梅(浙江杭州)龙井鲜叶制作的红茶,形似乌龙,梅香清雅,为江南红茶代表。注:排名不分绝对先后,不同产区的小气候与工艺差异会形成独特风味,建议根据个人口感偏好选择。其中正山小种、祁门红、滇红为国际茶叶市场公认

1. 天之红,作为祁门红茶的代表性品牌之一,天之红茶业始终坚持“以质取胜”的经营理念,注重茶叶的品质和口感。其生产的祁门红茶香气浓郁、汤色红亮、口感醇厚,成为市场上的热销品牌。2. 祥源茶业,是祁门红茶的知名品牌之一,其茶叶品质和口感也一直得到消费者认可。公司拥有自己的茶园和生产基地,采用传统

九曲红梅茶,产自西湖区周浦乡,尤以湖埠大坞山所产最佳,外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳,是红茶中的珍品。以上便是中国十大顶级红茶,名茶之所以成为名茶,不仅在于其品质的卓越,更在于价格的高昂。选购时,建议根据个人实际情况做出选择。值得推荐的品牌暖莘

1. 正山小种:产自福建省,被誉为中国红茶的鼻祖。其冲泡后的汤色红浓,香气高长,带有松烟香,滋味醇厚。加入牛奶后,茶香不减,色彩更为绚丽,令人回味无穷。2. 花香小种红茶:以其独特的蜜糖果香和兰花香闻名。冲泡后内质清芳,汤色红艳明亮,滋味干鲜醇厚,叶底鲜红明亮,深受茶友喜爱。3. 滇

中国十大红茶排名,看看你喝过几种

红茶的种类繁多,众多种类之中逐渐形成以功夫红茶为首的各种优质名茶,当然也并不是说其他的红茶品质不高。红茶是非常值得品鉴,有些茶友问红茶哪个品种最好喝。下面倍领网就来分享一下中国最好的红茶排名,也顺便介绍一下世界四大红茶品种。一、中国十大红茶 1. 正山小种 正山小种产于福建省桐木关

最后,排名第四的是四川川红。川红产于中国四川省宜宾市筠连县等地。川红的特点是香气高长,汤色红亮,滋味醇厚,回味悠长。其独特的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。川红的价格较为亲民,适合大众消费,是红茶中的代表性品种之一。这四大红茶各具特色,其排名反映了在品质、知名度、历史和文化

我国四大顶级高档红茶品牌为正山小种、金骏眉、祁门红茶和滇红。正山小种:正山小种是我国最早的红茶,有400多年的历史,被誉为世界红茶的鼻祖。分为烟种和无烟种,传统正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。新工艺的正山小种滋味稍微清淡,伴有幽幽的竹叶

中国四大红茶 1、正山小种 正山小种是中国最早的红茶,被称为红茶鼻祖,其生长在福建武夷山地带,外表色泽乌润、条索结实,泡出来的茶色香味俱全。正山小种有烟熏和无烟熏这两款类型,烟熏主要是用松针或松柴熏制而成,闻起来散发着浓浓的茶香。2、云南滇红 滇红茶是一种大叶种茶,生长地主要在云南

中国四大红茶之“最”,我喝过祁门红茶、正山小种、云南滇红以及金骏眉。下面是对这四款红茶的详细介绍:一、最香:祁门红茶 产地:安徽省祁门县特点:祁门红茶以其独特的香气著称,被誉为“红茶皇后”。干茶条索粗壮,显金毫,乌黑油亮,香气悠长。冲泡后,茶汤橙红透亮,有金圈,口感醇厚甜润,绵柔丝

三、英德红茶-茶莉斯顿产地与特色:英德红茶产于广东英德,以大叶种红茶为主,是中国高香红茶的代表之一。茶莉斯顿品牌的英红九号红茶,蜜香花果香特别明显,茶汤口感特别醇厚。口感体验:这款茶冲泡后,茶色红艳明亮,香气高扬持久,入口甜润爽口,能够感受到其独特的蜜香和花果香,口感醇厚而不失清爽,非常

中国最具代表性的四大红茶,哪款更好喝?

一、中国四大红茶 1、祁门红茶:产自安徽祁门,红茶中的极品。外形条索紧结,细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;清香持久,似果香又似兰花香;汤色和叶底红艳明亮,口感鲜醇酣厚。2、云南滇红:采用云南大叶种茶制作而成,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,有金圈,香气鲜爽,滋味浓烈,富有

1、祁门红茶祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉

1、中国四大红茶之祁门红茶 祁门红茶简称祁红,它生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的生茶叶非常的柔嫩,所含的水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,色泽乌润,冲泡后的茶汤非常的红艳明亮,春天里饮用祁门红茶是

1.祁门红茶 祁门红茶不仅仅是中国四大红茶之一,也是世界三大高香红茶之一,具有外形纤细紧结,香味馥郁迷人、清爽舒畅,入口滋味甘甜醇和等特点,而且祁门红茶具有多个品质等级,并以特级的茶类最为鲜嫩,另外祁红在焖泡期间,水温以95度以上为佳。2.云南红茶 云南红茶又名滇红,产于云南省的南部以及西部

三、英德红茶-茶莉斯顿产地与特色:英德红茶产于广东英德,以大叶种红茶为主,是中国高香红茶的代表之一。茶莉斯顿品牌的英红九号红茶,蜜香花果香特别明显,茶汤口感特别醇厚。口感体验:这款茶冲泡后,茶色红艳明亮,香气高扬持久,入口甜润爽口,能够感受到其独特的蜜香和花果香,口感醇厚而不失清爽,非常

中国四大红茶 1、正山小种 正山小种是中国最早的红茶,被称为红茶鼻祖,其生长在福建武夷山地带,外表色泽乌润、条索结实,泡出来的茶色香味俱全。正山小种有烟熏和无烟熏这两款类型,烟熏主要是用松针或松柴熏制而成,闻起来散发着浓浓的茶香。2、云南滇红 滇红茶是一种大叶种茶,生长地主要在云南

中国四大红茶之“最”,我喝过祁门红茶、正山小种、云南滇红以及金骏眉。下面是对这四款红茶的详细介绍:一、最香:祁门红茶 产地:安徽省祁门县特点:祁门红茶以其独特的香气著称,被誉为“红茶皇后”。干茶条索粗壮,显金毫,乌黑油亮,香气悠长。冲泡后,茶汤橙红透亮,有金圈,口感醇厚甜润,绵柔丝

中国四大红茶之“最”,你喝过哪一款?

1、正山小种 正山小种是中国最早的红茶,被称为红茶鼻祖,其生长在福建武夷山地带,外表色泽乌润、条索结实,泡出来的茶色香味俱全。正山小种有烟熏和无烟熏这两款类型,烟熏主要是用松针或松柴熏制而成,闻起来散发着浓浓的茶香。2、云南滇红 滇红茶是一种大叶种茶,生长地主要在云南一带,其发展

1. 凤凰单丛红茶是广东省潮州市潮安区的特产,是中国国家地理标志产品。它由多个品种的单丛茶制作而成,具有独特的香气和口感,茶汤醇厚,色泽红亮。2. 英德红茶产于广东省英德市,是中国国家地理标志产品。它具有浓郁的香气和口感,茶汤醇厚甘鲜,色泽红艳明亮。英德红茶的制作工艺独特,是世界著名的红茶

宜红工夫茶,产自武陵山系和大巴山系境内,外形条索紧细,金毫显露,内质鲜醇,汤色红亮,具有“冷后浑”的特点,是中国高品质工夫红茶之一。川红工夫茶,源自四川省宜宾等地,外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软均匀。宁红工夫茶,产自

英德红茶:以广东英德的引进大叶种茶树为原料,其中的九号品种备受赞誉,曾被誉为“中国最好红茶”。四川红茶:在川蜀地区崭露头角,有“赛祁红”的美誉。湖北宜红:湖北地区的红茶代表,古老工艺令人印象深刻。江西红茶:以宁红工夫、浮红和庐山云雾红茶为代表,展示了丰富的历史底蕴。浙江红茶:包括九曲

1. 正山小种:产自福建省,被誉为中国红茶的鼻祖。其冲泡后的汤色红浓,香气高长,带有松烟香,滋味醇厚。加入牛奶后,茶香不减,色彩更为绚丽,令人回味无穷。2. 花香小种红茶:以其独特的蜜糖果香和兰花香闻名。冲泡后内质清芳,汤色红艳明亮,滋味干鲜醇厚,叶底鲜红明亮,深受茶友喜爱。3. 滇

利川红 产地:中国湖北省恩施州利川市。特点:条索紧细,色泽乌润,香气浓郁,汤色橙黄并带有金圈,滋味醇甜,回甘持久。优质利川红茶冷却后会出现“冷后浑”现象。主要品种:包括中茶108、鄂茶10号等,品牌有“焱鑫”、“生耕甘露”等。川红工夫红茶 产地:中国四川省宜宾市及周边地区。特点:干茶条

中国,哪种“红茶”最好喝?经过评选,这10种上榜,您喝过哪几种

那么我不想带有主观感情色彩来介绍我喝过的红茶。那么我来描述一下我喝过的部分红茶从香气、滋味、口感来综合描述,提供给各位参考,所有的描述都是我个人经验和个人化描述,不具备权威性。而且仅从我喝到过不错的好喝的红茶来描述,不具有广泛性代表,毕竟很多低端红茶没有太大的品饮价值,更何况真假、工艺好坏之间的差别也都有影响。 一、祁门红茶 因为本人是自己经营的红茶品类,所以描述一下好的祁门红茶体验。祁门红茶很多人会想到所谓的“祁门香”,但根据我的实际体验,甚至我们当地的一些老茶师,非遗传人都有不同的描述。而且祁门香并没有在目前市面上的红茶广泛、鲜明特点的存在。所以我目前的经历和经验无法相信祁门香的真实性。 那么好喝的祁门红茶体验大概有什么样的感受呢? 传统祁红工夫(条索切断的) 香气:有着明显近似花香,回味中伴有梅子香气。 滋味:鲜爽中不失醇厚,爽滑并且具备一定的收敛性。 口感:较其他红茶有着明显的茶味,回甘佳。 新工艺红茶:祁红金针、毛峰、香螺 香气:嫩香,其中15、17年祁红毛峰有着明显的兰花香,15年金针有着明显的乳香,14,18年香螺喝到过有明显的梅子香。以及16年的香螺喝到极度舒适的蜜香,甜度接近冰糖甜。(蜜香是重萎凋工艺可以出,兰花香是低沸点香气跟茶青的关系也很大很少喝到过明显的兰花香,梅子香常见) 滋味:淡中显厚,甚至觉得体验过 口感:氨基酸含量高带来的极度清甜 二、金骏眉 金骏眉,本人去过正山堂茶厂,也喝过江元勋签字版的金骏眉。但最好喝的是我朋友送给我的桐木关***家制作的菜茶金骏眉。 香气:明显淡淡的花香,极度舒适淡雅 滋味:虽然为芽茶,淡。但完全能够体验到很好的厚度。 口感:鲜甜,有着非常舒适的高火香,而且三泡后转化出蜜糖甜 耐泡度:实在佩服芽茶金骏眉的耐泡度,祁红功夫泡法一般3-5泡绝对没味道了,但金骏眉8泡香气小时,但滋味,口感依然可以喝。 三、正山小种 正山小种是采摘时间比金骏眉偏后,而且很多人只以为金骏眉是因为采芽的关系名贵。其实真正金骏眉制作工艺中萎凋、干燥是工艺非常讲究,萎凋过程中的温湿度,以及干燥第一遍的高火是与普通红茶完全不一样的参数。 传统烟小种: 香气:很淡的桂圆香,因为传统工艺有着松木烟味(跟湖南一带烟熏腊肉的烟味接近) 滋味:淡雅清甜 口感:水柔,顺滑。耐泡度极高。 新工艺小种: 香气:带有明显的焦糖香,但区别于低端高火小种。 滋味:甜,汤感中滑度不错 口感:没有祁红茶汤中的茶本身带点苦的滋味,但也不失厚度。 三、滇红 滇红因为是大叶种,茶多酚等含量较普通小叶种大,所以滇红是特点是浓、鲜、强。 香气:带有明显的焦糖香和梅子香。 滋味:鲜爽度很高。 口感:浓厚,汤感内质丰富滑并且呈现一定的收敛性 四、英德红茶 英德红茶是滇红跟福鼎白茶的杂交后代,目前市面上多见的是英红九号。价格低,口感同样具备浓鲜强的特点,但个人感觉其特点不如滇红明显。 香气:叫厚重的香气,锐度高。 口感:接近滇红的浓厚 滋味:回甘较好,有着较强的收敛性。 五、藏区红茶 这里指的藏区红茶,是我一个朋友送给我的,他们在四川北部发现了一片群体种茶树,用现代工艺制作而成的红茶,并非西藏人喝的多的那种苦涩度极高的茶。日光萎凋、自然摊放等现代红茶工艺制作而成。由于日光萎凋做的比较好,确实能够喝到一些花香,而且内质丰富。但总感觉香气不够稳定。 香气:兰花香 滋味:清甜 口感:没有大叶种应该有的厚重,反而柔滑。 六、古树红 这两年古树红茶是较为流行的一类红茶了。喝到古树红茶,给我最直观的感觉是茶汤较为醇厚,有压舌感,香气也属于较为厚实的一种。整体依然类似于大叶种红茶的浓鲜强的特点,但总感觉跟祁红、闽红比起来缺少“灵气”。香气不够清晰和柔和。 香气:香气浓,不够清晰和高锐 滋味:甜度较为厚,并且能够感觉到内质丰富带来的细腻颗粒感 口感:厚重伴有醇滑的甜度 七、宜兴红茶 宜兴红茶个人感觉有点接近祁门红茶,但其厚度跟祁红总觉得还有一点差距。我个人品饮宜兴红茶不多,据很多茶友反应,宜兴红茶普遍容易带点酸味,不知道是不是跟当地发酵习惯重发酵有关。 八、信阳红茶 信阳红茶我喝的次数较少,整体感觉茶味较重,但厚度佳。 香气:带有熟果香,不够高锐 滋味:有一定收敛性,厚度好 口感:茶味足,回甘还不错,但本身茶叶甜度不够强烈。 九、台湾金萱 我个人是比较喜欢台湾的红茶的,大部分台湾红茶给我的感觉都是属于蜜香比较重,甜度比较醇厚的茶叶。那么金萱描述如下 香气:较为饱满的蜜香 滋味:厚中有滑,浓而不腻,没有丝毫苦涩 口感:香甜,较为明显的焦糖和蜜糖甜度,耐泡度不错 以上是本人喝过的部分红茶的描述,其实中国红茶有很多,也都有着各自的特点,以上仅仅是本人的见解,如果有描述不够充分和遗漏,敬请谅解。 红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类。目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征,其性温和 ,富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。 中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。   红茶,英文为 Black tea 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以 祁门红茶 最为著名,为我国第二大茶类。 按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。 小种红茶 :小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。   红碎茶 :红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。  速溶红茶 :速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物 科技 ,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为 红茶茶珍 、即溶红茶。   马边功夫 :马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。 个人对红茶了解较为浅显,以上为搜索整合资料所编,仅供参考,欢迎补充! 更多好货等着你~ 大吉岭红茶 、 锡兰的乌巴茶 和 中国的祁门红茶 ,并列为 全世界最棒的三大红茶 ;就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧!   大吉岭红茶   深受大众喜爱的大吉岭红茶,虽其 采收季节为3~11月 ,但仍约略可分为一次与二次采摘两种,产地皆为 东喜马拉雅山的大吉岭高原 。   一次采摘的月份是3~4月,茶叶颜色与绿茶相似,冲泡后的茶色近似金黄色,并带有清爽香气,且涩味相当低,非常受大众欢迎。二次采摘的月份是5~6月,是品质最好的季节,冲泡后会呈现微微的橙黄色,并带有葡萄麝香味,被称为是“红茶中的香槟”.也因为品质好、产量少,价格相当高。   大吉岭红茶冲泡的时间以4分钟为佳,品饮时建议以纯红茶饮用,最能感受到其纯正风味。   锡兰的乌巴茶   其产地为 斯里兰卡东南部 海拔1300米的山区,最佳采收季节是8~9月。茶叶外观为红褐色,冲泡后茶色会呈现明亮且较深的鲜红色,品饮时可感受到浓厚香醇与混有薄荷与紫罗兰的香气。   饮用时除了以纯红茶饮用外,搭配牛奶也相当适合,因此该茶也是制作奶茶时,最佳茶叶的选择之一。   中国的祁门红茶   祁门红茶,中国十大名茶唯一红茶,祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。该茶产地以安徽省的西南部为主要产地,采收是6~9月,品质最好的月份是8月。茶叶外观为细长针状,色泽呈深黑色,冲泡后茶色为淡黄中带鲜红色,并散发出烟熏香气。而品质较优的祁门红茶,甚至会散发出玫瑰般花香,品饮起来芳香甘醇,在口中久久不散。   饮用时除可以采纯红茶饮用外,也可与牛奶搭配,风味亦佳。   让红茶变彩色的加味茶   加味茶就是添加花或果实,使干燥茶叶吸收香气产生香味的香茶;在中国称为香片。但香片仅混合各种花香,而加味茶则是以红茶再混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以德国和法国生产的为多。目前市售的加味茶,以格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶为多。   格雷伯爵茶   以中国红茶或锡兰红茶为基底,并加入佛手柑油制成的茶,又称伯爵茶。其口感清爽优雅,茶汤为橘色,或带点黑色的深红色。可当冰红茶原料,或搭配牛奶与柠檬片。   拉普山小种茶   是将中国产的茶叶于干燥阶段时,放在含有松脂如松柏木的树干上,进行加温萎凋,吸收其自然烟熏香气而来。茶汤为红色中带浅黑色,可以作柠檬茶或奶茶。   苹果红茶   是以锡兰红茶混合苹果香料,来增添香味的茶饮。茶汤为红色,可作为冰红茶或加入牛奶饮用。   玫瑰花茶   是将锡兰红茶混合玫瑰花瓣或玫瑰香料,使茶叶吸收香气制成。大多热饮。   茉莉花茶   中国产的绿茶中加入茉莉花瓣,使茶叶吸收香气而来。茶汤为淡淡具有透明感的黄色,大多热饮,且不加糖及牛奶饮用。   此外,市面上也有以新鲜香桔加上茶和花制成的香桔茶;锡兰茶中带有草莓香、香蕉香的茶包;和在印度茶中添加菠萝香的菠萝茶,或德国产的带有微酸黑樱桃芳香的黑樱桃茶等,口味十分丰富! 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为"正山小种",随后的几百年,红茶传播于世界各地,现在分布较多的国家有东非,印度,斯里兰卡,印尼等。 据统计现在能数出名字的红茶就有三十多种,您敢说喝过所有红茶?您喝的红茶是"大众红茶",还是"小众红茶"呢? 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名。 其中,正山小种、金骏眉、祁门红茶,滇红,这四种红茶种植规模相比较大、市场上流通较多,所以大家较为常见。那么这四种红茶有什么不同呢? 红茶的种类有数十种,您知道图中是哪种红茶么? 正山小种的起源有个传说,在明末清初的时候,时局动荡,就连处于深山的桐木百姓也不能正常生活生产。正赶上一年制茶季节,由于过境兵匪的扰乱,百姓丢下在制茶叶避祸去,待兵匪离境后回家继续加工的茶农发现,原堆放的原料已变红。 为了挽回损失,茶农们只好采取应急措施,使用马尾松木明火烘培。烘干后茶叶无意中吸附到了松烟味,制成的茶叶进入市场销售,竟意外的确倍受欢迎与喜爱,订单逐年增多。 经桐木茶农长期不断 探索 、改进、制作技术更加完善,如今的正山小种,条索肥壮重实,色泽乌润,汤色浓厚呈金黄色,甜绵爽口,叶底开展呈古铜色,香高带浓醉的松烟味,品质更加优良。 正山小种 金骏眉的 历史 只有十来年,并且是因为改进正山小种而出现的。本来桐木村数百年只采摘一芽三四叶为原料,从不以芽头为原料制茶。 直到2005年才利用夏茶制作了当时的第一泡以芽头为原料的红茶金骏眉,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品金骏眉。而后为了划分等级,又分为金骏眉,银骏眉,铜骏眉(赤甘)。 金骏眉茶芽含量高,小叶条形细紧,大叶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽。 金骏眉 祁门红茶史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》,有"湖州上,常州次,歙州下"的记载,当时的祁门就隶属歙州。很多人听闻祁红的大名,多来自它在1915年巴拿马万国博览会的夺金故事。 由于风土以及工艺的关系,祁门红茶的香气高扬又带有很多层次,所以很早以前的欧洲贵族在把祁红当作下午茶时,就把这种无法形容的香气定义为"祁门香"。 高质量的祁门红茶细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色红艳明亮;叶底绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。 祁门红茶 云南红茶简称滇红,由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,以大叶种红碎茶拼配形成。 1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶。 1939年,滇红终于试制成功,第一批滇红500担茶,用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场。 滇红身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。 滇红龙珠 除了市面常见的几种红茶,近年还出现了一些红茶的周边饮品,比如柠檬红茶。 晒干的小青柠中填进古树滇红,一粒一泡。不管你是在家里,在办公室,在任何一个角落,只要你有一个茶壶,一个盖碗或者一个茶杯,都可以冲泡,即对身体好,喝着还方便,十分适合年轻人。 柠红茶在口味上同时兼具柠檬的青酸与红茶的醇厚。茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口,而且青柠的清香,特别清新舒适,可以健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。 柠檬红茶 要想品尝全所有红茶,您得着实下一番功夫了,不同品类的红茶,不同的产地,不同的滋味。但相同的是红茶大都含有大量的酚类物质,具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能,有降低血糖的作用,同时还具有较强的杀菌、消炎作用。 中国红茶的品种并不是太多,红茶的鼻祖当属正山小种,红茶中得高端茶当属金骏眉,红茶在世界范围内的象征为祁门红茶,大多数红茶的入门者是滇红下面说一下每个茶的口感。 相较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的,正山小种、滇红、祁红。 滇红“浓醇” 滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。有些朋友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了,他们对滇红的喜爱,与从小种过渡过来的还不太一样。 滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。 曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!” 小种“甜香” 小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。新手可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。 没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。 祁红“味正” 祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新手不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反。 说到祁红,不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡香,持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味,即使有那么一点的也没有这么好闻。 关于“口感厚实”,对比一下,滇红以“浓烈”着称,但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。关于“茶味正”不太好解释,首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的,然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式,是不加糖和奶,清饮。如果硬要加奶,则呈现一种淡粉红,也与众不同。 每个人好的标准差异太大了,要这样来看,首先红茶是用茶树的鲜叶来按照红茶的氧化发酵的工艺做出来的,这当中会有很多因素,主要有一下几点: (1)大叶种还是小叶种的问题,前者茶味浓、回甘强,后者细腻清甜但偏淡;(2)产地环境的问题,高山低山,生态植被情况,高山水细低山粗,山青水秀香饱满;(3)采摘嫩度问题,嫩芽嫩叶细滑醇;一二叶味浓三四叶香;(4)发酵转化程度问题,发酵轻偏黄汤刺激强,发酵偏重汤红偏醇甜。 我认为最好喝的红茶,一要好原料,二要好工艺,两者缺一不可,并非山青水秀核心产区就一定好喝,也并非厉害的师傅就一定能做好每一种原料。 好的红茶,口感有一定浓度的刺激,爽口而不闷腻,饱满而不单薄,细腻而不粗涩,然后有独特的一种香感,这样的就是高品质的红茶。 从种类来说,我国有很多好红茶,英红滇红浓强鲜,祁红祁门香馥郁,正山小种金骏眉汤水细清甜……这些都是大名鼎鼎的好茶。 喝茶是包容的,应该多欣赏不同的好! 滇红 1.做 旅游 策划的原因各地走,又喜欢山,后来喜欢茶
好喝的红茶品种: 1、正山小种 正山小种是中国红茶鼻祖,创制历史已经超过400年。这种红茶原料主要来自福建武夷山桐木关地区,当地生态环境优越,茶树品种优良,再加上制作工艺独特,造就了传统真山小种的松烟和花香味。现在为了适应市场需求,真人小种的工艺也多有改进传统,松烟味的小种红茶,已经不多见了,取而代之的是带有花蜜香和桂圆香味小种红茶,汤色红浓、香气高扬、滋味醇厚。 2、金骏眉 金骏眉同样来自于福建武夷山桐木关,属于当地菜茶的嫩芽为主要原料,经过复杂工艺发酵制作而成。这款茶创制的时间并不长,至今也不到20年的时间,但品质独特,等级较高。正宗金骏眉价格非常贵,可以算得上是中国顶级红茶代表作之一。 3、祁门红茶 祁门红茶是非常特殊的一种红茶,在世界范围内享有至高声誉,曾被欧洲王室称为下午茶最佳伴侣,是著名的红茶皇后。虽然祁门红茶的制作工艺源自于正山小种,但在经过本地化改良之后,再结合当地优质的茶树原料,制作而成的红茶品质更加优越,尤其是似花似蜜似果的香味,被誉为独特祁门香。 4、云南红茶 云南是茶叶的故乡,独有的大叶种茶树,既可以用来制作普洱茶,也可以用来制作红茶。滇红是中国红茶中特点最为鲜明的一种,既是因为工艺方面的原因,也是因为茶树原料不同。滇红的芽叶十分肥胖,而且上面有浓浓的白毫,制作之后就变成了金毫,外形十分肥硕坚实,冲泡后汤色红浓明亮,富有强烈的刺激性,会给人不一样的品饮感受。 5、宜宾红茶 宜宾红茶也是一款相对年轻的红茶,上个世纪50年代才开始制作,距今也只有70多年的历史,可以说与新中国同步。但是四川宜宾当地独特的生态环境和茶树品种,让其红茶品质卓越,被称为中国三大功夫茶之一。

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