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1. 核心特点 · 品种稀缺性:多为百年以上老茶树,产量极少。 · 花果香独特:如蜜兰香、肉桂香、玉兰香等十大香型体系。 · 工艺精细:需经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、焙火等6大工序,全程手工制作。 2. 与凤凰单丛的关系 东方红是凤凰单丛的代表品类之一,得名于1955年送给中央的
乌岽东方红是广东潮州凤凰山产的高端凤凰单丛茶,属于乌龙茶类。它的名称关联产地和品质:1. 地理标志中“乌岽”特指潮州凤凰山乌岽村,海拔超1000米,云雾多、温差大,茶树生长缓慢,茶汤自带山韵;2. 品种特性则指“东方红”母树属凤凰单丛十大香型中的黄栀香型,香气如栀子花,回甘强,2
“东方红”是凤凰单丛茶中的一个品种,其命名源于一段历史故事,具有独特的品质和文化内涵。命名由来:1955年,凤凰乌岽村制茶师傅文永集带领茶农制作二斤上好单丛茶,托汕头茶叶公司转送中央给毛主席。中央办公秘书室回信感谢,并表示因规定不再收受礼物。这味茶后来被命名为“东方红”。品质特点:香型为
香气:乌岽东方红单丛茶的香气独特而浓郁,具有花香、果香、蜜香等多种香型。其中,花香最为突出,有如茉莉花、桂花、玉兰花等多种花卉的香气。此外,还有淡淡的果香和蜜香,使得茶叶的香气更加丰富多样。口感:乌岽东方红单丛茶的口感醇厚、鲜爽、回甘。茶汤入口时,滋味醇厚,带有果味和甜味,让人回味
乌岽东方红单丛茶有哪些独特的口感和香气?
1. 凤凰单丛 凤凰单丛是潮汕地区名气最大的茶叶,这款茶叶的干茶条索十分紧实厚壮,外观黑润有光泽,冲泡后具有非常迷人的浓郁香味,茶汤鲜黄透亮,滋味甘甜醇爽,品赏体验极佳,让人回味无穷。2. 石古坪乌龙茶 石古坪乌龙茶是一种制作十分特别的乌龙茶品种,在茶叶的制作过程中使用了独特的摇青工艺
坪上绿茶是潮汕特有的茶种,也是潮州最出名的茶叶之一,原产于广东揭阳,因制作工艺独特,使得绿茶品种的坪上炒茶具有干茶红褐光润、茶汤黄红、滋味醇厚柔润的特点,并以温和不伤胃而闻名于世。3.宋种一号 宋种一号是潮州名茶之一,也是潮汕地区的特产名茶,其为半发酵的青茶,外形条索紧结、微卷匀整,
潮州很香的茶 1.鸭屎香 鸭屎香是潮汕很香的茶叶之一,其本名为银花香,因茶树长于名为鸭屎土的黄色土壤上,且茶树鲜叶酷似鸭掌、香味鲜嫩高锐而得名,并有着香而深沉的品质特点,另外鸭屎香的条索粗壮紧结,色泽黄褐光润,有时带有朱砂色,香味清新淡雅,焖泡后兰花香韵特殊,有时还带有独特的鲜
凤凰单丛茶,每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味,是潮汕特区的特色茶叶,也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,有提神益思、生津止渴、消滞去腻、
1.凤凰水仙 凤凰水仙为潮汕地区的特产名茶,其最早在南宋时期出现,因制作工艺借鉴了绿茶以及红茶的制作特点,使得该茶香韵清雅舒畅,具有一种鲜爽之感,而口感醇厚甘甜,给消费者展现沉稳之感,另外凤凰水仙的香韵高远而持久,极为适合用工夫茶泡法品饮。2.凤凰单枞 凤凰单枞为广东潮汕地区的特产名茶,

广东潮汕茶四大品种 1.凤凰水仙 凤凰水仙与凤凰单枞是两种风格迥异的乌龙茶,且该茶的原料可以制成红茶,此时它的香韵独特高雅,茶汤红润鲜艳,给人一种冷后浑的感觉,而身为乌龙茶的凤凰水仙,外形紧结美观,入口滋味醇和甘甜。2.凤凰单枞 凤凰单枞是乌龙茶的代表之作,因产地的独特气候和生态优势,
赤叶单丛茶产自潮州市饶平县坪溪镇,是由岭头单丛茶培育出来的,属岭头单枞茶中的名贵品种。采摘标准为一芽二至三片叶,然后经晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻、烘干等程序精制而成。冲泡茶汤鲜黄明亮,蜜色油润,蜜香极好,茶水甘甜滋润,回甘持久。产量较岭头单丛要少得多,是以价格要稍高一些。以
潮汕四大茶叶,广东潮汕茶四大品种
凤凰单丛茶属于半发酵的乌龙茶类别,其起源地是广东省潮州市的凤凰镇,得名于凤凰山。传说中,它起源于南宋末年,当时宋帝卫王赵南在逃亡途中,当地人以红茵茶汤解其口渴,后被赐名“宋茶”,又称“鸟嘴茶”。到了清代同治、光绪年间,人们开始对单株茶叶进行精心挑选和单独制作,形成了独特的单丛茶
凤凰单丛茶属于乌龙茶系。详细解释如下:凤凰单丛茶,产于广东省潮州市凤凰山,是乌龙茶的一种特殊品种。这种茶以其独特的香气和口感著称,是我国传统名茶之一。它的茶树品种独特,经过精心的采摘和加工,形成了独特的品质特征。凤凰单丛茶具有悠久的历史背景和文化底蕴,是茶文化的重要组成部分。乌龙茶是一
凤凰单丛茶属于乌龙茶茶系。凤凰单丛茶是中国传统名茶之一,产于广东省潮州市凤凰山。这种茶属于乌龙茶的一种,具有独特的香气和口感。乌龙茶的特点:乌龙茶是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。它既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。乌龙茶的制作过程包括萎凋、摇青、炒青等环节,其中复杂的制作工艺使得
凤凰单丛茶属于乌龙茶(青茶)系,产自广东潮州凤凰山,是中国四大乌龙茶代表之一。一、核心特色 1.半发酵工艺:介于绿茶(不发酵)与红茶(全发酵)之间,口感兼具绿茶鲜爽与红茶醇厚。 2.茶香多变:品种超百种,主打自然花香,如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等,被称为“茶中香水”。 3.高山生态
凤凰单丛茶是属于什么茶系
单丛茶读cong。单丛茶的介绍:单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,
凤凰单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山茶区,因选用树型高大的凤凰水仙群体品种中的优异单株单独采制而得名。近年来凤凰单丛茶从潮州走向了世界各地,喝单丛的茶友渐渐多了起来,您可能也迫切的想了解单丛茶,这一片来自粤东凤凰山脉的树叶,承载着潮州悠久的历史文化,向世间散发它的芬芳。那么,到底该怎样来
单丛茶既不是红茶也不是绿茶,而是属于乌龙茶。单丛茶是我国的一种传统名茶,是青茶的特种花色,是对潮州单丛茶的专指,主要分布于广东省潮州市,其茶采用独特工艺制成,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点,而现代单丛茶产品里分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。单丛茶产地介绍单丛茶是青茶(乌
乌岽单丛茶是乌龙茶系,是单丛茶中的精品,其茶性平和,主产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山,乌岽单丛也是凤凰茶中的极品,具有形美、色翠、香韵、回甘、耐泡、山韵等显著特点。凤凰单丛属于乌龙茶类。它发源生长于粤东地区海拔第一高的潮州凤凰山脉。乌岽山是它的第二高峰,濒临东海又有第一高峰
粤东单枞茶是潮州凤凰山的乌龙茶,核心特点是香气多变、回甘明显。有人会好奇“单枝”是否书写有误,实际应为“单丛”,指单株茶树独立培育采摘的制茶工艺。这类茶产自广东潮州凤凰山区,属于半发酵乌龙茶,既有绿茶的清香,又带红茶的醇厚。一、香气丰富程度超多数茶类单丛茶因不同茶树品种及加工手法
粤东单枞是什么茶
种类划分上,单丛茶是广东的代表,品种丰富,根据其独特的香气,如杏仁香、蜜兰香等多达十个,种类繁多;相比之下,铁观音以单一的铁观音品种著称,种类较为单一。单丛茶的多样性为品鉴增添了更多乐趣。口感体验上,单丛茶茶汤呈金黄橙色,如同夕阳般迷人,香气浓郁,自然清新,饮用时令人沉醉;铁观音则以
单丛茶属于乌龙茶类。以下是关于单丛茶的详细介绍:一、基本属性 单丛茶是一种半发酵的乌龙茶,介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间。它产自广东地区,是传统名茶之一,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。成品单丛茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型
2、延缓衰老:凤凰单丛中含有茶多酚等物质,能提高全血(CSH-PX)的活力,有助于清除人体体内的自由基,从而减少伤害,延缓衰老,是老年人的福音。3、防治心血管疾病:凤凰单丛茶里的茶多酚类化合物能降低老年人血液中的胆固醇、甘油三脂含量,并减少其脂质沉积,下降血液黏度,减少血液高凝状态,以防止年
单丛茶不适合人群:单丛茶属于半发酵的乌龙茶,茶性平和,肠胃敏感、胃火旺盛、虚热人群不适合饮用;其次单丛茶富含大量咖啡碱,长期失眠人群禁忌饮用,以免影响睡眠质量;身体有恙者、特殊生理期人群禁忌饮茶,以免影响身体康复。单丛茶不适合人群:都说潮汕女子嫩如水,这跟喝凤凰单丛茶有莫大关系。茶叶含有
凤凰单丛茶属于乌龙茶(青茶)系,产自广东潮州凤凰山,是中国四大乌龙茶代表之一。一、核心特色 1.半发酵工艺:介于绿茶(不发酵)与红茶(全发酵)之间,口感兼具绿茶鲜爽与红茶醇厚。 2.茶香多变:品种超百种,主打自然花香,如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等,被称为“茶中香水”。 3.高山生态
单丛茶属于乌龙茶,是产自广东潮州凤凰山山区、以单株茶树芽叶制成的特色茶类。其核心特征与文化内涵如下:地域与定义单丛茶特指广东省潮州市凤凰山区的单株茶树所制乌龙茶,属于地域性、工艺性集合概念。其“单株”特性决定了每款茶风味独特,如同拥有独立“指纹”,区别于其他可能混合多品种的乌龙茶。
单丛茶是什么茶类
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。 它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。 /iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf6d2f64fe47540923dc547548"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf6d2f64fe47540923dc547548?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf6d2f64fe47540923dc547548"/> 扩展资料: 历史上单丛茶为“单株采制”的特定名称,现代概念的单丛茶,是原有“单株采制”的延伸,有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品,分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。 凤凰单丛茶,属于乌龙茶系,半发酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特点 九百多年的种植历史,加上独特的地理环境,造就了今日凤凰茶的辉煌.宋代时,凤凰山民发现了叶尖类似鹪嘴的红茵茶树,便开始试种,凤凰茶也称“鸟嘴茶”。凤凰单丛茶是一种中国特产的黑茶,原产于广东省凤凰山区。它以其独特的口感和香气而著名,属于半发酵茶类。凤凰单丛茶是由一种叫做“单枞”的茶树品种制成,因此也被称为“单枞乌龙茶”,但通常被归类为黑茶。它有非常高的品质和价值,常被用作礼品或高档餐厅中的招待点心。【摘要】 凤凰单丛茶是属于什么茶【提问】 凤凰单丛茶是一种中国特产的黑茶,原产于广东省凤凰山区。它以其独特的口感和香气而著名,属于半发酵茶类。凤凰单丛茶是由一种叫做“单枞”的茶树品种制成,因此也被称为“单枞乌龙茶”,但通常被归类为黑茶。它有非常高的品质和价值,常被用作礼品或高档餐厅中的招待点心。【回答】 凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。【回答】
潮汕茶叶有凤凰单丛、凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶、笔架茶。 1、凤凰单丛 凤凰单丛茶,每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味,是潮汕特区的特色茶叶,也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 2、凤凰水仙 凤凰水仙茶也属于乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培。凤凰水仙成茶的香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。 凤凰单枞是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品百味的不同特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作,故称单枞,因度其是众多优异单株,故总称凤凰单枞。 3、罗坑茶 罗坑茶历史悠久,茶文化源远流长,是广东最早的熟茶,由瑶民生产。茶汤红浓明亮,浓而不涩,郁而不腻,余味回甘。茶叶为条形,外观色泽红褐,带烟火味陈香,泡饮后存放2-3天也不会产生异味或馊酸味。 据当地茶农介绍,天气好时做出来的茶叶,还有特殊的蜜香、兰花香味。茶放凉之后比刚刚冲泡出来的热茶味道更香浓。 4、揭阳炒茶 在潮汕地区,揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶,是很有地方特色的炒青绿茶,主要产自揭东、揭西两县(区),又称“炒仔茶”。 最出名的揭阳炒茶有揭东县的坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶,声名已经漂洋过海;揭西炒茶虽然影响略小,但大溪炒茶、钱坑炒茶、京溪园炒茶、五经富炒茶也不错。冲泡时茶水绿中带黄,茶香扑鼻,入口时香气饱满持久,回味则醇甘绵长。 5、笔架茶 清远笔架茶是传统地方名茶,因产于清远笔架山而得名。笔架茶饱含山川之灵气,品质特殊,为清远著名土特产中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结,色泽乌润带青,内质香气清长持久,汤色棕红尚亮,滋味爽口而滑,带甜甘味,冲泡上十次,甘味犹存,叶底匀整。
潮汕茶叶的名茶有凤凰单丛、凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶、笔架茶、英德红茶、蒲坑茶和莞香茶。 1、凤凰单丛 凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶的清香,品尝后齿颊留香。 2、凤凰水仙 凤凰水仙茶也属于乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区。凤凰水仙成茶的香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄。制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。 3、罗坑茶 罗坑茶历史悠久,茶文化源远流长,是广东最早的熟茶,由瑶民生产。茶汤红浓明亮,浓而不涩,郁而不腻,余味回甘。 4、揭阳炒茶 在潮汕地区,揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶,是很有地方特色的炒青绿茶,主要产自揭东、揭西两县(区),又称“炒仔茶”。 5、笔架茶 清远笔架茶是传统地方名茶,因产于清远笔架山而得名。笔架茶饱含山川之灵气,品质特殊,为清远著名土特产中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结,色泽乌润带青,内质香气清长持久,汤色棕红尚亮,滋味爽口而滑,带甜甘味。 6、英德红茶 英德红茶外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。 7、蒲坑茶 蒲坑茶是清远市石潭蒲坑特产茶,蒲坑茶深冲产的茶,清香、味浓、甘香、纯净、耐冲、可口。 8、莞香茶 莞香茶,一种东莞土生土长的茶叶。茶叶放进水里泡开后,有着淡淡的黄色,拿近来闻,有一种带点酸带点甜的山楂味道,有一种提神的感觉,喝进口里,淡淡的。
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