凤凰水仙茶乌龙茶 ( 凤凰茶 )

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凤凰水仙是一种条形乌龙茶，以其天然的花香和浓郁的滋味著称，且耐冲泡。采摘凤凰水仙的过程十分严谨，通常在午后进行。最佳采摘时机是驻芽后第一叶开展到中开面时，若采摘过早，茶叶会显得过于嫩，制成的茶会带有苦涩味且香气不高；而采摘过晚，茶叶会变得粗老，制成的茶味则显得粗淡且不耐泡。凤凰

凤凰水仙茶，又称武夷水仙茶，是福建省武夷山市的特产，位列中国十大名茶之一。它源自福建武夷山，以其独特的风味和香气闻名，被公认为高质量的乌龙茶。一、品种和分类 凤凰水仙茶属于乌龙茶类，其品种特征包括花香浓郁、滋味甘醇、耐泡等。根据制作工艺和发酵程度的不同，可分为轻发酵、重发酵和半发酵

凤凰水仙的归属 凤凰水仙虽然名字中带“水仙”，但它并不属于岩茶。岩茶以其独特的“岩骨花香”闻名，主要产自中国福建的武夷山地区，那里的茶叶以半发酵的乌龙茶而著称。相比之下，凤凰水仙则发源于广东省潮安县凤凰山，是乌龙茶的一种。乌龙茶的工艺特点 乌龙茶的制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、炒青

凤凰水仙是一种条形乌龙茶。以下是对凤凰水仙茶的详细解析：一、品质特点 香气：具有天然花香，香气馥郁持久。滋味：滋味浓郁，口感醇厚。耐泡性：非常耐冲泡，多次冲泡后依然能保持较好的口感。二、采摘与制作 采摘标准：采摘严谨，通常在午后采摘，以驻芽后第一叶开展到中开面时最为适宜。采摘过嫩会导致

凤凰水仙茶是乌龙茶的一种。以下是对凤凰水仙茶的详细介绍：产地：凤凰水仙茶产于广东潮安凤凰乡，是一种条形乌龙茶。历史背景：据宋《潮州府志》记载，“潮州凤山茶，亦名侍诏茶。”这表明凤凰水仙茶有着悠久的历史。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌岽山时，因口渴而采摘当地树叶烹制

凤凰水仙茶乌龙茶

凤凰茶，作为中国六大茶类中的青茶，也被称为乌龙茶，属于半发酵茶类别，其发酵程度介于绿茶和红茶之间。主要产区分布在福建、台湾和潮州，其中潮州的凤凰茶生长于海拔300至1200米的云雾缭绕之地，每天早上9、10点后雾气才会消散，阳光普照。凤凰茶的命名历程丰富多样，从最初的鸟嘴茶、待诏茶，到后来的

凤凰茶的主体物种叫作凤凰水仙种，属国家级单列优良品种，列华茶17号。广义概念的凤凰茶，包括了饶平县和潮安县所产的茶叶，都产于凤凰山脉，因此都可以统称凤凰茶。其他地区还有少量超出了凤凰山脉，产茶量很低，可以忽略不计。凤凰茶的物种囊括了乔木和灌木两大类：一个是乔木水仙，一个是灌木乌龙。

凤凰山位于北回归线附近，离北回归线的直线距离不过三四十公里。北回归线附近形成了一条巨大的产茶带，而越离北回归线轴线位置近的地方，所产的茶综合品位往往越高。凤凰茶正是得益于其特殊的地理位置，才拥有了独特的品质和口感。这种特殊的茶与特殊的地理位置之间的关系，也进一步印证了“一方水土养一

浅议凤凰茶

凤凰单丛茶叶脉厚，可多次冲泡。鉴别凤凰单丛，看其外形，应为挺直肥硕，带有鳝褐或灰褐色的油润光泽。品其滋味，每一棵单丛都有独特的香气，强调的是持久的回甘和清甜的茶汤。以二泡和三泡的香气最佳，五泡和六泡的口感最出色。不同品种如黄栀香、芝兰香等，各有其独特的风味。

蜜兰香是凤凰单丛茶中较为常见的香型之一，其香气浓郁持久，带有蜜糖和兰花的混合香味，口感醇厚回甘，是许多茶友喜爱的香型。二、芝兰香 芝兰香型的凤凰单丛茶，香气高雅清新，如同芝兰的芬芳，令人陶醉。其茶汤滋味鲜爽，回甘悠长，是品味高雅的茶友的首选。三、玉兰香 玉兰香型的凤凰单丛茶，香气清新雅

凤凰单丛茶全面解析 凤凰单丛茶，作为一款独具特色的乌龙茶，其魅力与内涵值得每一位茶友深入了解。以下是对凤凰单丛茶的全面解析，旨在用2分钟时间带你领略其独特之处。一、品名与品系 品名：凤凰单丛茶品系：源自凤凰水仙群体品种中选拔的优良单株茶树。这些茶树经过精心挑选，具有独特的品质和风味。二、

三分钟带你了解凤凰单丛茶 凤凰单丛茶，产自中国广东省潮州市的凤凰山区域，是众多优质的凤凰水仙品类系列的统称。其独特之处在于茶树的单株形态和品味各具特色，自成品种，且必须单株采收、单株制作生产加工、单株包装贮藏、单株作价销售，因此得名“凤凰单丛”。一、起源与命名 凤凰单丛茶的历史悠久，“

三分钟带你了解凤凰单丛茶

1. 提神醒脑：凤凰茶中含有咖啡因和茶氨酸等成分，能够刺激中枢神经，提高人体的认知能力和注意力。2. 去除疲劳：凤凰茶能够促进肝脏的代谢功能，改善身体疲劳感，缓解压力，使人精神焕发。3. 消除口臭：凤凰茶具有清爽口感和香气，同时具有抑菌作用，可以消除口臭。4. 降低血脂：凤凰茶含有多种活性物质，

浅议凤凰茶 凤凰茶，作为六大茶类中的青茶（也称乌龙茶），是一种半发酵茶，其发酵程度介于红茶与绿茶之间。以下是对凤凰茶的详细浅议：一、产地与生长环境 凤凰茶主要产于中国广东省潮州市的凤凰山脉，海拔范围在300至1200米之间。这一地区常年云雾缭绕，每年有200多天被云雾覆盖，中高海拔区域更是雾气

凤凰茶具有以下功效：一、嫩肤美容 凤凰茶含有丰富的化学成分，这些成分对于皮肤有很好的滋养作用。长期饮用凤凰茶，可以帮助保持皮肤的光洁白嫩，有效推迟面部皱纹的出现，并减少已有皱纹。这对于追求美丽和健康的人群来说，无疑是一个极佳的选择。二、去脂减肥 凤凰茶也是减肥瘦身者的首选饮品。其内含的

最后，进行第三次烘干，火温掌握在70-80℃，烘至足干一般需2-6小时。凤凰单丛茶不能一次烘干。烘干是茶叶品质优劣的关键性环节之一，在烘焙过程中一定要根据茶叶变化情况，注意调节温度，初烘火温宜高一些，复烘火温宜低，烘笼上要加盖，以免香气散失。烘焙过程及时翻拌、坚持薄焙，多次烘干，促进茶叶

凤凰单丛茶属于乌龙茶（青茶）系，产自广东潮州凤凰山，是中国四大乌龙茶代表之一。一、核心特色 1.半发酵工艺：介于绿茶（不发酵）与红茶（全发酵）之间，口感兼具绿茶鲜爽与红茶醇厚。 2.茶香多变：品种超百种，主打自然花香，如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等，被称为“茶中香水”。 3.高山生态

1、促进排泄 凤凰单枞茶对肾脏有刺激作用，可以加速新陈代谢，促进污物的大量排泄，让新的生理得到平衡。每天早晨起来之后喝一杯凤凰单纯可以将口中的粘液去除掉，有消除口臭的作用，还能够增进食欲，对我们的身体具有极佳的保健作用。2、嫩白肌肤 潮汕女子肌肤滑嫩如水，这其实和她们经常饮用凤凰单枞有着极

凤凰茶

凤凰单丛茶十大香型黄枝香：黄枝香单枞植株高大，树姿开张，树龄悠久，有600多年，被誉为凤凰茶王。其茶叶可能带有独特的黄枝香气。芝兰香：芝兰香单枞同样植株高大，树姿开张。成茶条索紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，且较耐冲泡。桂花香：桂花香单枞植株相对较矮，但树姿半开张。其

凤凰单丛的十大香型包括：黄栀香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、杏仁香、肉桂香、茉莉香。黄栀香：因香味似黄茶而得名，属于凤凰水仙群体的品种。成茶条索紧实沉重，茶叶颜色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡。芝兰香：因叶型狭长，形似竹叶

凤凰单丛茶的十大香型分别为蜜兰香、鸭屎香、桂花香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、姜花香、芝兰香。蜜兰香香型凤凰单丛茶，有明显的甘薯“蜜味”，香气高锐持久。鸭屎香虽名字奇特，却以其清新自然的香气、醇厚的口感而闻名。桂花香单丛带有桂花般浓郁甜美的香气，滋味醇厚。玉兰香的香气清

姜花香 又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天而得名。是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，天然姜花香气馥郁持久。滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡。肉桂香 因茶汤的滋味近似中药材肉桂的气味而得名。外形紧直匀齐，色泽乌润微带黄褐，干香清新纯正。内质

凤凰单丛的10大经典香型为：蜜兰香、桂花香、黄栀香、玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香。蜜兰香：因成茶具有蜜味和兰花香而得名，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，蜜味显，是凤凰单丛中种植面积最广、产量最高的香型之一。桂花香：成茶香气似桂花香，清幽细长，滋味醇爽回甘，汤色

黄栀香（黄枝香）特点：能泡出很明显的栀子花香，香味浓郁且高长。图片：芝兰香 特点：泡出的是白芷兰花的香气，浓醇鲜香，韵味悠长。蜜兰香 特点：冲泡后有类似蜜薯的甜香，口感甜润，回甘迅速。桂花香 特点：冲泡时桂花香扑鼻而来，香气细锐清幽，滋味浓醇，留香于唇齿之间。玉兰香 特点：带有自然的

凤凰单丛茶——十大香型你知道几个?

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