武夷岩茶价格一览 ( 武夷大红袍茶价格表 )

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一、按品质等级划分 1. 普通大红袍（口粮茶）非核心产区，机器制作价格：50~300元/斤适合日常饮用，香气和韵味较淡。2. 中端大红袍（半岩茶）半岩产区，手工与机器结合制作价格：300~800元/斤茶汤醇厚，有明显岩韵，适合茶友品鉴。3. 高端大红袍（正岩茶）核心产区（如牛栏坑、慧苑坑等），

岩霸茶叶价格一览表（2024年参考）1. 入门级口粮茶正岩肉桂（口粮款）：200-500元/500g 水仙（清香型）：180-400元/500g 2. 中端系列（正岩核心产区）"三仰峰"肉桂：800-1500元/500g "九龙窠"水仙：600-1200元/500g 经典大红袍：500-1000元/500g 3. 高端限量款 "牛栏坑"肉桂：3000-6000元/

武夷岩茶的价格受品种、产地、工艺、年份、品牌等因素影响较大，价格区间从几十元到数万元不等。以下是一个大致的价目参考（价格为市场常见范围，具体以实际购买为准）：一、按品种分类 1. 大红袍普通商品茶：100～500元/500g 正岩茶：800～3000元/500g 名丛/老树：5000元～2万元+/500g（如母树大

1. 顶级金佛：每斤0.9万元，其茶香深邃，口感醇厚，且十分耐泡。与其他岩茶相比，价格较为亲民。2. 素心兰：每斤1.78万元，香气与口感都十分优雅，如同一个才情洋溢的大家闺秀。以每泡5克来计算，一斤茶叶可冲泡100次，每次泡茶的价格近200元。3. 九天流旁毁香：每斤2.8万元，这款牛栏坑肉桂，汤

武夷岩茶的价格因品种、等级、产地和工艺差异较大，以下为具体分析：核心品种价格范围大红袍：普通商品茶（非母树）：300800元/斤（口粮级）；中端正岩茶：8003000元/斤（工艺稳定，岩韵明显）；高端手工茶：3000~10000元/斤（核心山场，传统炭焙工艺）。肉桂：半岩茶：200600元/斤；正岩"牛肉"（

中低端：300-800元/斤（拼配工艺，非核心山场）中高端：1000-3000元/斤（半岩或正岩原料）顶级：5000元/斤以上（名丛或非遗工艺，如母树大红袍后代）肉桂（"牛肉"为例）牛栏坑肉桂：8000-20000元/斤（核心产区稀缺资源）普通正岩肉桂：1000-5000元/斤（马头岩、天心岩等）水仙高丛水仙（

武夷岩茶价格一览

武夷岩茶价格一览 ( 武夷大红袍茶价格表 )

大红袍：普通商品茶（非母树）：300800元/斤（口粮级）；中端正岩茶：8003000元/斤（工艺稳定，岩韵明显）；高端手工茶：3000~10000元/斤（核心山场，传统炭焙工艺）。肉桂：半岩茶：200600元/斤；正岩"牛肉"（牛栏坑肉桂）：500020000元/斤（稀缺产区年产量仅千余斤）。水仙：30年以上老丛水

2023年，大红袍的市场售价范围在300至90000元一斤。以品质等级为标准，各等级的市场参考价如下：1. 特级大红袍：市场参考价从每斤10000元起步，常见的价格为80000至90000元一斤。如果是采摘自母树大红袍的特级茶，最高售价可达到5200万元一斤。2. 一级大红袍：市场参考价在850至2000元一斤，有时售价超过2000

极品大红袍：价格通常在几千元甚至几万元一斤。这类大红袍往往产自武夷山的最佳产区（如正岩山场），且制作工艺精湛，香气馥郁，岩韵明显，滋味浓醇回甘，是市场上的稀缺资源，因此价格昂贵。特级大红袍：价格一般在1000~3000元左右一斤。特级大红袍同样具有优质的产区背景和精湛的制作工艺，其品质仅次于极品大

武夷山大红袍市场价格是多少钱一斤?

1. 大红袍：每公斤售价高达数百万元人民币，被誉为中国十大名茶之一。2. 金骏眉：每公斤售价在百万元以上，是最受欢迎的高档名茶之一。3. 龙井：每公斤售价在数十万元人民币以上，是世界闻名的中国绿茶代表。4. 白牡丹：每公斤售价在数十万元人民币以上，是我国搭冲迟白茶中的珍品。5. 兰花香片：每

1. 顶级金佛：每斤0.9万元，以其幽奇的茶香和甘醇的滋味闻名，非常耐泡。在众多岩茶中，它的价格相对亲民。2. 素心兰：每斤1.78万元，以其香水般的气韵和如大家闺秀般的内敛魅力著称。以每泡5克计算，一斤茶叶可冲100泡，每泡价格近200元。3. 九天流香：每斤2.8万元，这款牛栏坑肉桂以其橙黄透

武夷山大红袍母树茶背景：福建武夷山九龙窠仅存的6棵母树（2006年起禁采，此前拍卖记录为20克20.8万元人民币）。昂贵原因：绝版稀缺性，清代贡茶历史，岩茶“岩骨花香”的顶级代表。云南金瓜贡茶（普洱茶）案例：故宫珍藏的清代金瓜贡茶，保险估值超千万元/饼。现代拍卖会上，百年老茶饼（如福元昌号

1. 大红袍（中国武夷山）价格：最高达 $1,200,000/公斤（母树大红袍，已禁采）特点：清代贡茶，仅存6棵母树，现存为嫁接品种，岩茶之王。2. 熊猫粪茶（中国四川）价格：约 $70,000/公斤特点：用熊猫粪便作为肥料种植的绿茶，主打稀有和“有机”概念。3. 金瓜贡茶（中国云南）价格：$35,000–$5

最贵的茶叶十大排名

中端产品：普通武夷山产区的半岩茶或洲茶，价格通常在300-600元/盒。例如「曦瓜」「孝文家茶」等品牌的入门款，采用简易泡袋分装。高端正岩茶：核心产区（如牛栏坑、慧苑坑）的茶青所制，品牌如「正山堂」「武夷星」的典藏系列，价格在800-2000元/盒，部分限量款可达3000元以上。老字号特供：三坑两

1. 特级大红袍：市场参考价从每斤10000元起步，常见的价格为80000至90000元一斤。如果是采摘自母树大红袍的特级茶，最高售价可达到5200万元一斤。2. 一级大红袍：市场参考价在850至2000元一斤，有时售价超过2000元，常见价格在4000至6000元之间。3. 二级大红袍：市场参考价在300至800元一斤。需要注意的是

价格：300~800元/斤茶汤醇厚，有明显岩韵，适合茶友品鉴。3. 高端大红袍（正岩茶）核心产区（如牛栏坑、慧苑坑等），传统手工制作价格：800~3000元/斤岩骨花香明显，回甘持久，收藏级品质。4. 名丛/古树大红袍稀缺老树或名丛品种（如北斗、奇丹等）价格：3000元/斤以上，部分可达万元级产量极

武夷大红袍茶价格表

大红袍。凤凰单丛的价格是每斤在90元-1000元之间，大红袍的价格是每斤在300元-90000元之间，两者相比大红袍的价格更高。凤凰单丛茶属于六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，产于广东潮州凤凰山。

2023年武夷大红袍在市面上的售价为300-90000元，以品质等级为售价标准时，各品质等级的市场参考价分别为：1.特级大红袍市场参考价为一斤10000元起步，并以80000-90000万元/斤的价位特级大红袍最为常见，若该特级的大红袍采摘至母树大红袍，则最高售价可达5200万元/斤。2.一级大红袍市场参考价为850-2000元/

武夷大红袍等级及价格,2023年大红袍市场价300至90000元一斤

武夷山正宗大红袍价格是在2000元以上。正宗的大红袍是指武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁上的6株大红袍母树。被誉为“茶中之王”的这6株大红袍的茶叶，冲至9泡以后，尚不脱原茶真味——花果蜜香。现在喝到的大红袍都是上世纪80年代初，由母树大红袍无性繁殖、保持了母本优良特征特性的茶叶。武夷山大红袍特征：武夷山大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
你好，武夷山正宗大红袍价格是在2000元以上。正宗的大红袍是指武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁上的6株大红袍母树。被誉为“茶中之王”的这6株大红袍的茶叶，冲至9泡以后，尚不脱原茶真味——花果蜜香。现在喝到的大红袍都是上世纪80年代初，由母树大红袍无性繁殖、保持了母本优良特征特性的茶叶。【摘要】武夷山岩茶大红袍150克多少钱【提问】你好🌹，很高兴能为您解答，您的问题我已经看到，正在整理答案，请稍等一会儿哦～【回答】你好，武夷山正宗大红袍价格是在2000元以上。正宗的大红袍是指武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁上的6株大红袍母树。被誉为“茶中之王”的这6株大红袍的茶叶，冲至9泡以后，尚不脱原茶真味——花果蜜香。现在喝到的大红袍都是上世纪80年代初，由母树大红袍无性繁殖、保持了母本优良特征特性的茶叶。【回答】
武夷岩茶流行的“峰、岩、坑、涧、窠、洞、窝”等各类山场有什么讲究！武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具绿茶之清香，红茶之甘醇。本刊为武夷茶自媒体，为广大武夷茶爱好者服务，分享武夷茶知识，回答武夷茶问题，交流生活智慧：偶尔文艺，偶尔深沉。做为武夷岩茶爱好者，一定听过峰、岩、坑、涧、窠、洞......等各种山场加持的茶名。但这里面有什么讲究，又为何要把这些山场进行细分呢？清屈擢升《随见录》记载：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。岩茶为上，洲茶次之；岩茶北山者为上，南山者次之。南北两山，又以所产之岩名为名。”文中指出了岩茶在历史上是以所产之岩名来命名，用以区分普通武夷茶。茶树对环境的表现敏感，是非常容易产生变异的植物。即使同一品种的茶树，由于生长环境的差异不同，即便工艺和品种相同也会产生口感上的显著差异。武夷山正岩产区属丹霞地貌，到处奇峰怪石，沟壑纵横，生长在这里的茶树各有各的生长环境，由于高度、光照、土壤、湿度、和周围植被的不同。导致了不同山场产区制作出岩茶的韵味大相径庭。古人在很早就发现了这个现象，所以岩茶在历史上一度以所产岩名为名。从而形成“一岩一茶”的奇特状况。武夷山正岩产区山场地名复杂而有规律。这些山场名兼具了山体形态、神话传说、历史典故和美好寓意。将这些特色的山地名和特色的岩茶相结合，就自然形成了武夷岩茶特有的“山场”文化。清董天工《武夷山志》卷之一总志上对武夷地名作了归纳： “ 武夷本为仙窟。一山一水，一水一石,水贯山行，山挟水转。然其间琳宫梵宇，鸟革翚飞。自紫阳书院一开，而台、亭、庄、馆,接武而兴。山则为峰、为岩、为石、为坛、为嶂、为岫、为岛、为岭、为冈、为峡、为洞、为窝、为窠、为珑、为坞、为坑、为洲、为坪、为崖、为川、为原、为坡、为窟、为石门、为林、为园。水则为江、为湖、为溪、为滩、为潭、为涧、为泉、为池、为沼、为塘、为井。建造则为书院、为祠、为堂、为殿、为道院、为观、为庙、为庵、为寺、为书堂、为书屋、为室、为楼、为阁、为台、为亭、为庄、为馆、为斋、为宇、为山房、为草庐、为别业、为寮、为居、为轩、为寨、为坊、为门、为桥、为渡。外有杂名并遗址、丘墓各若干。马头岩下文列举正岩产区部分山场峰原意指山的突出的尖端。高而尖的山头。在武夷正岩产区历史上就有三十六峰的说法。以“峰”定名的山场也是分为多种类型，在峰顶的则多出高香，在峰中央的可以做到香、水并重，在峰底的依据其他生态条件的不同亦可呈现不同的品质，但大多是日照时间相对较短，香气细幽，汤水醇厚。代表山场：狮子峰、三仰峰、莲花峰、马枕峰、幔亭峰等处。岩原意指岩石凸起而构成的山峰、山体。九十九岩位于正产区各个峰峦之间。岩，矿物的集合体，是地壳的主要成分。在武夷岩茶中，最具代表、最常被说的“岩骨花香”中的“岩”即是。以“岩”定名的山场，多数光照条件较足，土壤肥沃，有益于茶树芳香物质的形成。代表山场：马头岩、碧石岩、佛国岩等处。刘官寨茶厂正岩坑涧茶园坑原意是地面往下凹的地方，水平或高低走向，只有两个或一个出口。峰岩夹峙形成坑、涧、窠。生态环境：以“坑”定名的山场也是两面夹山，并且弯弯曲曲、高矮不同形成多个面积大小、生态环境小有不同的区域。一般都有两个出口。代表山场：牛栏坑、倒水坑、慧苑坑、大坑口等。涧原意夹在两山之间的水沟；在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。以涧定名的山场伴有水流，且两山相夹，因此茶树生长环境湿润，遮阴效果好，在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。代表山场：悟源涧、流香涧、章堂涧等。窠原意指昆虫、鸟兽的巢穴。以“窠”定名的山场在地形、环境上与“坑”类似，但“窠”比“坑”较小，且山场环境相对多变，有的伴有水流，有的没有；有的偏阴凉，有的则并不明显。代表山场：九龙窠、竹窠、燕子窠、枫树窠等。洞原意是指窟窿，深穴，孔。峰岩之间的峡谷和岩体的坍塌形成了洞、窝。洞穴一般都有自己独特的气候现象，主要是通过流动的水和对流的空气来调节的。所以，以“洞”来定名的山场是个相对恒温的环境，而且相对来说，茶树生长环境较阴凉。代表有：鬼洞、水帘洞、茶洞、蝙蝠洞、猪仔洞等。窝原意指洼陷的地方。以“窝”定名的山场，四周环山，阴风常拂，极恶不往，面积较小。代表山场：云窝。九龙窠大红袍母树有茶友要问：“坑、涧、窠，都是两边有山峰（岩），中间低的峡谷地形。洞和窝的地形也大致相同，为何要这么多奇怪的名字，都叫坑不行吗？” 这些地名叫法都是历史传承下来，有其典故。而且叫的顺嘴、听的顺耳。如果把流香涧叫做流香坑，九龙窠叫做九龙坑的话。从地形地貌上说得通，但是听起来就没有那么自然。一般而言“峰”、“岩”的茶大多“主香”。“坑”、“涧”、“窠”、“窝”、“洞”的茶大多“重水”；这是因为光照影响着茶叶内含物质的转化、积淀以及芳香物质种类、数量的积累和形成。光照多的地方，茶多酚含量高。一般做出来的茶香气高扬，属于香艳霸道型；而光照偏少的地方，茶氨酸含量高。做出来的茶甜度好、茶水厚重，香气较幽却不张扬，属于清幽风雅类型。
介绍武夷岩茶　　导语：武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。　　武夷岩茶虽是我国历史名茶，在历史上大红袍(武夷名枞)有中国茶王之称号，解放后历届中国名茶评比中都名列前茅。但因正宗武夷岩茶由于产量较其它类型乌龙茶少，在国内市场没有很大拓宽的数量，故能品饭到真正武夷岩茶的茶友并不多，近年武夷山景区开放后，特别获得“双世遗”金牌后，来武夷山的游人大量增多，武夷地区茶叶商店和茶艺馆遍地皆是。但能买到和品饮到真正武夷岩茶的人并不多，介绍武夷岩茶特点的都随市场消费者的心理而一变再变，弄的面目皆非，以次充好，以伪乱真，主要关键在目前品饮武夷岩茶内质(或其它乌龙茶)往往没有规范，忽略了关键性要素，故对品质的优劣，无所适从，人云亦云，随意性很大，其它乌龙茶亦有类似情况，故需进行一些必要的探讨，以正视听。　　(一)历史上对武夷岩茶如何品评内质　　梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称：“至茶品之四等，一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之，今之品茶者以此为无上妙谛矣，不知等而上之，则曰清，香而不清犹凡品也，再等而上之，则曰甘，香而不甘，则若茗也，再等而上之，则曰活，甘而不活，亦不过好茶而已，活之一字，须从舌本辨之微乎其微，也必深山中之水，方能悟此比消息。”这活、甘、清、香四字，比较确切地概括了对武夷岩茶内质的描述。　　(二)近代人对武夷岩茶内质之评述　　“武夷岩茶首重岩韵”，“臻山川英精秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。岩韵与岩骨实际上是同意词，指滋味而言，是内质上更深一层的表述，只能意会，很难口述，但亦说明“韵”、“骨”、重于“香”。在评茶用语上称茶底厚而有岩骨则韵显，相反则底薄无骨则韵不显，以及杯底香是否持久，若仅有浓度而无底，则非武夷岩茶而是洲茶或外山茶而已。或称滋味中有无骨头(即有岩石味的特殊韵味)，同时亦有“活色生香、舌本常留甘尽日、齿颊留芳、泌人心脾、香味两绝”等等形容。　　(三)现代人对武夷岩茶内质评语? 　　除外形、色泽、整碎、净度外、一般以香、味、汤色、叶底四因素的综合，以前二者为主，后二者参考。优质茶的香气一般以锐者需浓烈，幽者需清远芳香馥郁的天然香、香气持矽性长则佳。滋味一般以醇厚甘爽、喉韵清冽，回甘快而润，快感舒适，岩韵显者更为可贵。茶汤要求清澈明净，呈金黄或橙黄色，耐冲泡。叶底要求软亮不杂，红点或红边鲜明。　　(四)对香、滋味的探讨　　1、香气;张源(1595年)在《茶绿》中说：“香有真香，有兰香，有清香，有纯香。表里如一，曰纯香。不生不熟，曰清香。火候均停，曰兰香。雨前神具，曰真香。更有含香、漏香、浮香、问香、此皆不正之气”。　　茶叶香气是茶叶的挥发气体，据目前已可测得的有一百余种，它既代表了初制加工原料鲜芽的老嫩，制作过程芳香物质和茶多酚氧化或转化程度，各工艺间优劣处理过程，火候(火功)程度等。又代表了各茶叶品种间所具有的特殊品种香是否得到充分的发挥，以及地理小气候的特点。目前武夷岩茶香气一般可分为青臭味(亦是芳香物质)、清香、清花香、花香、花果香、果香。前三种清香型(香气容易挥发，不能久贮)，后三种属熟香型(较能长久存放和有利于精加工时保存)。　　茶叶在冲泡后要求热汤香长久，清而不俗，细而幽长，杯底冷香明显者为优。香轻飘，浮而短者为劣。　　但由于茶树品种之差异，及采摘嫩度的区别，香气又可分成各种不同类型，如：毫香、乳香、桂花香、兰花香、桂皮香、蜜桃香、杏仁香、雪梨香、苹果香、板粟香、蜂蜜香……等，但这些都是一些近似的形容词，不一定完全确切，品饮者实践越多，越能体会个中之奥妙。但往往有些茶叶中包含一些不正常的“香气”或“异味”渗入其中就会影响品饮效果，如：在初制加工中未达到多酚类氧化工艺程度而产生的“青味”误认为是“清香”，超过工艺要求产生的酵味或不正常劣变而产生的“焦味”误认为熟香，特别是摇青工艺温湿度过高和烘焙凉索中摊放过厚，湿度达大而产生的“酵味”，经高火烤焙后误认为火功香，某一些烟味误认为是桂圆香(小种红茶属正常)等。另一种是该品种应该发挥该品种特点的“品种香”不现，而出现非该品种应有的其它异香，如：花粉香(轻而浮或生而不熟)。因此对各种香气的判断是一个非常细致的过程，假使再涉及粗香型和细香型，锐香与幽香，长与短等就更复杂了。　　2、滋味：茶汤滋味是与口腔甚至胃部直接产生影响的，它实际上亦包含了香气的一部份，不能完全分开，是人们品饮中直接体会到的'。优质茶汤的滋味品饮后，直如范仲淹诗云：“不如仙山一啜好、冷然便欲乘风飞，”苏轼诗云：“两腋清风起，我欲上蓬莱”的飘飘然之感，是一种至高优雅的物质和精神上的享受。　　茶汤滋味内容很广，梁章钜提出的活、甘、清、香，是其主要部份，应还需包括浓淡、厚薄、韵味、持久性等等，若对其稍加解释。　　活：系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。(包括岩韵) 　　甘：系指回甘快捷，清爽甘润。　　清：系指清纯不杂，清快舒适。　　香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。　　浓：系指浓而醇，无明显苦涩感。　　厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不衰，所谓“舌本常留甘尽日”之感。　　韵：系指岩韵明显与否(观音则为观音韵)，即“岩骨花香”中指岩骨而言。　　持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性。特优者应饭前饮了茶，饭后尚有余味。　　以上只是一些主要因素，当然还有一些环境、时间、身体好坏、心情、饮食前后等因素，亦会影响品饮效果。　　(五)如何品饮欣赏武夷岩茶　　一般品饮武夷岩茶应用工夫茶传统泡饮法中的壶杯法和盖杯法。而目前各茶艺馆中所表现的茶艺是泡茶的艺术化，加了一些艺术上夸张，更有甚者参加了台湾的离奇夸张，均非饮茶者所需要的，故简述将传统泡乌龙茶法如下：　　1、壶杯法：　　是较古老传统的泡法，亦较讲究，袁枚(1780—1800)在《随园食谱》中是这样描写的“余向不喜武夷茶，厌其浓苦如饮药。然丙午秋，余游武夷，到曼亭峰、天游寺诸处，僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小发香椽，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有馀甘，一杯之后，再试一二杯，令人释燥干矜，怡情悦性，始觉龙井虽清而味“薄”矣，阳羡虽佳而“韵”逊矣，颇有玉与水晶品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不恭，且可以沦至三次而其味犹未尽。这是袁枚不懂武夷享岩茶泡饮方法而不喜武夷茶，而僧道献茶以较适合的泡饮法很快改变了袁枚对武夷茶的看法并高度评价，说明泡饮法正确与否的重要意义。壶杯法的茶具较为讲究，有“品茶四宝”及附属的茶盘、茶托等。四宝即玉书煨(烧水陶瓷壶)、汕头风炉(红泥炉)、孟臣罐(宜兴紫砂茶壶)、若琛瓯(小白瓷杯)，品饮过程简介如下：先洗净茶具，用风炉以榄核、蔗渣或硬炭为燃料，用煨炖火，水开先烫罐，继以壶容量的三分之二或二分之一的茶加入，即以开水淋洗壶我，起洁净和加温作用，然后于一较大中杯注入开水、将四小杯放入，并一一旋转烫热取置于盘，一分钟后可将壶中茶汤均匀巡回倒入四小杯中，务使浓淡均匀(目前用茶盅中先入盅再分注小杯亦可，但不宜使用滤斗过滤，以免影响茶质)，品评者以母食二指接杯边，中指托杯底，先移至鼻前闻香，稍离后再闻，以欣赏香之奥秘，后徐试其味，不能一口吞下，要“啜英咀华”。武夷岩茶首重“岩韵”，味以活、甘、清、香为正，并十分讲究“山骨”，“喉韵”，“咀底”，“杯底香”等体感享受，不能民急，而要细品。? 　　2、盖杯法：? 　　较简便，洗净茶具后以开水烫杯(包括盖杯和小饮瓷杯)放盖杯加入容量五分之二或五分之三的茶叶(因盖杯容量差异很大)，高冲开水满杯，以盖括动员水面泡沫，将盖括去水面泡沫，将盖冲洗后稍倾斜放好。一分钟后即可用母中指拿凹形杯盖闻香气，以辩香气无纯杂、高低、长短、反复数次，再将盖放回原处，用母中指拿杯沿，食指压盖顶，提杯倾斜，将茶汤分置于饮用之小白瓷杯中，速度要快，巡回往复，倾完为止(可继续冲泡数次)，即可品用小杯茶汤，先闻香，后试味。每增加一次冲泡，盖停时间需增加一分钟，以便可溶物浸出。一般可冲泡五次，优质者可增加冲泡次数。　　六、总上所述，品饮武夷岩茶要注意有相对清静环境，必要茶具，按冲泡程序(其它乌龙茶均相类似)，还应注意以下几点：? 　　1、各类乌龙茶有不同特点：? 　　武夷岩茶“重味以求香”，安溪铁观音则“以香而取味”，故对各类乌龙茶习惯上优劣之区分标准亦有所不同，根据酚历年实践认为，粗分应为：? 　　武夷岩茶：以活为首，次为甘、清、香。? 　　安溪观音：以香为首，次为清、甘、活。? 　　台湾乌龙：以清为首，次为香、甘、活。? 　　2、冲泡后的茶汤，在品饮时都带一定程度的苦涩味，这是茶叶中的咖啡碱、茶多酚等内含物和在加工过程中转化程度不同，而形成不同程度的苦涩味，在区别品饮该茶内质优劣时，苦涩味在口腔体现的部位不同而不同，一般认为舌面略感苦涩是正常现象，能很快回甘，舌根下面的苦是真苦，不易消除，舌二侧涩感属轻涩，尚能较快回甘，两颊感涩为重涩，回甘较慢，齿根及嘴唇涩为之“麻”，不易回甘，是劣质茶的体现。? 　　3、茶叶作为饮料，受个人爱好而有区别，除对不同茶类喜爱外，还有人喜浓郁，有人喜清淡，故品饮时用茶量需按不同爱好而调节不必强求一致。 ;

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