碧螺春茶叶七大生产厂家 ( 咏萌牌苏州市西山碧螺春茶厂 )

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1. 三万昌碧螺春：创立于清朝咸丰年间，是苏州市的老字号，创始人盛尧明，以其“连绵不绝，兴旺发达”的寓意而得名。2. 九仙御贡碧螺春：由成都市世至尚品经贸公司运营，主要销售茶叶产品。3. 秦府茶行碧螺春：位于南京秦淮区的南京市真秦工贸实业公司，专营茶叶及相关食品批发。4. 仁君碧螺春：铜陵市

以下是排名前十的碧螺春茶叶品牌的详细介绍：1. 乐品乐茶：作为安徽省中联茶叶进出口贸易公司的旗下品牌，成立于2012年，业务涵盖电商、生产等多领域，总部位于安徽芜湖市。2. 艺福堂：杭州知名茶叶品牌，专营西湖龙井茶，也是花茶和茗茶的国际知名品牌。3. 蜜蜂天使之绿茶叶：芜湖市口口香贸易公司产品，

1. 乐品乐茶：安徽中联茶叶进出口有限公司旗下的综合性企业，业务涵盖电子商务、生产到出口，全方位提供茶叶服务。2. 艺福堂：杭州知名品牌，专营西湖龙井，同时经营世界各地名茶和花草茶，是互联网茶叶影响力品牌。3. 蜜蜂天使：芜湖市口口香贸易有限公司的绿茶品牌，致力于重振徽茶传统。4. 四月茶侬：芜

6. 东庭: 苏州市东山太湖茶叶有限公司是一家集种植、生产、销售于一体的现代化企业，坐落在碧螺春产地，产品如“东庭”牌碧螺春，严格遵循有机或无公害标准，品质上乘。7. 咏萌: 是苏州市吴中区西山碧螺春茶厂的品牌，融合传统与现代科技，致力于茶文化的传承，1993年创立，以其独特的洞庭山碧螺春而知名

1. 三万昌碧螺春：这个品牌成立于清朝咸丰年间，是苏州市的老字号。它的名字来源于创始人盛尧明的寓意，“三”代表“连绵不绝”，“万”代表“兴旺发达”。2. 九仙御贡碧螺春：由成都市世至尚品经贸公司运营，专注于茶叶产品的销售。3. 秦府茶行碧螺春：位于南京秦淮区的南京市真秦工贸实业公司，主要

1. 苏州东山茶厂股份有限公司这家历史悠久的公司成立于1953年，秉持“为顾客创造价值”的理念，提供优质服务。他们的茶园基地位于太湖洞庭东、西山，以生产高品质的碧螺春系列而闻名。2. 苏州三万昌茶叶有限公司始于1855年的三万昌，是苏州茶业老字号，以“三万昌茶馆”闻名。公司致力于质量第一，注重客户体验

碧螺春茶叶七大生产厂家

口感丰满而醇厚，回甘很好。优势：味道浓郁，无论怎么泡都保持较好的口感。梅府茗家：特点：属于浓香型碧螺春，泡开后茶叶非常清香，味道正宗且耐泡。优势：适合消暑解渴，品质优于一些高价位的碧螺春。这些品牌在市场上享有较高的声誉，消费者可以根据自己的口味偏好和预算选择合适的碧螺春品牌。

品牌一：碧螺牌碧螺春 碧螺牌碧螺春是苏州的知名品牌，以其独特的品质受到广大茶友的喜爱。该品牌的碧螺春茶叶外形紧结，色泽翠绿，香气浓郁，汤色明亮。其茶叶采摘精细，制作过程严格，保证了茶叶的正宗品质。品牌二：三万昌碧螺春 三万昌碧螺春是另一个享有盛名的品牌。该品牌的碧螺春茶叶生长在碧螺春茶的

洞庭山原产地认证品牌，性价比高，中端礼盒（300-600元）适合日常赠礼。二、新锐茶企（创新设计）茶里（Chali）主打年轻化市场，碧螺春礼盒常搭配花果茶或茶具，包装简约时尚。 推荐：碧螺春+桂花乌龙双拼礼盒（200-400元）。小罐茶 标准化小罐包装（4g/罐），品质稳定，适合追求便捷的商务人士。 注意

喜欢喝洞庭碧螺春的茶客多少都了解三万昌这个品牌，这是个老牌子，创于咸丰五年，可以说是中华老字号，而三万昌这个名字的喻意是绵绵不绝，繁荣昌盛。与三万昌不同，吴侬是一位超级新星，是一个快速得到市场与消费者认可的品牌，旗下的洞庭碧螺春主要来自东山原产地优质地带，目前有超越老字号的可能。购买正

碧螺春较好的品牌有碧螺、闻品香、合壹、艺福堂、三万昌以及天福茗茶等，碧螺春茶分为特一级、特二级、一级、二级、三级五级。较好的碧螺春品牌：碧螺：主要产于江苏，是江苏省著名商标，这个品牌的碧螺春品质优良，广受消费者欢迎。闻品香：北京的一家专业从事茶叶生产、加工及销售的企业，其碧螺春品质上

忆江南苏州碧螺春：作为十大苏州碧螺春品牌之一，忆江南以其优质的茶叶和稳定的品质赢得了消费者的喜爱。新益号苏州碧螺春：新益号在茶叶领域有着丰富的经验和良好的口碑，其苏州碧螺春产品同样表现出色。卢正浩苏州碧螺春：卢正浩品牌专注于茶叶的生产与销售，其苏州碧螺春以其独特的口感和香气而受到好评。张一

1、碧螺牌：碧螺春的龙头企业，茶厂名为东山茶厂，位于洞庭碧螺春的原产地保护区，与碧螺春茶叶历史渊源雄厚，比较值得信赖。2、吴侬牌：创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山，专注于碧螺春的制作，恪守千年制茶标准，坚持品质至上，保证每盏茶的品质与健康。3、三万昌牌：始创于咸丰五年，意喻为“绵绵

碧螺春什么牌子最真正宗

咏萌：隶属于苏州市吴中区西山碧螺春茶厂，是一家集种植、科研、生产、加工、销售、营销策划、市场推广、茶文化传承发扬为一体的综合性洞庭山碧螺春茶企业。其碧螺春获得了洞庭碧螺春茶原产地域产品保护认证。天之养：隶属于苏州市天养生态农业有限公司，借助环太湖自然生态资源优势，以出产经营苏杭特产为主。

产品标准号：GB/T18957-2008 厂名：苏州市吴中区西山碧螺春茶厂 厂址：苏州市吴中区金庭镇东河新区 厂家联系方式：13862402505 保质期：380 天 净含量: 50克 品牌: 咏萌 系列：规格: 红罐3 外包装类型: 包装 包装种类: 罐装 产地: 中国大陆 省份: 江苏省 城市: 苏州市 茶种类: 碧螺春 买家热评

产品标准号：GB/T18957-2008 厂名：苏州市吴中区西山碧螺春茶厂 厂址：苏州市吴中区金庭镇东河新区 厂家联系方式：13862402505 保质期：380 天 净含量: 5克 品牌: 咏萌 系列：规格: 小包5 外包装类型: 包装 包装种类: 袋装 产地: 中国大陆 省份: 江苏省 城市: 苏州市 茶种类: 碧螺春 买家热评：

咏萌牌苏州市西山碧螺春茶厂，创立于1993年，坐落在风景秀丽的苏州太湖洞庭西山岛上，这里被美誉为国家级森林公园。岛上的丰富物产，四季花果飘香，为碧螺春茶的生长提供了理想的自然条件：年均降水量1100毫米，日照充足，无霜期长达245天，空气湿度适中，约为70%，这些都是保证洞庭山碧螺春茶高雅品质的重要

咏萌牌苏州市西山碧螺春茶厂

碧螺春的诞生源于土人朱元正的独特制茶技艺。他家的茶叶以其卓越品质被誉为"妙品"，每斤价值不菲，三两之重。这个茶名的由来，有着一段历史典故。据朱元正的记载，康熙十四年春天，康熙皇帝南巡期间，行至风景秀丽的洞庭东山，巡抚宋荦命人购得朱元正家的"吓杀人香"茶，以献给皇上。这款茶的特点令人印

碧螺春属于绿茶类，主要产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，因此又称“洞庭碧螺春”。这种茶始于明代，起初被称为“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝亲临品尝了这种茶后，给予了高度评价，但认为这个名字不够雅致，于是赐名为“碧螺春”。自此，碧螺春茶成为了每年的贡茶。碧螺春生长的环境非常优越

碧螺春，汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，有着1000多年的历史。它产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区），因此又称“洞庭碧螺春”。自唐朝起，碧螺春就被列为贡品，古人也称其为“功夫茶”和“新血茶”。高级碧螺春的茶芽极为细嫩，0.5公斤干茶需要6-7万个茶

分类：碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一。历史：已有1000多年历史，唐朝时就被列为贡品。别称：又称“洞庭碧螺春”，因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带而得名。品质特点：外观：炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。冲泡效果：冲泡后杯中白云翻滚，

碧螺春资料

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。 碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6~2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。 采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2~4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9~15时拣剔，15时~晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。 碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。 杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。 揉捻：锅温70~75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。 搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。 烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C，足干叶含水量7%左右，历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。 碧螺春分7级，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 碧螺春的品质优异，据清未震钧（1857~1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。” 品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。 碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。 如今，碧螺春畅销国内各大城市和港、澳地区，远销美国、德国、比利时、新加坡等国家。碧螺春茶区每到采茶季节，春意盎然，满山苍翠，茶香百里。真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。
碧螺春雅名之由来 凡是品饮过碧螺春的人，都会十分赞赏它的嫩绿隐翠，叶底柔匀，清香幽雅，鲜爽生津的绝妙韵味。但鲜为人知的是其名之来历，还有两个逸闻趣事呢。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。” 又据清代王彦奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。 碧螺春茶名之由来，还有一个动人的民间传说。云昔年，在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧，喜欢唱歌，且有一副圆润清亮的嗓子，她的歌声，如行云流水般的优美清脆，山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上，有一位青年渔民，名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直，又乐于助人，在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声，常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中，阿祥被碧螺的优美歌声所打动，于是默默地产生了倾慕之情，却无由相见。 在某年的早春里有一天，太湖里突然跃出一条恶龙，蟠居湖山，强使人们在西洞庭山上为其立庙，且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求，恶龙乃扬言要荡平西山，劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧，义愤填膺，为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全，维护太湖的平静生活，阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭，手执利器与恶龙交战，连续大战七个昼夜，阿祥与恶龙俱负重伤，倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔，斩除了恶龙；将已身负重伤，倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里，碧螺为了报答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，亲自护理，为他疗伤。阿祥因伤势太重，已处于昏迷垂危之中。 一日，碧螺为寻觅草药，来到阿祥与恶龙交战的流血处，猛可发现生出了一株小茶树，枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩，碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过，那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶，而阿祥的身体却日渐衰弱，汤药不进。碧螺在万分焦虑之中，陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树，于是她跑上山去，以口衔茶芽，泡成了翠绿清香的茶汤，双手捧给阿祥饮尝，阿祥饮后，精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容，她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时，碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山，将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回，揉搓焙干，泡成香茶，以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了；可是碧螺却因天天衔茶，以至情相报阿祥，渐渐失去了原气，终于憔悴而死。 阿祥万没想到，自己得救了，却失去了美丽善良的碧螺，悲痛欲绝，遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下，为告慰碧螺的芳魂，于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶，其条索纤秀弯曲似螺，色泽嫩绿隐翠，清香幽雅，汤色清澈碧绿；洞庭太湖虽历经沧桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。 产于江苏省苏州市洞庭东西山，茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。 除兼具龙井茶之功用外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6~2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。 采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2~4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9~15时拣剔，15时~晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。 碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。 杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。 揉捻：锅温70~75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。 搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。 烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C，足干叶含水量7%左右，历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。 碧螺春分7级，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 碧螺春的品质优异，据清未震钧（1857~1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。” 品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。 碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。 如今，碧螺春畅销国内各大城市和港、澳地区，远销美国、德国、比利时、新加坡等国家。碧螺春茶区每到采茶季节，春意盎然，满山苍翠，茶香百里。真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。

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