跪求一份苏州碧螺春价格表 ( 苏州洞庭山碧螺春价格 )

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普通明前碧螺春价格:普通明前碧螺春的价格通常在8001200元/斤左右。这个价格区间内的碧螺春品质相对较好,适合大多数消费者的口味和需求。低价碧螺春的存在:尽管高品质碧螺春价格较高,但市场上确实存在几十元一斤的碧螺春。这些茶叶可能是采摘时节较晚、品质稍差的茶叶,或者是制作工艺相对简单的产品。消费者

1. 产地正宗性 洞庭东山/西山(苏州吴中区):真宗原产地,价格较高(千元以上/斤)外地仿制茶(如四川、浙江等地):通常几百元/斤,风味差异明显 2. 等级划分 特级(明前头采):单芽或一芽一叶,价格3000-6000元/斤 一级(明前中期):1500-3000元/斤 二级(雨前茶):800-1500元/斤 夏秋

具体的价格方面,一楼的描述已经很准确了。一般来说,观前街的碧螺春价格可能在每斤500元以上,而西山和东山的茶叶价格则可能在每斤200元左右。当然,茶叶的质量和口感也与产地和采摘时间有很大关系。西山和东山的茶园环境更好,气候条件也更适宜,因此茶叶的质量通常会更佳。不过,观前街的茶叶也有其独

一级碧螺春:价格范围在600至800元左右一斤。二级碧螺春:价格大约在400到500元左右一斤。三级碧螺春:价格范围在200到300元左右一斤。其他等级碧螺春:如江苏特级碧螺春580元一斤,苏三级一等碧螺春380元一斤,苏三级二等碧螺春260元一斤,不分级碧螺春150元一斤。同时,也有一些原产地出产的茶叶,不标碧螺春

特一级碧螺春是芽心和一芽一叶组合,开采时间约在3月中到3月20几号左右。在东山洞庭山上,碧螺春的价格在1500~1800元左右一斤,山下的价格则要实惠300元左右。关于特一级碧螺春,不同地方有不同叫法,有些东山人称之为牙签茶。苏州特二级碧螺春价格 一级碧螺春是一芽一叶,开采时间一般在3月下旬。

浓厚甘冽,纯鲜生津止渴,回味无穷悠长。价格:也在3000元左右一斤,是碧螺春中的高品质茶。注意:此处存在信息重复,通常特一级碧螺春的价格与特级单芽相近,但两者在挑拣和品质上可能略有差异,具体价格可能因市场供应和商家策略而有所波动。

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碧螺春的价格因品质、产地、采摘时间等因素而有所不同。一般来说,普通品质的碧螺春每斤价格可能在几十元到几百元不等;品质较好的,价格能达到每斤千元左右;而一些特级的、产地优质的碧螺春,价格可能会更高,甚至上万元一斤。首先,品质是影响碧螺春价格的关键因素。品质好的碧螺春,茶叶外形条索纤细,

碧螺春的价格因产地、等级、采摘时间段等因素而异,一般从100多元一斤到3000元左右一斤。关于好喝的碧螺春推荐品牌,以下是一些建议:一、碧螺春价格概述 碧螺春是我国名茶的珍品,也是十大名茶之一,以形美色艳、香浓味纯而举世闻名。其价格受到多种因素的影响,包括产地、等级、采摘时间段等。正宗碧螺春的

500-800元/斤:这个价位的碧螺春质量相对较好,口感和香气都有所提升。虽然仍然可能是外地仿制,但已经接近一些正宗碧螺春的品质。图片展示:2000元以上/斤:这个价位的碧螺春多为洞庭山原产地的高品质茶叶,口感鲜爽、香气浓郁,是茶叶爱好者的首选。特别是头采和特级以上的碧螺春,价格更是高昂,但品质也

基础款:常规50克礼盒装价格通常在300元至600元区间,选用春季头采芽叶制作。典藏版:限量款或特殊包装(如陶瓷罐、木盒)可能达到800元至1500元/100克,部分搭配茶具的套装价格更高。影响因素:产区(如苏州东山核心产区)、认证(有机或非遗工艺)会显著提升价格,需以实际购买时的商家标价为准。建议

碧螺春茶叶一般价格在350元以上一斤,具体买什么价位需根据个人需求和预算决定。碧螺春茶叶一般价格:碧螺春茶叶的价格受多种因素影响,包括茶树的养护成本、采摘人工成本以及师傅炒制成本等。这些成本加起来,一斤碧螺春的裸价成本大约在350元左右。因此,一般低于300元/斤的碧螺春可能不是正宗的原产地碧螺春。

碧螺春有五个等级:特一级、特二级、一级、二级、三级。特一级碧螺春茶叶一斤1500~2000元左右一斤,特二级茶叶1000元左右一斤,一级茶叶600~800元左右一斤,二级茶叶400~500元左右一斤,三级茶叶200~300元左右一斤。其中最好的是明前采摘的碧螺春,也是价格最贵的。碧螺春茶叶以明前采摘的茶叶品质最佳

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碧螺春现在的价格是多少?

正宗的洞庭碧螺春只产于苏州的洞庭东山和西山,明前特级的市场价格至少在两千元以上,平均价格在三千元左右,品质上乘的甚至可以达到四五千一斤。市面上低于这个价格的碧螺春大致可以分为三种情况。第一种是早熟品种,虽然也是碧螺春,但不是正宗的原产地品种,价格相对便宜,大约在一千到一千五之间。第二种

碧螺春是绿茶,属于中国传统名茶,有着一千多年的历史,主要产自我国洞庭山的西山镇和东山镇,其中莫厘、东河、杨湾属于主产区,而且碧螺春的茶叶条索紧结细长,颜色为碧绿色,卷曲呈螺纹状,香味清新淡雅。碧螺春制作方法 制作碧螺春时,要选择春分前后采摘的茶叶为原材料,经过杀青、揉捻、措团等步骤,让

碧螺春是绿茶。以下是关于碧螺春作为绿茶的几点说明:分类归属:碧螺春因其独特的制作工艺和品质特点,被归类为绿茶。制作工艺:绿茶以其不经过发酵的独特工艺而闻名,碧螺春也遵循了这一制作工艺。冲泡方法:碧螺春茶推荐使用80℃至85℃的水温进行冲泡,以保持其细腻的品质和最佳风味。保健功能:绿茶中的多酚

50~200元/斤:日常饮用级,产量大,如普通浙江龙井、安徽炒青等。2. 名优绿茶(中高端)200~800元/斤:如西湖龙井(非核心产区)、碧螺春(苏州)、黄山毛峰(明前茶)等。800~2000元/斤:核心产区精品(如西湖龙井一级产区、信阳毛尖头采)。3. 顶级高端茶 2000元/斤以上:稀有头采茶(如狮峰龙

碧螺春是绿茶吗碧螺春是绿茶,属于绿茶中的名贵品种之一,具有条索紧结、表面白毫明显,色泽呈现银绿色,看上去十分的诱人,而且闻之香味浓郁清雅,品茗期间更是让人享受特殊的品茗感觉,另外碧螺春之所以称之为碧螺春,是因为其产于春季,茶叶外形卷曲如螺。碧螺春最早名为洞庭茶、吓煞人香,相传是一位尼姑

碧螺春茶叶的市场价格一般在200-800元/斤,但仅限于三级碧螺春茶,如果是三级以上的,则一斤碧螺春价格在1000元以上,例如二级碧螺春的价格通常为800-1000元/斤,一级碧螺春价格为1000-1500元/斤,而特级的碧螺春,无论是特一级还是特二级,其一斤售价在2000元以上,最高可达4000元左右。不过碧螺春的价格

碧螺春是中国众多茶叶中的一种,不是一个品牌,而是一个种类,属于绿茶。在产地购买的话,200多一斤的茶叶应该算是还可以的了,应该是茶叶开采后不久的茶叶,但要是在市场上购得的,应该属于品质很一般的茶叶。上面说了,碧螺春是茶叶的一个种类,并不是一个品牌,所以是否假冒,很难说。只要采摘下来

200多一斤的碧螺春是绿茶吗,????

苏州洞庭山核心产区:正宗洞庭碧螺春价格较高,明前特级茶通常在每500克3000元至8000元不等,一级茶在1500元至3000元之间。 其他产区(如浙江、四川等):非核心产区的碧螺春价格较低,每500克约200元至1000元。等级:特级(芽头为主,一芽一叶初展):每500克价格可达5000元以上。 一级(一芽一叶

500-800元/斤:这个价位的碧螺春质量相对较好,口感和香气都有所提升。虽然仍然可能是外地仿制,但已经接近一些正宗碧螺春的品质。图片展示:2000元以上/斤:这个价位的碧螺春多为洞庭山原产地的高品质茶叶,口感鲜爽、香气浓郁,是茶叶爱好者的首选。特别是头采和特级以上的碧螺春,价格更是高昂,但品质也

今年采摘的特级洞庭碧螺春新茶每斤的市场定价大约为2400元。这款绿茶以其独特的香气和口感著称,深受茶友们喜爱。碧螺春茶产于江苏省苏州市的洞庭山,该地区优越的自然环境和传统的制茶工艺使得这里的碧螺春茶具有极高的品质。特级碧螺春茶色泽鲜绿,香气清雅,口感鲜爽,回味甘甜。由于碧螺春茶的制作工艺复杂

1. 洞庭山碧螺春茶以其原产地的独特性以及手工制作的纯正性,价格区间通常在每斤两百至两千多元。2. 特一级碧螺春的市场定价在1200至1500元每斤,而在某些品牌专卖店可能会上升至3000元一斤,尽管这并非普遍现象。3. 特二级洞庭山碧螺春的价格定位在1000至1200元每斤,尽管有时个别销售渠道的价格可能略

| 茶农直采 | 2500-4500元/斤 | 可溯源但需现场品鉴 | | 电商平台 | 800-3000元/斤 | 风险较高,需看差评 | | 批发市场 | 500-2000元/斤 | 真假混卖常见 | 三、避坑指南 1. 防伪要点 认准地理标志保护产品标识 正宗碧螺春有"白毫显露、卷曲如螺、花果香明

外观:产期大概4月(雨前茶),芽叶较大,茸毛较少。香气与滋味:口感较初春的茶叶稍浓,耐泡。价格:在600~700元一斤之间,适合中产阶层爱品苏州洞庭碧螺春的消费者。七、炒青 外观:产期大概4月(雨天茶),外观尚成螺,颜色墨绿。香气与滋味:味道尚正宗,茶汤颜色绿黄。价格:在400~350元一斤之

【苏州洞庭碧螺春茶叶】苏州碧螺春多少钱一斤

1. 洞庭山碧螺春茶以其原产地的独特性以及手工制作的纯正性,价格区间通常在每斤两百至两千多元。2. 特一级碧螺春的市场定价在1200至1500元每斤,而在某些品牌专卖店可能会上升至3000元一斤,尽管这并非普遍现象。3. 特二级洞庭山碧螺春的价格定位在1000至1200元每斤,尽管有时个别销售渠道的价格可能略

500-800元/斤:这个价位的碧螺春质量相对较好,口感和香气都有所提升。虽然仍然可能是外地仿制,但已经接近一些正宗碧螺春的品质。图片展示:2000元以上/斤:这个价位的碧螺春多为洞庭山原产地的高品质茶叶,口感鲜爽、香气浓郁,是茶叶爱好者的首选。特别是头采和特级以上的碧螺春,价格更是高昂,但品质也

洞庭山碧螺春产自江苏苏州的东西两山,这里自古便是碧螺春的原产地。由于产量稀少,洞庭山碧螺春的价格一直较为昂贵,尤其是明前碧螺春,其价格更是高昂,通常不低于1000元一斤(官方信息)。需要注意的是,虽然茶农的售价可能略低于市场价,但也不可能低于这一基本价位,因为采摘和炒制过程极为费人工。二、

知名品牌(如碧螺、三万昌等):溢价明显,礼盒装可能达万元/斤以上。茶农直供或小众品牌:价格更实惠,但需辨别真伪。二、2023年市场参考价 | 类型 | 价格区间(元/500g) | 备注 | |-|-|-| | 洞庭山特级明前碧螺春 | 2500-6000 | 核心产区,手工炒制,品质极佳 | | 洞庭山一

洞庭东山/西山(苏州吴中区):真宗原产地,价格较高(千元以上/斤)外地仿制茶(如四川、浙江等地):通常几百元/斤,风味差异明显 2. 等级划分 特级(明前头采):单芽或一芽一叶,价格3000-6000元/斤 一级(明前中期):1500-3000元/斤 二级(雨前茶):800-1500元/斤 夏秋茶:价格显著降低

苏州洞庭山碧螺春价格

极品碧螺春:价格最高,一斤可能超过5000元,品质上乘,色香味俱佳。特级、一级等碧螺春:价格依次降低,但均属于高品质茶叶,一斤价格在数百元到数千元不等。不分级碧螺春:价格相对较低,一斤可能在几百元左右。三、购买地点对价格的影响 原产地购买:在碧螺春的原产地,如苏州洞庭山一带购买,价格可能

一、顶级碧螺春多少钱一斤 正宗洞庭碧螺春产自苏州东西山,根据品质划分五个等级,分别是特一级、特二级、一级、二级和三级。特一级洞庭碧螺春价格在2000-2500元每斤,二级洞庭碧螺春价格约1500元每斤,一级洞庭碧螺春价格在1000-1200元每斤,二级碧螺春价格大约为800-1000元每斤,而三级碧螺春价格则在500-

| 批发市场 | 500-2000元/斤 | 真假混卖常见 | 三、避坑指南 1. 防伪要点 认准地理标志保护产品标识 正宗碧螺春有"白毫显露、卷曲如螺、花果香明显"三大特征 2. 价格陷阱 低于800元/斤的"明前茶"基本为假 警惕"非遗传承人监制"等虚假宣传 3. 最佳采购时间 3月20日-4月5日(明前

碧螺春茶叶一般价格在350元以上一斤,具体买什么价位需根据个人需求和预算决定。碧螺春茶叶一般价格:碧螺春茶叶的价格受多种因素影响,包括茶树的养护成本、采摘人工成本以及师傅炒制成本等。这些成本加起来,一斤碧螺春的裸价成本大约在350元左右。因此,一般低于300元/斤的碧螺春可能不是正宗的原产地碧螺春。

这类假冒的洞庭碧螺春,由于是大规模平原种植,机器收割和炒制,所以价格便宜,市场价在100~300元一斤,甚至更低,虽然能喝,但肯定没有正宗碧螺春的花果香。拼多多上几十元一斤的碧螺春,最好不要买来喝。这种茶借着碧螺春的名气,外形上接近于碧螺春,实则在制作过程中,为了更好看、更香,有可能添加

碧螺春的价格因产地、等级、采摘时间段等因素而异,一般从100多元一斤到3000元左右一斤。关于好喝的碧螺春推荐品牌,以下是一些建议:一、碧螺春价格概述 碧螺春是我国名茶的珍品,也是十大名茶之一,以形美色艳、香浓味纯而举世闻名。其价格受到多种因素的影响,包括产地、等级、采摘时间段等。正宗碧螺春的

500-800元/斤:这个价位的碧螺春质量相对较好,口感和香气都有所提升。虽然仍然可能是外地仿制,但已经接近一些正宗碧螺春的品质。图片展示:2000元以上/斤:这个价位的碧螺春多为洞庭山原产地的高品质茶叶,口感鲜爽、香气浓郁,是茶叶爱好者的首选。特别是头采和特级以上的碧螺春,价格更是高昂,但品质也

现在碧螺春多少钱一斤有正宗的么

正宗的洞庭碧螺春产地只有苏州洞庭东山和西山两地,这两地的茶如果是明前特级的,今年的行情肯定是最低都过了2千的,均价在3000元左右,最好的估计4000-5000元。 低于这个价格的分三种,一种是早熟品种,不是正宗的原产地品种了,这种成熟的稍微早一点,价位也便宜点,估计在1000-1500的样子一斤。 第二种是用四川或者浙江,福建的碧螺春,加上本地的一些混在一起,这种价格从600,700一斤到1500一斤都有。 第三种就是产地是四川或者浙江,福建的茶,明前特级从300-800元不等。 很多商家都是欺负消费者不懂,包括有些茶农都是这样的,自己就产几十斤茶,但是一年可以卖出去2,3000斤,用的就是外地茶来搞的。 所以不要光看价格,最好是茶叶泡开喝喝,多走几家对比。不过有句话肯定是对的,就是一分价钱一分货,便宜没好货,哈哈。
【名称】:碧螺春 【类别】:绿茶 【产地】:江苏省苏州市太湖洞庭山 【简介】 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天 然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。 【历史渊源】 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。据《苏州府志》载:“洞庭东山碧螺石壁,产野茶几株,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙某年,按候采者,如故,而叶较多,因置怀中,茶得体温,异香突发。采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以此得名。” 又据清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。 【采制】 碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。 采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。 【制做工艺】 杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。 揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。 搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。 烘干:采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。 【炒制特点】 手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。 【品级】 碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。 碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。” 【品尝】 品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。 【贮藏】 碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。 【销售】 如今,碧螺春畅销国内各大城市和港、澳地区,远销美国、德国、比利时、新加坡等国家。碧螺春茶区每到采茶季节,春意盎然,满山苍翠,茶香百里。真是“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。 【碧螺春茶茶艺(上投法)】 一、器皿选择 玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具—套,茶池一个,茶巾—条,香炉一个,香一支。 二、基本程序 1.点香——焚香通灵 2.涤器——仙子沐浴 3.凉水——玉壶含烟 4.赏茶——碧螺亮相 5.注水——雨涨秋池 6.投茶——飞雪沉江 7.观色——春染碧水 8.闻香——绿云飘香 9.品茶——初尝玉液 10.再品——再啜琼浆 11.三品——三品醒醐 12.回味——神游三山 三、解说词 “洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越,太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身,是我国历史上的贡茶。新中国成立之后,被评为我国的十大名茶之——,现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶‘户瑰宝,并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。 1.焚香通灵 我国茶人认为“茶须静品,香能通灵。”在品茶之前,首先点燃这支香,让我们的心平静下来,以便以空明虚静之心,去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。 2.仙子沐浴 今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯广好比是冰清玉洁的仙子,“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯,以表示我对各位的崇敬之心。 3.玉壶含烟 冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲,所以这道程序称之为“玉壶含烟”。 4.碧螺亮相 “碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”,赏茶是欣赏它的第一绝:“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽,你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠,多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。 5.雨涨秋池 唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境,“雨涨秋池”向玻璃杯中注水,水只宜注到七分满,留下三分装情。 6.飞雪沉江 即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间白云翻滚,雪花翻飞,煞是好看。 7.春染碧水 碧螺春沉入水中后,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶杯好像盛满了春天的气息。 8.绿云飘香 碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云翻滚,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。这道程序是闻香。 9.初尝玉液 晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏,云华之液,感到色淡、香幽、汤味鲜雅。 10.再啜琼浆 这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感到了舌本回甘,满口生津。 11.三品醍醐 醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时,我们所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味。 12.神游三山 古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品,唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》,他说:“五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后,请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品,静心去体会七碗茶之后:“清风生两腋,飘然几欲仙。神游三山去,何似在人间”的绝妙感受。 【碧螺春雅名的传说】 碧螺春茶名之由来,还有一个动人的民间传说。云昔年,在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美丽、聪慧,喜欢唱歌,且有一副圆润清亮的嗓子,她的歌声,如行云流水般的优美清脆,山乡里的人都喜欢听她唱歌。而与隔水相望的洞庭东山上,有一位青年渔民,名为阿祥。阿祥为人勇敢、正直,又乐于助人,在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声,常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中,阿祥被碧螺的优美歌声所打动,于是默默地产生了倾慕之情,却无由相见。 在某年的早春里有一天,太湖里突然跃出一条恶龙,蟠居湖山,强使人们在西洞庭山上为其立庙,且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。太湖人民不应其强暴所求,恶龙乃扬言要荡平西山,劫走碧螺。阿祥闻讯怒火中烧,义愤填膺,为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全,维护太湖的平静生活,阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭,手执利器与恶龙交战,连续大战七个昼夜,阿祥与恶龙俱负重伤,倒卧在洞庭之滨。乡邻们赶到湖畔,斩除了恶龙;将已身负重伤,倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里,碧螺为了报答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家里,亲自护理,为他疗伤。阿祥因伤势太重,已处于昏迷垂危之中。 一日,碧螺为寻觅草药,来到阿祥与恶龙交战的流血处,猛可发现生出了一株小茶树,枝叶繁茂。为纪念阿祥大战恶龙的功绩,碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。在清明刚过,那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶,而阿祥的身体却日渐衰弱,汤药不进。碧螺在万分焦虑之中,陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树,于是她跑上山去,以口衔茶芽,泡成了翠绿清香的茶汤,双手捧给阿祥饮尝,阿祥饮后,精神顿爽。碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容,她的心里充满了喜悦和欣慰。当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时,碧螺将实情告诉了阿祥。阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。于是碧螺每天清晨上山,将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回,揉搓焙干,泡成香茶,以饮阿祥。阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶,以至情相报阿祥,渐渐失去了原气,终于憔悴而死。 阿祥万没想到,自己得救了,却失去了美丽善良的碧螺,悲痛欲绝,遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下,为告慰碧螺的芳魂,于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。后人每逢春时采自碧螺茶树上的芽叶而制成的茶叶,其条索纤秀弯曲似螺,色泽嫩绿隐翠,清香幽雅,汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。 茶史追溯 碧螺春乃茶中珍品,以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。唐陆羽《茶经》"茶之出"中曾提到:"苏州长州生洞庭山"。据《随见录》载:"洞庭山有茶,微似芥茶而细,味甚甘香,俗呼为'吓煞人',产碧螺峰者尤佳,名碧螺春"。又有说是清康熙帝因嫌"吓煞人"不雅,改名为"碧螺春",并列为贡品。又据清未震钧所著《茶说》载:"茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者。" 碧螺春如今属全国十大名茶之一,1954年,周总理曾携带2斤"东山西坞村碧螺春"茶叶赴日内瓦参加会议。 名茶鉴赏 碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。" 品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见"白云翻滚,雪花飞舞",观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。 茶联为证 洞庭碧螺春,茶香百里醉。 洞庭帝了春长恨,二千年来茶更香。 入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。

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