求茶的种类及各自的功效 ( 我国的十大名茶是哪十大? )

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茶叶种类多样，不同茶叶具有不同功效，具体如下：绿茶制作：新鲜茶叶晾干后直接下到100到200℃的热锅中炒制而成。功效：抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病发生率（绿茶含茶甘宁，可提高血管韧性，使血管不易破裂）。瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线。抗菌，具备整肠功能，可

退热祛暑解毒：白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。防辐射：白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用。五、乌龙茶乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色。乌龙茶的功效包括提神、消食、止痢、解暑、醒酒等。此外，乌龙茶还具有红茶的醇厚和绿

一、绿茶养生功效：绿茶具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊效果。绿茶中的茶多酚、咖啡碱等保留了鲜叶的85%以上，这些成分对于保持身体健康有着重要作用。二、红茶养生功效：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，具有利尿、消除水肿的功效，并能强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，

中国茶叶按照加工工艺主要分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶，各类茶的功效如下：绿茶抗衰老、降血脂、防动脉硬化，降低心血管疾病风险（含茶甘宁，可提高血管韧性）；瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线；抗菌、整肠，改善细菌引起的急性腹泻等消化不良情况。红茶

求茶的种类及各自的功效

大白毫分为两种，一种是云南大白毫，属于白茶；另一种是茉莉大白毫，属于花茶。具体介绍如下：云南大白毫：分类：属于白茶。产地：产自云南省西双版纳傣族自治州勐海县。特点：云南大叶种茶叶中的一个品种，芽头粗壮显毫，外观漂亮。口味清爽可口，可祛除疲劳，帮助消化。有极高的收藏价值，长期存放越陈越

首先，大白毫茶是一种以福建武夷山为主要产地的乌龙茶，其特点是茶叶外形肥大，白毫显露，色泽翠绿。而小白毫茶则是一种以云南普洱为主要产地的普洱茶，其特点是茶叶外形较小，白毫较少，色泽暗绿。在口感上，大白毫茶和小白毫茶有以下区别：香气：大白毫茶的香气较为浓郁，具有花果香和蜜香的混合味道

大白毫又叫做白猫差，因为茶叶的背面长满了白毫。大白毫主要产自凌云县，这里的自然环境得天独厚，茶叶色翠、毫多、味浓，是我国的名茶。曾经被评定为国家级优良茶树。下面，我们来看看大白毫茶叶的功效。大白毫是什么茶大白毫属于白茶，这几年，大白毫逐渐深入人心，有的人将它叫做大毛尖，有的人将它

云南大白毫其实就是白毫银针，属于白茶系列，由于是走在比较低端的层次，所以价格会便宜很多，如果对茶不讲究的话，买云南大白毫性价比还是很高的，其他的价格都比较贵。云南大白毫为什么便宜是质量问题所以很便宜。云南大白毫为什么便宜的原因是原料等级低，茶树树龄比较小。云南大白毫也叫大白芽，主要产自

大白毫是什么茶?

中国茶文化源远流长，自神农时代起便已出现，从药用发展至饮品，影响深远。茶经巨著《茶经》由陆羽所撰，人工培植技术如吴理真之功不可没。茶叶生产遍布长江流域，古树名茶主要集中在西南地区。中国茶艺繁复多姿，分为六大类，如红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶和黑茶，每种都有其独特的韵味。名茶如信阳毛尖

中国的茶文化源远流长，其历史可追溯至神农时代，历经汉唐兴盛，从最初的药用到成为日常饮品，流传四方。茶的经典著作《茶经》是由陆羽所著，而人工培植茶叶则有吴理真等人的贡献。茶叶的产区广泛分布于长江流域，特别是西南地区保留了众多古老的茶树。茶的制作工艺丰富多样，分为六大类，如红茶、绿茶、黄

先入药，后成汤，闻四海，传八方。茶最初被用作药物，后来逐渐发展成为饮品，闻名于世，传遍四方。茶经书，陆羽撰，人工培，吴理真。陆羽撰写了《茶经》，吴理真则是人工种植茶叶的先驱。产茶区，布长江，存古树，在西南。茶叶产区遍布长江沿岸，而西南地区则保存着古老的茶树。茶叶分类制数茶，工艺异

中国茶，源流长，发神农，起汉唐。先入药，后成汤，闻四海，传八方。茶经书，陆羽撰，人工培，吴理真。产茶区，布长江，存古树，在西南。数茶制，工艺繁，六大类，同树干。红绿白，黑青黄，俱神韵，不一般。红茶柔，绿茶香，黄茶悠，青茶扬，白茶雅，黑茶亮。举精品，每惊叹，毛尖细，出信阳，毛

谁写的茶叶三字经,太有才啦!

福建武夷山茶叶的种类有：大红袍、正山小种、武夷水仙、武夷肉桂、金骏眉、铁罗汉、水金龟、银骏眉、大赤甘、小赤甘。大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。铁罗汉：四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁

福建武夷山著名的茶叶主要包括以下几类：大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，具有大红袍独特香气，岩韵显著，味醇厚爽口回甘，汤色浓艳呈橙红色，叶底肥软绿叶红镶边。其他名枞茶：包括铁罗汉、水金龟、半天妖、白鸡冠等，这些茶叶同样香气浓郁清长，各自具有独特的香气，岩韵显，味醇厚爽口回甘，汤色浓艳

武夷山茶叶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶)，武夷山茶叶以乌龙茶为主，年产量占80％以上，红茶,占10％左右，绿茶占7％。武夷山武夷岩茶根据武夷岩茶国家标准,主要有武夷山大红袍、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙和名丛、奇种五种。由武夷山茶叶局引种保护的武夷岩茶216种著名的名枞、

福建武夷山的茶叶品种主要包括：大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，具有大红袍独特香气，岩韵显著，味醇厚爽口回甘，汤色浓艳呈橙红色。正山小种：武夷山传统红茶，具有独特的松烟香和桂圆香。武夷水仙：香气浓郁，具有兰花清香，汤色清澈呈橙黄色，叶底肥软黄亮。武夷肉桂：香气浓郁清长，岩韵显，味醇厚

福建武夷山是中国著名的茶叶产区，其茶叶品种繁多，各具特色。以下是福建武夷山主要的几种茶叶：大红袍特点：大红袍是武夷岩茶的代表，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。冲泡后，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，品质最突出之处是香气馥郁，带有兰花香，香高而持久。铁罗汉特点：铁罗汉同样属于武夷岩茶系列，其

福建武夷山主要有以下几种茶叶：大红袍：特点：大红袍是武夷山最为著名的茶叶品种之一。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。冲泡后，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，具有独特的兰花香，香气馥郁且持久。铁罗汉：特点：铁罗汉同样具有紧结的条索和绿褐鲜润的色泽。冲泡后的茶汤橙黄明亮，叶片展现出绿叶红镶边的

福建武夷山茶叶的种类

中国十大名茶包括庐山云雾茶、龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、六安瓜片、铁观音、都匀毛尖和武夷大红袍。1. 庐山云雾茶庐山云雾茶，古称闻林茶，自明代起改称现名。产于江西庐山，属于绿茶类。其特点是芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。云雾茶的树叶生长期长，所含

1. 西湖龙井产地：浙江省杭州市茶类：绿茶特点：西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2. 碧螺春产地：江苏省苏州市吴县茶类：绿茶特点：白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人。3. 黄山毛峰产地：安徽省黄山(

中国十大名茶分别是：庐山云雾茶、龙井茶、六安瓜片、黄山毛峰茶、安溪铁观音、信阳毛尖、洞庭碧螺春、都匀毛尖、武夷岩茶和大红袍。1. 庐山云雾茶庐山云雾茶是传统名茶，属于绿茶类别，以其独特的风味和优雅的名称在中国茶文化中占有重要地位。2. 龙井茶龙井茶，产于西湖湖畔，以其“四绝”（色翠、香

一、龙井茶龙井茶是中国最著名的绿茶之一，产于浙江杭州的西湖龙井一带。其特点是色泽翠绿，香气鲜爽，滋味醇厚。龙井茶历史悠久，被誉为“中国茶叶之王”。二、碧螺春碧螺春是中国最有名的绿茶之一，产于江苏苏州的太湖一带。碧螺春的特点是外形扁平卷曲，色泽翠绿，香气芬芳，滋味鲜爽。碧螺春茶叶嫩芽

1.西湖龙井西湖龙井不仅是中国十大名茶之首，更是浙江省龙井茶中的精品，常以色绿、香郁、味甘、形美四绝闻名于世，而且西湖龙井若是根据外形和内质优劣情况，可以分为1-8级，此外清明前采摘的西湖龙井更是一绝，素有女儿红的美誉。2.碧螺春碧螺春是中国传统名茶之一，距今已有1000多年的饮用历史，

10.祁门红茶祁门红茶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润。茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香。该茶茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，非一般茶叶可比。9.君山银针君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因形细如针，故名君山银针，属于黄茶。此茶茶身满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙

中国十大名茶包括了西湖龙井、洞庭山碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、安溪铁观音、六安瓜片，以及都匀毛尖，在历史、产地、工艺与品质等方面，各有优势，独具特色。中国十大名茶 1、洞庭碧螺春碧螺春产自江苏洞庭湖，它是我国绿茶中香气最浓的一款，拥有馥郁的兰花香气，冲泡时碧螺

我国的十大名茶是哪十大?

白茶的独特魅力在于其长期储存后提升的口感和药用价值。有句流传的说法是“一年茶，三年药，七年宝”，意味着白茶随着时间的推移，其醇厚和香气会逐渐提升。老白茶因其丰富的口感和潜在的健康效益，被赋予了较高的收藏价值。然而，是否越陈越好喝并非定论，个人口味起着关键作用。有人偏爱新茶的清新，有

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。都说“白茶一年茶、三年药、七年宝”，到底是因为什么呢？白茶常被人们称为是“消炎祛火”茶，在福鼎等白茶的产区，人们还常常用陈年的白茶预防与治疗小儿麻疹、发烧等常见的病症。白茶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，

这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。“七年宝”是指存放存放五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也

白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的美称，闽北人民在长期的实践中已认识到白茶的保健药理功能。在民间，至今还流传着太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说。日常生活中也流传着白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产

白茶的独特魅力在于其年份的划分。新茶口感接近绿茶，微寒，适合短时间饮用；存放三年，茶性转温，香气醇和，成为良药；而存放七年的老白茶，内含物醇厚，滋味香浓，是真正的宝物。根据品种，白茶分为银针、白牡丹、贡眉和寿眉等，每种都有其独特的风味和冲泡方法。品鉴白茶时，要欣赏其毫色银白、芽毫

「三年药」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。「七年宝」：白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶特有的毫香

白茶不仅甜醇可口,其好处和功效相信很多人都很了解,正所谓的“一年茶、三年药、七年宝”。「一年茶」:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。「三年药」:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年

一年茶、三年药、七年宝的白茶,到底好在哪儿?

1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。 1、洞庭碧螺春洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。 2、南京雨花茶南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，主要产于南京的雨花台、中山陵一带的风景园林名胜处，以及江宁、六合、溧水、高淳一带，创制于20世纪50年代末，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。 3、黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 4、庐山云雾茶庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。 5、六安瓜片六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。 6、君山银针君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。 7、信阳毛尖信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。 8、武夷岩茶武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 9、安溪铁观音福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。 10、祁门红茶祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
中国的十大名茶怎么排名？
1，大红袍大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。 2，金骏眉茶金骏眉茶i，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 3，铁罗汉茶铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。 4，水金龟水金龟是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。 5，岩茶岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。参考资料来源：百度百科-岩茶参考资料来源：百度百科-水金龟参考资料来源：百度百科-铁罗汉参考资料来源：百度百科-金骏眉参考资料来源：百度百科-大红袍
武夷岩茶“雀舌” 武夷岩茶“雀舌”，因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前，“雀舌”只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。武夷岩茶金毛猴武夷岩茶金毛猴原产于马头岩一带，现有批量生产，金毛猴在岩茶中有独特的香气。金毛猴叶片的锯齿较深，特点明显。武夷岩茶“佛手” 武夷岩茶“佛手”，叶大长得像仙人的手掌，故称为“佛手”，武夷山茶人也称之为雪梨。原生长在樟堂涧一带，经过武夷茶人的培育，“佛手”也有少量生产。武夷岩茶“不知春” 武夷山采茶季节，在每年的4月底至5月中上旬。相传很早以前，当茶农在斗茶时（6月初），慧苑坑有一小片茶树才发出新芽，人们都说春天过去了这茶怎么才发芽，就称它为 “不知春”。 “不知春”是目前武夷岩茶香气最佳的品种之一，它集各大茗枞之香气，又有水仙的厚重。现武夷山只有小批量生产。武夷岩茶水金龟武夷岩茶水金龟树皮呈灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳。水金龟扬名于清末，其产权的归属，在历史上还有一段趣话，也因此，水金龟身价更为不凡。据说，水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆如注，致使峰顶茶园边岸坍塌，茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处。兰谷岩主就势凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之，并命名为水金龟。1919年至1920年，磊石寺与天心寺为水金龟的产权归属费金数千。后经公堂判定，认为茶树非被人盗窃，系天然造成，判归兰谷所有，足见此树的名贵。武夷名枞铁罗汉铁罗汉为武夷最早的名枞，清代郭柏苍《闽产录并》载：“铁罗汉为武夷宋树名，叶长。”其成名较早。铁罗汉的原产地说的较多的是武夷山慧苑岩的内鬼洞中（亦称蜂窠坑）。铁罗汉根植于长仅丈许的狭窄的隙地间，两边崖壁高耸，边上有小涧水流以滋润。铁罗汉树较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。经无性繁殖，生长良好，品质极佳。据历史上相传，惠安的施集泉茶店（1781年）经营武夷岩茶以“铁罗汉”最为名贵，有治病的奇效。1890年和1931年前后惠安县曾发生两次时疫，病人饮用施集泉经营的武夷岩茶铁罗汉后，大部分人得以治愈。武夷名枞“半天腰” 半天腰”,武夷五大名枞之一,原产于九龙窠三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上。为了证实梦的灵验，方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚从蓑衣峰旁翻越直至三花峰顶，而后用绳索费尽周折，到了三花峰的半山腰寻找宝石。“工夫不负有心人”，终于在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，茶籽已开始吐芽长根，小和尚小心翼翼地拾起，带回庙中，交给方丈。方丈将茶籽亲自培埴，待长到尺余高，仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为此茶籽系鹞鸟所赐于三花峰的半山腰，不可强占，又似半天空中的一株茶，所以命名为“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音，又因为生长在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。为了发展武夷珍贵名枞，上世纪七十年代初，茶科所科研人员，深入实地，将其茶树采用无性繁殖于茶科所的品种园内，现该茶已有所发展。半天腰属灌木型，叶片呈椭圆状，叶色泽深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁、高长、滋味甜醇。
大白毫茉莉花茶,亦称“大白毫”。产于福州的特种茉莉花茶。1973年研制。选用高山芽叶肥壮多毫的大白茶等品种茶树首春毫芽制成茶坯，用荣莉伏花经七次窨花一次提花制成。毫芽重实匀称，色泽略带淡黄，满披茸毛，香气浓郁鲜灵，鲜浓醇厚，汤色微黄泛绿，冲泡四、五次仍有余香。主销北京、天津，供特需使用。
归类应该属于白茶的一种大白毫是这两年有人做的，叫法很多（大毛尖、芽苞....）有散茶也有茶饼），叶片是半面白茸、半面浅褐色的芽头，价格比较高，不是传统普洱，但也是普洱，算是改良式普洱生茶的一种吧，采用乔木大树茶的芽头制造，带一点轻发酵，喝起来香气可以，茶气略嫌不足。
1. 绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。再加工茶：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。绿茶—— 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春红茶－－又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。代表茶有滇红、宜兴红茶乌龙茶－－亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍白茶－－白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。主要品种有白牡丹、白毫银针黄茶－－人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽黑茶－－是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。代表茶有普洱茶再加工茶－－以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶

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