中国茶叶主要分七大类还是六大类 ( 好茶推荐丨福鼎白茶:传成老树白茶的四款热销茶 )

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中国茶叶分为七大基本类型：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶和再加工茶。日常购买或品鉴时可优先按发酵程度区分。1. 绿茶：未发酵，天然清新代表茶种：龙井、碧螺春、毛峰，口感鲜爽，茶汤清绿，适合春夏消暑。需注意绿茶性凉，胃寒人群适量饮用。2. 白茶：轻发酵，自然甘甜代表茶种：白毫

中国茶叶共分为七大类，包括六大基本茶类与再加工茶类。六大基本茶类：绿茶：如西湖龙井、碧螺春等，制作工艺主要包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的原有色泽和大部分天然成分。黄茶：如莫干黄芽、霍山黄芽等，具有独特的“德昂酸”风味，制作工艺中包括闷黄等步骤，使茶叶呈现黄色。白茶：如

中国茶叶的分类如下：中国茶叶共分为七大类：六大基本茶类：绿茶：如西湖龙井、碧螺春等，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，保留了茶叶的原始色泽和大部分天然成分。黄茶：如莫干黄芽、霍山黄芽等，通过特定的发酵和干燥工艺，使茶叶呈现出黄色。白茶：如白牡丹、寿眉、白毫银针等，采用微发酵工艺，保留了

中国茶叶根据加工方式和发酵程度可分为传统六大类和第七类深加工类（鲜茶），具体分类及特点如下：一、传统六大类茶绿茶工艺特点：鲜叶采摘后迅速高温杀青，抑制茶多酚氧化（不发酵）。代表性茶叶：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰。特点：产茶量最大，产地遍布全国，汤色清透，口感鲜爽。白茶工艺特点：轻度

中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。绿茶绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义

中国茶叶主要分六大类，中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。红茶红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶

中国茶叶的分类有六大类，分别是红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶。绿茶是历史上最早的茶类，有着超过三千年的历史。绿茶的加工技术在公元8世纪时已经相当成熟，通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。绿茶保留了鲜叶内的天然物质，其中的茶多酚、咖啡碱等成分的含量较高，叶绿素和维生素的损失较少，因此

中国茶叶主要分七大类还是六大类

宝洪茶/翠华茶宝洪茶为历史名茶，香高味爽；翠华茶产自昭通，形美香郁，有“金耳环”美誉，曾为贡品。补充说明：大益茶作为普洱茶标杆品牌，连续多年位列行业榜首。滇红、白茶等近年因市场需求扩大，生产规模显著增长。部分茶品（如澜沧古树茶、七子饼茶）兼具收藏与品饮价值。如需具体品牌排行或更详

全国十大名茶排名 1、西湖龙井西湖龙井我国最有名的极品绿茶之一，同时也是我国十大名茶之一，西湖龙井茶产自浙江杭州，它具有滋味鲜醇甘爽，汤色翠绿明亮的特点，饮用后还能减脂瘦身、提神醒脑、抗疲劳，是一款品质功效都很好的茶叶。2、碧螺春碧螺春产自江苏洞庭湖，它是我国绿茶中香气最浓的一款，拥有

1、祁门红茶祁门红茶产自安徽祁门，世界三大高香红茶之一，也是我国十大名茶之一，它以浓郁的花果蜜香闻名于世，被誉为红茶王后，是全世界最受欢迎的一款红茶，喝起来鲜醇甘爽，口感非常好。2、凤凰单丛凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，它是一款集红茶绿茶优点于一身的茶叶，喝起来既有红茶的浓郁，又有绿茶

2024最建议入手的精选五大名茶推荐：八马茶业特级三大核心产地茗茶组合简介：这款茶叶礼盒包含了金骏眉红茶和乌龙茶，是三大核心产地茗茶的组合。礼盒采用红色包装，装饰有传统吉祥元素，非常适合作为年货或送礼之用。特点：内置6小罐茶叶，口味多样，包括铁观音、金骏眉和大红袍三种经典茗茶。茶包独立包装，方便冲

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由于白茶可储存，能保值增值，所以经营福鼎白茶没有太多的压货压力，“去年3年陈的白茶(白牡丹)零售价大概是一斤300元，今年同样是3年陈的白茶零售价格就要在每斤500元以上了。”

福鼎比较有名的白茶品牌有：品品香，绿雪芽，沐云山，还有的就是一些二线品牌了。

推荐理由传成老树白茶9316，是一款非常便于携带的白茶新品，外观仅有烟盒大小，完美表达了传成品牌的健康诉求，希望人们把烟盒变成茶盒，让健康随身而行。2018年，传成新品9316以“儒家五常”为主题，回归米黄色包装做基调，提取“仁义礼智信”作为每个小烟盒的独立包装。儒家五常是属于古代中国的道德规范，

传成老树白茶鸿运当头，特级寿眉，2015年采摘，以吉祥柿子图案寓意鸿运当头，适合自饮与赠予亲友。传成老树白茶9316(儒家五常)，特级寿眉，140克/盒，小巧便携，不仅口感优秀，还融入了儒家五常的传统文化元素，是健康与品位的象征。每款传成老树白茶都经过中国农业科学院茶叶研究所的权威检测，具有品质保障

好茶推荐丨福鼎白茶:传成老树白茶的四款热销茶

天增岁月人增寿，金猴捧桃祝长青，父母之恩难忘却，一片白茶表真心，三抗三降老白茶,奉上健康更暖心，送茶送健康！赠亲戚——年年有余金猴献瑞财源广，年年有余阖家欢，一杯好茶敬亲友，互道寒暄贺丰年，茶香盈门通财运，祝词皆在此香中，送茶送祝福！赠挚友——家和业兴花好月圆猴岁到

金猴献瑞，新品贺岁——传成老树白茶第四批新品隆重亮相传成老树白茶新品——9018，以其卓越品质和独特寓意，为猴年献上佳礼。这款白牡丹茶来自福建宁德福鼎的优质老树产地，2014年采摘，二级质量等级，300克净含量，全国统一售价159元。它以其清亮的汤色、柔和顺滑的口感，以及明显毫香，展现出白茶的

金猴献瑞,新品贺岁——传成老树白茶第四批新品隆重亮相

中国六大茶系中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。　　绿　　茶　　　　绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。　绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。　　绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。　　　　　　红　　茶　　　　　　红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。　　红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。　　红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。　　　　　　乌龙茶　　　　乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。　　乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰杀、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵清香。制成的茶叶，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细心的琢磨，通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也就成了乌龙茶的著名茶乡了。　　　　　黄　　茶　　　　在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。　　黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。　　黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。　　　　白　　茶　　　　白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。　　白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑其夫，常年气候温和，雨量充沛。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种。　　白茶的制作工艺，一般分为萎凋、干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。　　　　黑　　茶　　　　黑茶，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。　　绿色的鲜茶叶，是经过何种制作工序变成黑茶的呢？最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。四川的茶叶要运输到西北地区，由于交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿性堆积，所以毛茶的色泽由绿逐渐变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这既是黑茶之由来。　　黑茶的采摘标准多为一芽五至六叶，叶粗梗长。其制作基本工艺流程是高温杀青、揉捻、堆积做色、干燥。由于黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而夜色黝黑或黑褐，故称黑茶。黑茶因产区和工艺上的差别，由湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶之分。而其中云南黑茶是用滇青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成，统称其为普洱茶。普洱散茶是黑茶类中，独具浓醇陈香的品种。
中国茶叶是六大类,有绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶。还有另一种属于再加工茶类。

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